技术总结
本申请涉及生产谷物纤维粉的方法，包括以下步骤：(1)对谷物原粮进行粉碎研磨，弃去谷物原粮中的部分胚乳，该部分胚乳占谷物原粮总重量的50‑80重量％；(2)对保留部分进行二次研磨和过筛，得到细度为70‑120目的谷物纤维粉。在100克由该方法得到的谷物纤维粉中，含有10克以上膳食纤维。由本发明方法制得的谷物纤维粉，适用于健康人群、亚健康人群以及糖尿病等代谢综合症患者，可以作为代餐或佐餐，起到调整肠道菌群结构、减少内毒素的产生、降低餐后血糖负荷、改善身体代谢状况等有益作用。在用作代餐或佐餐时，本发明的谷物纤维粉能够提供足够的能量、更加全面的营养、更低的餐后血糖水平，并在体内产生大量氢气。
技术研发人员：赵立平;籍刘英;王凌华
受保护的技术使用者：完美（中国）有限公司
文档号码：201610509151
技术研发日：2016.06.29
技术公布日：2016.12.21