一种智能蒸饭车的制作方法

本实用新型涉及一种智能蒸饭车，属于厨具领域。

背景技术：

蒸饭车即安装有蒸饭设备的可移动车体，在大型餐厅宾馆等多人用餐的场所应用较为广泛。现有技术下，实现蒸饭车的自动化功能多采用继电器或者微控制器控制电气设备的运行。继电器控制的方式大多具有占用空间能耗大的问题，所以现实生产设计中多采用微控制器对设备进行控制。

由于餐饮工作特殊性蒸饭车大都有长时间运行的情况，长期运行会滋生细菌积累食物残渣，而人工清洁又会费时费力影响生产。因此生产具有自动清洁功能也是一种迫切需求。设备的自动运行仍然需要人工的监控，需要远程监视和控制也是需要实现的一个功能。而且当前社会物联网已经成为大的发展趋势，将设备接入网络方便远程管理已经成为个自能设备的必要功能。综上所述一种高效率低功耗、具有远程通信功能、蒸饭和清洁杀菌高度自动化的蒸饭车需要生产出来。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是：提供了一种高度自动化、高效率低功耗的智能蒸饭车，该蒸饭车不仅具有自动清洁杀菌的功能还具有无线网络通信功能。

本发明要解决的技术问题的技术方案是：

一种智能蒸饭车，其车体本体内部设有蒸饭室、加热室，蒸饭室内部上方安装有压力传感器、广角喷头、紫外线灯管。蒸饭室外部上方安装有泄压电磁阀，泄压电磁阀一端通过管道与蒸饭室连通，另一端通过管道引出车体本体，蒸饭室内部一侧安装缓冲水箱，缓冲水箱内部安装第一水位传感器，缓冲水箱上部安装三通，三通的第一管口通过管道引出车体本体与水源连接，三通的第二管口通过第一进水电磁阀与缓冲水箱连接，三通的第三管口通过喷淋电磁阀与蒸饭室上部的广角喷头连接，缓冲水箱下部通过第二进水电磁阀与加热室连接，加热室底部为倾斜平板，加热室底部最低处安装排水电磁阀，加热室内部安装第二水位传感器和温度传感器，压力传感器、温度传感器、第一水位传感器、第二水位传感器以及泄压电磁阀、喷淋电磁阀、第一进水电磁阀、第二进水电磁阀、排水电磁阀与控制器电气连接。

优选的，控制器设有串口Wi-Fi模块，所述串口Wi-Fi模块将控制器处理的数据通过互联网传送到手机或电脑中。

更好的，紫外线灯管(6)外侧安装有耐高温耐高压透明密封罩，所述密封罩将紫外线灯管与外界隔离。

本实用新型的有益效果在于：

第一，控制器中应用微处理器对传感器的数据进行处理，并根据处理的数据自动及时地给各电气设备发出工作指令，实现了蒸饭、加水排水、清洁杀菌的自动化工作，提高了蒸饭车的效率降低了蒸饭车功耗。

第二，安装在蒸饭车蒸饭室内部上方的紫外线灯管和广角喷头可根据控制器的指令自动对蒸饭室内部进行杀菌和喷淋清洗，解决了人工清洗费时费力的问题。

第三，另外控制器内部集成了通讯模块，能够将设备运行情况的数据通过互联网传递到手机终端或者是电脑上，方便了工作人员的远程监视和控制。

附图说明

图1是本实用新型智能蒸饭车一种实施例的侧面剖视示意图，

图2是本实用新型智能蒸饭车一种实施例的紫外线灯管和广角喷头安装示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的技术方案和有益效果更加清楚，下面对本实用新型的实施方式做进一步的详细解释。

如图1，一种智能蒸饭车包括车体本体1，车体本体1包括蒸饭室11、加热室12。

为了实现蒸饭室11内自动地保持恒定压力，在蒸饭室11内部安装了压力传感器21，在蒸饭室11外部安装有泄压电磁阀31。泄压电磁阀31一端通过管道和蒸饭室11连接，泄压电磁阀31另一端引出车体本体1。控制器处理压力传感器31采集的压力数据并且将动作指令发送给泄压电磁阀31，以此来实现蒸饭室11内部压力的恒定。由于蒸饭车长时间工作因素会导致蒸饭室11内部积累大量食物残渣，如果不及时清洗还会滋生细菌。如图2所示，因此在蒸饭室11内部上方安装了紫外线灯管6和广角喷头5对蒸饭室11进行喷淋清洗和紫外线杀菌。

