自动制面包机的制作方法与工艺

技术特征：
1.一种自动制面包机，该自动制面包机具有：容器，其收纳被烹调材料；加热部，其配设在所述容器的周围，对所述容器进行加热；搅拌部，其对所述容器内的被烹调材料进行搅拌；温度检测部，其直接或间接地检测所述被烹调材料的温度；操作部，其设定操作条件；以及控制部，其根据通过所述操作部设定的条件、和通过所述温度检测部检测到的所述被烹调材料的温度，对所述加热部和所述搅拌部进行驱动控制，自动地进行从所述被烹调材料的混合到烘焙的工序，所述控制部构成为：对所述加热部进行加热控制，对所述搅拌部进行驱动控制，由此无需将生米粉碎成米粉地来制作米糊，并使用所制作的所述米糊来制作米面包，其中，所述米糊是以至少所述被烹调材料的一部分中的吸水后的全部米淀粉分子都不会变化成凝胶状态的方式，调整了米淀粉的糊化度而得到的。2.根据权利要求1所述的自动制面包机，其中，所述操作部具有菜单选择部，该菜单选择部能够设定所制作的米面包的面包制作性能，所述控制部构成为：根据在所述菜单选择部中设定的菜单，以固定温度或者组合两个以上的温度对所述容器内的米和水溶液进行预定时间的加热控制。3.根据权利要求1所述的自动制面包机，其中，该自动制面包机配设有对所述容器内的被烹调材料和所述容器进行冷却的冷却部。4.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其构成为：针对作为被烹调材料的面筋粉和干酵母，在制作出已经调整了所述米淀粉的糊化度的所述米糊之后，自动地投放面筋粉，然后自动地投放干酵母。5.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其构成为：具有不添加面筋粉、米粉以及面粉作为所述被烹调材料而制作米面包的工序，在制作出已经调整了所述米淀粉的糊化度的所述米糊之后，自动地投放干酵母。6.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其构成为：基于生米进行加工来制作所述米糊，该米糊是以吸水后的全部米淀粉分子都不会由于加热变化成凝胶状态的方式调整了所述米淀粉的糊化度而得到的。7.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其构成为：能够在50℃～80℃的范围内调整制作米糊时的加热温度，该米糊是以吸水后的全部米淀粉分子都不会由于加热变化成凝胶状态的方式调整了米淀粉的糊化度而得到的。8.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其中，在所述操作部上设置有工序选择部，该工序选择部选择制作米面包的工序。9.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其中，该自动制面包机还设有第2加热部，该第2加热部配设在所述容器的上方，从上方对所述容器进行加热。10.根据权利要求1～3中的任意一项所述的自动制面包机，其中，该自动制面包机还设有反射板，该反射板配设在所述容器的上方，对来自所述加热部的热量进行反射而从上方对所述容器进行加热。