专利名称：一种辅酶q10预混剂及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明属于动物饲料添加剂领域，具体涉及一种改善猪肉质、肉色的辅酶QlO预混剂，以及该预混剂的制备方法和应用。
背景技术：
辅酶QlO(C0QlO)是生物体内广泛存在的脂溶性醌类化合物，不同来源的辅酶Q其侧链异戊烯单位的数目不同，人类和哺乳动物体内的辅酶Q是10个异戊烯单位，故称辅酶 QlO0辅酶QlO是细胞代谢呼吸激活剂和免疫增强剂，具有抗氧化、强心、抗应激和自由基清除功能。辅酶QlO主要用于在心血管疾病、癌症、帕金森病等疾病的辅助治疗，以及在运动医学和抗疲劳作用等方面的应用，在化妆品、口腔卫生制品、保健产品及食品添加剂中应用也比较广泛。目前，辅酶QlO剂型包括辅酶QlO片，辅酶QlO软胶囊，辅酶QlO注射液，辅酶QlO
胶囊等。现有的辅酶QlO剂型专利主要有《水可分散的辅酶QlO干粉》(公开号为 CN1633245A)公开了将辅酶Q-IO在多糖明胶基质组分的溶液中进行乳化而获得的粉状组合物，用来添加到化妆品、饮料、液体食品中。《含辅酶QlO的干粉组合物及其制备方法》(公开号为CN1969833A)公开了由1 % 60%的辅酶Q10，与赋形剂、包埋性壁材和抗氧化剂等组成的干粉组合物。《复方辅酶QlO药物制剂及其制备方法和应用》(公开号为 CN101019854A)公开了由辅酶QlO与曲克芦丁、肌苷、ATP、甘油果糖、辅酶A、氨基酸、胞二磷胆碱、维生素中的一种或两中以上制成的组合物。《一种辅酶QlO注射液》(公开号为 CN101278907A)公开了包含活性成分辅酶Q10，增溶剂聚乙二醇15-羟基硬脂酸酯和溶剂注射用水，还可以加入助溶剂、酸度调节剂、渗透压调节剂、稳定剂中的一种或多种的组合物。《局部辅酶QlO制剂及其使用方法》(公开号为CN102018693A)公开了 CoQlO局部制剂降低动物对象中的肿瘤生长速率的应用。《一种辅酶QlO微丸及其制备方法》(公开号 CN101703477A)，公开了由辅酶QlO和赋形剂、粘合剂等药用载体制备而成。上述专利申请或文献所公开的技术方案主要存在以下问题由于辅酶QlO水中溶解度极低，所以水分散性干粉要达到预期的医疗作用需要摄入比实际大的多的量。注射液剂型应用繁琐，对动物群体应激大，不适合作为用于兽医临床群体给药。溶液剂目前皆为有机溶剂助溶，毒性大， 残留高，且载体成本升高，同时该剂型用于畜禽饮水时药物容易析出。微丸和微乳等制备成本偏高、兽医临床推广存在一定的局限性。目前，辅酶QlO用于人的保健、食品、医疗、化妆品等方面，没有发现用于改善猪肉质、肉色方面的报道。
发明内容
本发明目的在于提供一种辅酶QlO预混剂，该预混剂可作为饲料添加剂应用，可提高猪的肉质、改善猪的肉色。本发明另一目的在于提供上述辅酶QlO预混剂的制备方法。本发明第三目的在于提供上述辅酶QlO预混剂的用途。本发明通过下列技术方案实现一种辅酶QlO预混剂，其组成成分及其重量百分比为辅酶Q102 5%，载体95 98%。上述辅酶QlO预混剂中所述的载体是指沸石粉、玉米粉或淀粉等之一种。本发明辅酶QlO预混剂为粉剂。上述辅酶QlO预混剂的制备方法，包括将辅酶QlO干燥，过65目筛；将载体干燥， 过50目筛；按照等量递增法，将辅酶QlO和等量载体置于混合机内，搅拌混勻，得辅酶QlO 预混物；然后向混合机内加入和辅酶Q预混物等量的载体，搅拌均勻；依次按照等量递增法加入载体，搅拌均勻；最后向混合机内加入剩余的载体，搅拌混勻，即得辅酶QlO预混剂。所述的辅酶QlO和载体皆可于市场上购买。辅酶QlO在提高猪肉品质、改善猪肉色方面的用途。辅酶QlO在提高猪生产性能方面的用途。辅酶QlO在提高猪肉肌红蛋白含量、降低贮存期间黄值方面的用途。辅酶QlO在提高猪肉系水力、降低滴水损失方面的用途。辅酶QlO在抑制猪氧化肌红蛋白氧化方面的用途。上述辅酶QlO预混剂在提高猪肉品质、改善猪肉色方面的用途。上述辅酶QlO预混剂在提高猪生产性能方面的用途。上述辅酶QlO预混剂在提高猪肉肌红蛋白含量、降低贮存期间黄值方面的用途。上述辅酶QlO预混剂在提高猪肉系水力、降低滴水损失方面的用途。上述辅酶QlO预混剂在抑制猪氧化肌红蛋白氧化方面的用途。本发明辅酶QlO预混剂的应用，将辅酶QlO预混剂与基础日粮混合均勻即可，辅酶 QlO在饲料中的添加剂量为10mg/kg饲料。本发明具有的优点和有益效果(1)本发明辅酶QlO预混剂能有效地提高猪肉质， 改善肉色。( 本发明辅酶QlO预混剂可提高猪肉红值、降低黄值。( 本发明辅酶QlO预混剂能提高猪肉系水力、降低滴水损失。(4)本发明辅酶QlO预混剂能抑制猪氧化肌红蛋白氧化。( 本发明辅酶QlO预混剂制备方法简单，使用方法简单，成本低。
