一种鹿角盘浓缩颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及鹿角盘的提取方法与制造工艺，尤其是提供了一种鹿角盘浓缩颗粒及其制备方法，属于功能食品的加工领域。
【背景技术】
[0002]鹿角盘是鹿茸锯掉之后，留在角柄上剩余鹿茸的骨化物，每年脱掉，形状如盘，故称“鹿角盘”。富含有大量人体需要的且不能合成的氨基酸，还含有钙、磷、镁、钠、钾、铁、锰、锌、锶、钡等元素，食用时需磨成粉，《本草纲目》鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪；熟用益肾被虚，强精活血。”鹿角盘味咸、微温、无毒，入肝、肾经，具有行血、活血消肿、温补肝肾、强健筋骨等功能。对治疗发热、肿痛、儿童痄腮、妇女乳房肿胀、乳腺炎、乳腺增生，预防子宫肌瘤、乳腺癌等有明显的效果。
[0003]目前市场上多以直接将鹿角盘磨成粉末销售，而鹿角盘属于骨质物质，不易溶于水，且有腥臭味，这就造成使用的不便与不适。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种鹿角盘浓缩颗粒的制备方法，既保持了鹿角盘的营养价值与活性，又解决了使用中的不适，为人们提供全新的保健佳品，使企业取得好的经济效益。
[0005]本发明所述的一种鹿角盘浓缩颗粒的制备方法，包括以下步骤:
O取鹿角盘采用超微粉碎机粉碎成粒度为5-10 μ m的颗粒；
2)一次萃取:
将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度35-45° C，分离釜I温度为40-45° C，分离釜II温度为35-40。C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13 - 18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35-40 MPa,分离釜I压力达5.1-6.2 Mpa，分离釜II压力达4.2-5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在60-90分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色；
3)二次萃取:
将一次萃取后的滤渣干燥后加入含20%无水乙醇的水溶液作为夹带剂(夹带剂/原料=2ml/g)，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度40-55° C，分离釜I温度为45-55° C，分离釜II温度为40-45° C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13 -18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达30-35MPa，分离釜I压力达5.0 - 5.5 Mpa,分离釜II压力达4.5-5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得淡红色提取物；
4)将上述2、3步骤中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。
[0006]本发明的积极效果在于:采用纯物理方式提取鹿角盘中活性物质，所用的提取剂CO 2，制备的产品无异味，最大限度的减少有效成分的流失，性能稳定，价格适度提取成本较低；同时提高人体的吸收程度。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
1、取鹿角盘300g，采用超微粉碎机，将鹿角盘粉碎成粒度为5-10 μm的颗粒；
2、第一次萃取:将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度35° C，分离釜I温度为4 0° C，分离釜II温度为35° C，开启0)2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的13倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35 MPa,分离釜I压力达5.1 Mpa，分离釜II压力达4.2Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在60分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色；
3、第二次萃取:将一次萃取后的滤澄干燥后加入20%无水乙醇，将萃取藎、分离藎1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度40° C，分离釜I温度为45° C，分离釜II温度为40° C，开启CO2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的13倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达3010^，分离釜1压力达5.0 Mpa，分离釜II压力达4.5 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得棕红色提取物；
4、向上述2、3步骤中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。得到10g颗粒，去除加入的5g泊洛沙姆407，总收率为95g/300g=31.7%。
[0008]实施例2
1、取鹿角盘300g，采用超微粉碎机，将鹿角盘粉碎成粒度为5-10μm的颗粒；
2、第一次萃取:将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度40° C，分离釜I温度为45° C，分离釜II温度为40° C，开启0)2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的16倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达40 MPa，分离釜I压力达6.0Mpa，分离釜II压力达5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在90分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色；
3、第二次萃取:将一次萃取后的滤澄干燥后加入20%无水乙醇，将萃取藎、分离藎1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度55° C，分离釜I温度为55° C，分离釜II温度为45° C，开启CO2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的16倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35 MPa,分离釜I压力达5.5 Mpa,分离釜II压力达5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得棕红色提取物；
