一种蘑菇多糖提取液的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蘑菇多糖提取液的制备方法，属于农副产品深加工技术领域。
【背景技术】
[0002]蘑菇多糖是从蘑菇子实体中提取的水溶性蛋白多糖，是其主要活性成分。蘑菇多糖是提高人体免疫力的首要营养品。蘑菇多糖的主要药理活性有:有较强的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌，能抑制肿瘤细胞的生长，对致癌物质有吸收、排泄的作用；能降血糖、血月旨、胆固醇，改善糖尿病和动脉硬化，是“三高”人群和癌症患者的理想营养品。
[0003]目前，蘑菇多糖的提取工艺十分复杂且得率较低，生产成本高，难以投入规模化生产，造成市场价格居高不下，其价格昂贵为普通病人难以接受。本发明的目标即为革新现有工艺，得到一个低生产成本的蘑菇多糖提取工艺。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种蘑菇多糖提取液的制备方法。
[0005]本发明的蘑菇多糖提取液的制备方法，它的具体步骤为:1、将废弃的食用菌棒内加入发酵菌种，放置自然发酵三周；2、将发酵好的菌种与食用菌棒清洗干净；3、将清洗干净的菌种与食用菌棒倒入白钢提取罐内，加入水进行蒸煮，在80-95摄氏度下煮7-8小时；
4、将煮好的菌种与食用菌棒与水的混合物通过高压均质机，得到均质混合液；5、在均质混合液中加入分解酶，分解酶为均质混合液质量的0.2%-0.5%，放置在搅拌釜内，在70-90摄氏度下搅拌分解2-3小时；6、过滤去除残渣，将滤液抽取到浓缩罐中浓缩8-9小时，浓缩后即为蘑菇多糖提取液。
[0006]本发明的有益效果:它能克服现有技术的弊端，采用废弃的食用菌棒内加入发酵菌种作为原料进行提取，大大降低了原料的成本，使废弃的食用菌棒得到再次的利用，且它的制备方法简单，工艺所用设备易得。
[0007]【具体实施方式】:
本【具体实施方式】采用以下技术方案:它的具体步骤为:1、将废弃的食用菌棒内加入发酵菌种，放置自然发酵三周；2、将发酵好的菌种与食用菌棒清洗干净；3、将清洗干净的菌种与食用菌棒倒入白钢提取罐内，加入水进行蒸煮，在80-95摄氏度下煮7-8小时；4、将煮好的菌种与食用菌棒与水的混合物通过高压均质机，得到均质混合液；5、在均质混合液中加入分解酶，分解酶为均质混合液质量的0.2%-0.5%，放置在搅拌釜内，在70-90摄氏度下搅拌2-3小时；6、过滤去除残渣，将滤液抽取到浓缩罐中浓缩8-9小时，浓缩后即为蘑菇多糖提取液。
[0008]本【具体实施方式】制备的蘑菇多糖提取液多糖质量指标:总糖(以干基计)20.7% ;有机质 32.6g/L ;总氮 4.0 g/L ;磷(以 P2O5计)0.9g/L ;钾(以 K 20 计)2.3g/L ;妈 0.8 g/L ;镁
0.3 g/L ;钢 0.03 g/L -M 0.02 g/L ;锰小于 0.001 g/L ;锌 0.02 g/L ;硼 0.01 g/L ;钼 0.1g/L ;游离氨基酸小于0.1 g/L ；
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种蘑菇多糖提取液的制备方法，其特征在于:它的具体步骤为:(I)、将废弃的食用菌棒内加入发酵菌种，放置自然发酵三周；(2)、将发酵好的菌种与食用菌棒清洗干净；(3)、将清洗干净的菌种与食用菌棒倒入白钢提取罐内，加入水进行蒸煮，在80-95摄氏度下煮7-8小时；(4)、将煮好的菌种与食用菌棒与水的混合物通过高压均质机，得到均质混合液；(5)、在均质混合液中加入分解酶，分解酶为均质混合液质量的0.2%-0.5%，放置在搅拌釜内，在70-90摄氏度下搅拌分解2-3小时；(6)、过滤去除残渣，将滤液抽取到浓缩罐中浓缩8-9小时，浓缩后即为蘑菇多糖提取液。
【专利摘要】本发明公开了一种蘑菇多糖提取液的制备方法，它涉及农副产品深加工技术领域。它的具体步骤为：将废弃的食用菌棒内加入发酵菌种，放置自然发酵三周；将发酵好的菌种与食用菌棒清洗干净；将清洗干净的菌种与食用菌棒倒入白钢提取罐内，加入水进行蒸煮，将煮好的菌种与食用菌棒与水的混合物通过高压均质机，得到均质混合液；加入分解酶，放置在搅拌釜内，在70-90摄氏度下搅拌分解2-3小时；过滤去除残渣，将滤液抽取到浓缩罐中浓缩出蘑菇多糖提取液。它采用废弃的食用菌棒内加入发酵菌种作为原料进行提取蘑菇多糖提取液，大大降低了原料的成本，使废弃的食用菌棒得到再次的利用，且它的制备方法简单，工艺所用设备易得。
【IPC分类】A61P3/10, A61P9/10, A61P35/00, A61P9/12, A61K31/715, A61P3/06, A23L1/09
【公开号】CN104887695
【申请号】CN201510234765
【发明人】刘兴志
【申请人】刘兴志
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年5月11日