具体实施例方式下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明，而不用于限制本发明要求保护的范围。实施例1辅酶QlO预混剂的制备按照如下方法进行(1)将辅酶QlO (南京农业大学药理实验室提供)干燥至含水量不超过3%，过65 目筛；沸石粉(宁海县嘉和化工有限公司提供)干燥至含水量不超过5%，过50目筛。(2)取辅酶QlO 40g，沸石粉1960g。按照等量递增法，先将沸石粉40g与辅酶QlO 40g置于清洁的混合机内，搅拌预混5分钟，形成辅酶QlO预混物；然后向混合机内加入沸石粉80g，搅拌混合5分钟；依次按照等量递增法逐步混合；最后向混合机内加入将剩余的沸石粉，搅拌混合15分钟至混合均勻，即得辅酶QlO预混剂2000g。用清洁袋封装为Ikg/袋。实施例2辅酶QlO预混剂的制备按照如下方法进行(1)将辅酶QlO干燥至含水量不超过3%，过65目筛，玉米粉干燥至含水量不超过 5%，过50目筛。(2)取辅酶QlO 60g,沸石粉1940g。先将玉米粉60g与辅酶QlO 60g置于清洁的混合机内，搅拌混合5分钟，形成辅酶QlO预混物；然后向混合机内加入玉米粉120g，搅拌混合5分钟；依次按照等量递增法逐步混合；最后向混合机内中加入剩余的玉米粉，搅拌混合15分钟至混合均勻，即得到辅酶QlO预混剂2000g。用清洁袋封装为Ikg/袋，。实施例3辅酶QlO预混剂的制备按照如下方法进行(1)将辅酶QlO干燥至含水量不超过3%，过65目筛，载体淀粉干燥至含水量不超过5%，过50目筛。(2)取辅酶QlO IOOg,淀粉1900g。按照等量递增法，先将淀粉IOOg与辅酶QlO IOOg置于清洁的混合机内，搅拌混合5分钟，形成辅酶QlO预混物；然后向混合机内加入淀粉200g，搅拌混合5分钟；依次按照等量递增法逐步混合；最后向混合机内加入剩余的淀粉搅拌混合15分钟至混合均勻，即得到辅酶QlO预混剂2000g。用清洁袋封装为Ikg/袋。实施例4辅酶QlO预混剂改善猪肉品质、肉色的对比试验(一 )实验药物本发明实施例1、2、3制备的辅酶QlO预混剂；对照药物为维生素E (南京北星牧业)。(二)试验方法本试验在山东济宁天歌养殖有限公司进行。选用体重为(65士5) kg,日龄相近、健康的PIC五元杂交商品猪70头，随机分为5组，每组14头。试验组分别饲喂本发明实施例1、2、3制备的辅酶QlO预混剂(分别编号为第1、2、3组)，饲料中添加辅酶 QlO的量按10mg/kg饲料计算。另设维生素E药物对照组(添加量为50mg/kg饲料)和空白对照组，各组基础日粮相同，均为玉米-豆粕型粉料，饲养40天。测定以下项目1生长性能记录试验期间饲料总消耗量、增重、计算料肉比。2 肉质(1)ρΗ值分别于宰后45min及O 4°C冰箱贮存24h后测定眼肌胸段肉样的pH 值，分别表示为pH45min、pH24h0(2)肉色①表面肉色测定法用测定宰后1- 及O 4°C保存Mh，72h，120h肉样的肉色，
记录L值，a值，b值。②化学测定法测定A640，肉样总色素浓度=A640X680 (单位μ g/g)。(3)滴水损失取O 4°C贮存24h的肉样，将其修整为LXbXh = 5X3X2. 5cm 的肉片，称重(W1),用细铁丝钩住肉样一端，使肌纤维垂直向下吊挂于充气的聚乙烯薄膜袋中，扎紧袋口，避免肉样与袋壁接触，悬吊于冰箱中，0 4°C贮存Mh，取出肉样，用滤纸轻轻拭去肉样表层汁液后称重(W2)。滴水损失(％) = [(W1-W2VWJXIOO
