一种高出油率的茶籽油提取方法
【专利摘要】本发明公开了一种高出油率的茶籽油提取方法，涉及油脂加工【技术领域】，包括获取茶籽，超微粉碎和提取茶籽油三个工艺过程，本工艺方法中，通过采用超微粉碎技术，有利于茶籽油的提取，本方法中采用乙酸乙酯-石油醚溶剂作为提取液，进一步提高了茶籽油的出油率，在原材料的获取过程中通过严格控制温度、压力和时间等参数，获取的茶籽原料质量好，有助于茶籽油的快速提取，在茶籽油的提取过程中，通过控制好浸提的时间，从而达到了出油率的最大化，相对于常用的技术，提取效果明显较好，且整个制备过程中有害物质含量极低，安全系数高。
【专利说明】一种高出油率的茶籽油提取方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及油脂加工【技术领域】，具体涉及一种高出油率的茶籽油提取方法。
【背景技术】
[0002] 茶籽油是茶籽的主要成分，占茶籽干重的25% - 35%，茶籽油是指山茶科植物果实 (茶籽）中提取油脂的总称，属于不干性油，为无色或淡黄色的油状液体，理化性质与国 际上较名贵的橄榄油相似，包含棕桐酸、硬脂酸、花生酸、棕搁油酸、油酸、亚油酸、脂溶性 维生素等70多种成分，不饱和脂肪酸超过80%，尤其是亚油酸含量高达20. 6%，是一种营 养价值极高的食用植物油脂，申请号为CN201210566347. 3公开了一种茶籽油的提取方法， 采用流态化二氧化碳提取的方法，选择萃取压力、萃取时间、分离温度、分离压力为主要影 响因素，正交试验进行安排，以茶籽油的提取率为试验指标，在萃取压力为25MPa、萃取时间 为lh、分离温度为25°C、分离压力为6MPa的条件下进行提取，即得出茶籽油成品，该种方法 工艺简单，生产设备少，从茶籽中提取茶籽油的方法，提取的茶籽油符合国家二级食用油的 标准，开拓了茶籽油的提取途径，但是该种制备方法的提取率低，且榨出的茶籽油内有害物 质含量高。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的问题是提供一种制备工艺简单，提取率高，安全系数高的茶籽 油提取方法。
[0004] 为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：所提供的一种高出油率的茶籽油 提取方法，包括下述工艺步骤： (1) 获取茶籽：取新鲜的茶籽，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度 为-32?-38°c，控制压力为18?23Pa，干燥2?3h ; (2) 超微粉碎：将步骤（1)中干燥后的茶籽放入到第一粉碎机中进行粗粉碎，然后在放 入到第二粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉。
[0005] (3)提取茶籽油：在步骤（2)中获得的超微茶籽粉中加入提取液，浸提2?3h，然 后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为40?50°C，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即 可获得茶籽油。
[0006] 优选的，所述步骤（2)中第一粉碎机具体为A0型台式微型气流粉碎机。
[0007] 优选的，所述步骤（2)中第二粉碎机具体为微型植物粉碎机。
[0008] 优选的，所述步骤（2)的过筛操作过程中所用的筛网直径为7?9um。
[0009] 优选的，所述步骤（3)中所用的提取液为乙酸乙酯-石油醚混合提取液。
[0010] 优选的，所述步骤（3)中所用的混合提取液中乙酸乙酯和石油醚的溶剂比为1:6。
[0011] 采用本发明的技术方案，通过采用超微粉碎技术，得到不同粒径的粉体，由于颗粒 粒径细化，使得物料表面积大幅度提高，与萃取剂的接触更充分，而具有良好的分散性，溶 解性等，有利于茶籽油的提取，本方法中采用乙酸乙酯-石油醚溶剂作为提取液，进一步提 高了茶籽油的出油率，在原材料的获取过程中通过严格控制温度、压力和时间等参数，获取 的茶籽原料质量好，有助于茶籽油的快速提取，在茶籽油的提取过程中，通过控制好浸提的 时间，从而达到了出油率的最大化，相对于常用的技术，提取效果明显较好，且整个制备过 程中有害物质极低，安全系数高。
【具体实施方式】
[0012] 实施例1 : 一种高出油率的茶籽油提取方法，包括下述工艺步骤： (1) 获取茶籽：取新鲜的石榴果实，除去茶籽表面的果肉皮，然后将其置于真空冷冻干 燥箱中干燥，控制冷阱温度为-32°C，控制压力为19Pa，干燥2h ; (2) 超微粉碎：将步骤（1)中干燥后的茶籽放入到A0型台式微型气流粉碎机中进行粗 粉碎，然后在放入到微型植物粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽 粉，其中，所用的筛网直径为7. 5um。
[0013] (3)提取茶籽油：在步骤（2)中获得的超微茶籽粉中加入溶剂比为1:6的乙酸乙 酯-石油醚混合提取液，浸提2h，然后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为42°C， 减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获得茶籽油。
[0014] 实施例2 :其余与实施例1相同，不同之处在于所述步骤（1)中，控制冷阱温度 为-35°C，控制压力为20 Pa，控制干燥时间为2. 5h ;所述步骤（2)中，所用筛网直径为8um ; 所述步骤（3)中，浸提时间为2. 5,蒸发温度为45°C。
[0015] 实施例3 :其余与实施例1相同，不同之处在于所述步骤（1)中，控制冷阱温度 为-37°C，控制压力为22 Pa，控制干燥时间为2. 5h ;所述步骤（2)中，所用筛网直径为9um ; 所述步骤（3)中，浸提时间为3h，蒸发温度为48°C。
[0016] 经过以上工艺步骤后，取出茶籽油样品，待测：
【权利要求】
1. 一种高出油率的茶籽油提取方法，包括下述工艺步骤： (1) 获取茶籽：取新鲜的茶籽，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度 为-32?-38°c，控制压力为18?23Pa，干燥2?3h ; (2) 超微粉碎：将步骤（1)中干燥后的茶籽放入到第一粉碎机中进行粗粉碎，然后在放 入到第二粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉； (3) 提取茶籽油：在步骤（2)中获得的超微茶籽粉中加入提取液，浸提2?3h，然后将 浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为40?50°C，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获 得茶籽油。
2. 根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2) 中第一粉碎机具体为AO型台式微型气流粉碎机。
3. 根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2) 中第二粉碎机具体为微型植物粉碎机。
4. 根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（2) 的过筛操作过程中所用的筛网直径为7?9um。
5. 根据权利要求1所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（3) 中所用的提取液为乙酸乙酯-石油醚混合提取液。
6. 根据权利要求5所述的一种高出油率的茶籽油提取方法，其特征在于：所述步骤（3) 中所用的混合提取液中乙酸乙酯和石油醚的溶剂比为1: 6。
【文档编号】C11B1/04GK104152263SQ201410403233
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月18日 优先权日:2014年8月18日
【发明者】王庆彬 申请人:安徽中盛食用油科技有限公司