4、向上述2、3步骤中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。
[0009]实施例3
1、取鹿角盘300g，采用超微粉碎机，将鹿角盘粉碎成粒度为5-10 μm的颗粒；
2、第一次萃取:将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度45° C，分离釜I温度为4 5° C，分离釜II温度为40° C，开启0)2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的18倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达40 MPa,分离釜I压力达6.2 Mpa，分离釜II压力达5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在90分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色； 3、第二次萃取:将一次萃取后的滤澄干燥后加入20%无水乙醇，将萃取藎、分离藎1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度55° C，分离釜I温度为55° C，分离釜II温度为45° C，开启CO2气瓶，流量控制在鹿角盘加入量的18倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35 MPa，分离釜I压力达5.5 Mpa，分离釜II压力达5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得棕红色提取物；
4、向上述2、3步骤中得到的提取物加入5L含500g活性碳的水，再加入5g泊洛沙姆407，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。
【主权项】
1.一种鹿角盘浓缩颗粒，是通过以下方法得到的: O取鹿角盘采用超微粉碎机粉碎成粒度为5-10 μ m的颗粒； 2)一次萃取: 将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度35-45°C，分离釜I温度为40-45°C，分离釜II温度为35-40°C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13 - 18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35-40MPa，分离釜I压力达5.1 - 6.2 Mpa,分离釜II压力达4.2 - 5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在60-90分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色； 3)二次萃取: 将一次萃取后的滤渣干燥后加入含20%无水乙醇的水溶液作为夹带剂(夹带剂/原料=2ml/g)，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度40-55°C，分离釜I温度为45-55°C，分离釜II温度为40-45°C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13 - 18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达30-35MPa，分离釜I压力达5.0 - 5.5 Mpa,分离釜II压力达4.5 - 5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得淡红色提取物； 4)将上述2)、3)步骤中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。2.一种鹿角盘浓缩颗粒的制备方法，包括以下步骤: O取鹿角盘采用超微粉碎机粉碎成粒度为5-10 μ m的颗粒； 2)一次萃取: 将粉碎的颗粒物料装入萃取釜，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度35-45°C，分离釜I温度为40-45°C，分离釜II温度为35-40°C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13- 18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达35-40 MPa，分离釜I压力达5.1 - 6.2 Mpa,分离釜II压力达4.2 - 5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在60-90分钟，解压并收回气体，收回的萃取物呈现淡黄色； 3)二次萃取: 将一次萃取后的滤渣干燥后加入含20%无水乙醇的水溶液作为夹带剂(夹带剂/原料=2ml/g)，将萃取釜、分离釜1、分离釜II加热，设定温度为萃取温度40-55°C，分离釜I温度为45-55°C，分离釜II温度为40-45°C，开启CO2气瓶，控制在鹿角盘加入量的(13 - 18)倍，同时对整个系统进行加压，当萃取压力达30-35MPa，分离釜I压力达5.0 - 5.5 Mpa,分离釜II压力达4.5-5.0 Mpa时关闭气瓶，萃取时间控制在120分钟，解压收回萃取物，得淡红色提取物； 4)将上述2)、3)步骤中得到的提取物加入每升含50克活性碳的水溶液，再加入泊洛沙姆407 (lg/L)，混悬，过滤，经冷冻喷雾干燥后获得淡黄色本发明产品鹿角盘浓缩颗粒。
【专利摘要】本发明涉及一种鹿角盘浓缩颗粒及其制备方法，采用联合应用超微粉碎技术、超临界萃取技术设备从鹿角盘中提取有效成分，采用活性炭去除异味，冷冻喷雾干燥的工艺方法制备鹿角盘浓缩颗粒，具体步骤是将鹿角盘粉碎，粒度为5-10μm,放入萃取釜中，经过第两次萃取后的物质均匀混合得本发明产品母液，将母液采用活性炭吸附，去除异味，再加入泊洛沙姆407，经冷冻喷雾干燥后获得鹿角盘浓缩颗粒。本发明产品无异味，易于吸收，易于运输和保存。
【IPC分类】A61K35/32, A61K9/16
【公开号】CN104887706
【申请号】CN201510311746
【发明人】王英武, 刘海龙, 刘斌
【申请人】吉林大学
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年6月10日