(4)系水力取0 4°C贮存Mh的肉样，称重(Wl)，在肉样上下方各覆盖一层医用纱布，纱布外各垫18层化学定性分析滤纸，滤纸外各垫一层硬质书写用塑料垫板，然后将垫好的肉样放于压力仪的平台上，勻速缓慢摇动压力仪的摇把，使平台上升至压力计百分表上显示出相当于35kg的读数为止并保持此压力5min，然后迅速撤除压力，取出被压肉样并立即称重(W2)。失水率(% ) = [(W1-W2VWJXIOO(5)肌肉嫩度将肉样表面附着的脂肪除去，装入塑料薄膜袋中包扎好，置于0 4°C冰箱熟化Mh。取出熟化的肉样，室温放置lh。然后，打开包装袋，将温度计插入肌肉中心，再包扎好，保持袋口向上，放入80°C恒温水浴锅中加热，直至肌肉中心温度达到70°C 为止。取出肉样，室温放置使肌肉冷却至20°C，按与肌纤维呈垂直方向切取厚度宽度均为 1.0cm的肉片，按嫩度测定仪使用说明操作，每个肉样记录10个剪切力值，计算平均数。单位用牛顿(N)或公斤(kg)表示。(6)水分采用直接干燥法测定，肌内脂肪采用索氏抽提法测定。3肌红蛋白测定取0 4°C保存24h, 72h, 120h的肉样2g,加入20mL浓度为0. 04ΜρΗ6· 8的PBS缓冲液，室温下10800r/min搅拌均质25s。均质液置于冰浴中放置lh，然后于IOOOOgUO 15°C下离心30min，取上清液检测。测定肌红蛋白总量(Mb)、氧合肌红蛋白(Mb02)、高铁肌红蛋白(MetMb)。4生化指标眼肌样本于_20°C保存Mh，解冻后取IOOg肉样勻浆后测丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)，按说明书进行操作。(三)试验结果1生长性能(见表1)。第1、2、3组料肉比均低于空白对照组和维生素E组，说明与维生素E相比，辅酶QlO能提高猪的生长性能。表1辅酶( 1(ι对育肥猪生产性能影响的对比试验结果
权利要求
1.一种辅酶QlO预混剂，其特征在于其组成成分及其重量百分比为辅酶QlO 2 5%，载体95 98% ；所述的载体是指沸石粉、玉米粉或淀粉。
2.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂的制备方法，其特征在于包括将辅酶QlO干燥，过 65目筛；将载体干燥，过50目筛；按照等量递增法，将辅酶QlO和等量载体置于混合机内， 搅拌混勻，得辅酶QlO预混物；然后向混合机内加入和辅酶Q预混物等量的载体，搅拌混勻； 依次按照等量递增法加入载体，搅拌混勻；最后向混合机内加入剩余的载体，搅拌混勻，即得辅酶QlO预混剂。
3.辅酶QlO在提高猪肉品质、改善猪肉色方面的用途。
4.辅酶QlO在提高猪生产性能方面的用途。
5.辅酶QlO在提高猪肉系水力、降低滴水损失方面的用途。
6.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂在提高猪肉品质、改善猪肉色方面的用途。
7.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂在提高猪生产性能方面的用途。
8.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂在提高猪肉肌红蛋白含量、降低贮存期间黄值方面的用途。
9.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂在提高猪肉系水力、降低滴水损失方面的用途。
10.权利要求1所述的辅酶QlO预混剂在抑制猪氧化肌红蛋白氧化方面的用途。
全文摘要
本发明公开了属于动物饲料添加剂领域的辅酶Q10预混剂，它的组成成分及其重量百分比为辅酶Q10 2～5％，载体95～98％。本发明还公开了其制备方法，就是将辅酶Q10和载体按照等量递增法混合均匀。本发明还公开了辅酶Q10预混剂在提高猪肉品质、肉色、生产性能、猪肉系水力、降低滴水损失等方面的用途。本发明辅酶Q10预混剂能有效地提高猪肉质，改善肉色；其次，可提高猪肉红值、降低黄值；还能提高猪肉系水力、降低滴水损失等；此外，本发明辅酶Q10预混剂制备方法简单，成本低、使用方便。
文档编号A61P43/00GK102511673SQ201110410850
公开日2012年6月27日 申请日期2011年12月12日 优先权日2011年12月12日
发明者万荣峰, 刘利峰, 季辉, 张军忍, 彭麟, 施宗傲, 江善祥, 蔡冬 申请人:南京威泰珐玛兽药研究所有限公司