压力鱼骨锅的制作方法
【专利摘要】一种压力鱼骨锅，其特点是在平装的桶状锅体的下部设有热水室，锅体的上部设有蒸汽室，锅体的顶部装有排气阀、高压阀、压力表；热水室内装有电热器，电热器连有外接电线。它解决了利用普通蒸锅熟化鱼制品，工效低、成本高的问题，广泛适应对鱼食品熟化加工使用。
【专利说明】压カ鱼骨锅
[0001]【技术领域】
本发明涉及食品的生产加工器械领域，具体地说是ー种主要用于对鱼骨、鱼刺等物品进行熟化的蒸锅。
【背景技术】
[0002]目前在鱼片等鱼熟食品加工中，都是利用普通蒸锅对鱼制品蒸熟的，由于使用常温常压锅，需要加热时间长，特别是对鱼骨、鱼刺等就更加费火、费时，降低了工作效率，也提闻了生广成本。
【发明内容】
[0003]本发明为解决利用普通蒸锅熟化鱼制品，エ效低、成本高的问题，设计一种大压力的鱼骨、鱼刺蒸锅。
[0004]本发明的技术方案是，一种压カ鱼骨锅，其特殊之处是，在平装的桶状锅体的下部设有热水室，锅体的上部设有蒸汽室，锅体的顶部装有排气阀、高压阀、压カ表；热水室内装有电热器，电热器连有外接电线。
[0005]使用时，将待熟化的鱼骨、鱼刺放到蒸汽室内，将热水室内添足水并通过外接电线加热，当热水室内的水被烧开后，水蒸汽便流出热水室进入蒸汽室，对鱼骨、鱼刺加热熟化；随着热水室的不断加热，蒸汽室内的水蒸汽增多气压増大，加快了鱼骨、鱼刺的熟化；压カ的大小可通过压カ表观察，如果压カ过大高压阀可自动开启减压，当一锅蒸熟后可起开排气阀放出蒸汽室的蒸汽，取出蒸熟的鱼骨、鱼刺。
[0006]本发明的技术效果是，采用上述的技术方案，可以实现ー种结构简单，可提高效率数倍的鱼骨、鱼刺熟化蒸锅。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1是本发明的结构主视图，并作摘要附图。
[0008]在图中，I热水室、2蒸汽室、3压カ表、4高压阀、5锅体、6排气阀、7外接电线。【具体实施方式】
[0009]下面结合附图实施例，对本发明进ー步说明。
[0010]如图中所示，在平装的桶状锅体5的下部设有热水室1，锅体5的上部设有蒸汽室2，锅体5的顶部装有排气阀6、高压阀4、压カ表3 ;热水室I内装有电热器，电热器连有外接电线7。
[0011]使用时，将待熟化的鱼骨、鱼刺放到蒸汽室2内，将热水室I内添足水并通过外接电线7加热，当热水室I内的水被烧开后，水蒸汽便流出热水室I进入蒸汽室2，对鱼骨、鱼刺加热熟化；随着热水室I的不断加热，蒸汽室2内的水蒸汽增多气压増大，加快了鱼骨、鱼刺的熟化；蒸汽室2压カ的大小可通过压カ表3观察，如果压カ过大高压阀4会自动开启减 压，当一锅蒸熟后可起开排气阀6放出蒸汽室2的蒸汽，取出蒸熟的鱼骨、鱼刺。
【权利要求】
1.一种压カ鱼骨锅，其特征是:在平装的桶状锅体的下部设有热水室，锅体的上部设有蒸汽室，锅 体的顶部装有排气阀、高压阀、压カ表；热水室内装有电热器，电热器连有外接电线。
【文档编号】A47J27/08GK103598808SQ201310644505
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年12月5日 优先权日:2013年12月5日
【发明者】张向华, 张君如 申请人:青岛成策节能机械有限公司