在蒸饭车正常工作过程中检测到水位过低时，如果直接将冷水加入加热室12，加热室12水温会急剧下降影响正常蒸汽的产生。因此在蒸饭室11内部一侧加装一个缓冲水箱13，通过蒸饭过程中的蒸汽给缓冲水箱13的水加温，缓冲水箱13的水就变成了具有一定温度的温水，此时再加入到缺水的加热室12内部。为了减少蒸饭车内部设备的数量，采用三通连接件连接缓冲水箱13、广角喷头5和外部水源。三通安装在缓冲水箱13上部，三通的第一个管口通过管道引出车体本体1与外部水源连接；三通的第二个管口通过管道与第一进水电磁阀33连接，第一进水电磁阀33通过管道与缓冲水箱13连接；三通的第三个管口通过管道与喷淋电磁阀32连接，喷淋电磁阀32通过管道与蒸饭室11上部的广角喷头5连接。缓冲水箱13下部通过管道与第二进水阀34连接，第二进水阀34通过管道与加热室12连接。控制器通过控制第一进水电磁阀33和喷淋电磁阀32的开闭实现对蒸饭室11的喷淋清洗和缓冲水箱13内部水量的保持。

加热室12是对水进行加热产生蒸汽的场所，加热室12内部的排水有利于延长设备的使用周期、保持内部环境卫生。但是常规的加热室12底部为水平平板，安装的排水机构无法把加热室12内部水源排净，因此将加热室12底部平板设置成倾斜平板，在倾斜平板的最低的部位安装排水电磁阀35，这样就可以将加热室12内部的水全部排净。加热室12内部还装有温度传感器24和第二水位传感器23，控制器通过处理第二水位传感器23的数据来打开和关闭第二进水电磁阀34以此保持加热室12内部水量的充足。更好的，在发出打开第二进水电磁阀34指令后，若水位没有增加而是继续下降,控制器就会发出停止加热指令以免因为电磁阀的故障或者是水源断水导致加热设备的干烧而发生危险。

更好的，为了实现蒸饭车的高效节能，控制器通过判断加热室12内部水温来控制加热设备运行的数量，即水温没有达到100°之前开启全部加热设备，使蒸饭车快速进入蒸饭需要的高温蒸汽环境，当水温达到100°之后，控制器可以控制打开一个或两个加热设备来保持蒸饭室12内部的蒸汽量。该设计不仅遵循了大火烧开小火慢蒸的节能原则还具有延长加热设备使用寿命的有益效果。

更好的，为了适应物联网发展趋势，使蒸饭车能够通过网络把数据传送给远方终端，方便工作人员在远离设备的情况下对设备进行监视和控制，在控制器中集成了串口Wi-Fi模块。串口Wi-Fi模块一端通过串口连接控制器的串口通讯口，另一端可通过IEEE802.11b.g.n协议连接到无线网络。该串口Wi-Fi模块可以将接收到的以串口方式发送来的数据转换为满足TCP/IP协议连接的网络数据传送到互联网上。远程终端如手机APP、电脑应用后台等可以通过互联网连接到该智能蒸饭车并对其运行状态进行实时的监控。

优选的，蒸饭室11内的环境为高温高湿高压的特殊环境，在此处安装的紫外灯管6需要做特殊的防护，因此在安装紫外灯管6处应用耐高温耐高压的透明密封罩将灯管与高温高湿高压的蒸饭室11隔离，防止对紫外线灯管6的损坏和漏电的发生。如图2所示可清晰地看出其结构特点。为了提高安全系数，在开始紫外线照射之前控制器会确定是否处于非蒸饭工作模式、其他设备是否已经断电，若不符合条件则无法打开紫外线灯管6进行杀菌照射。

综上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非用来限定本实用新型的范围，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，凡依本实用新型的要求范围所述的形状、构造、特征及精神所谓的均等变化与修饰，均应包括与本实用新型的权利要求范围内。