本发明涉及一种烹饪装置，更具体地，涉及一种智能烹饪系统和智能烹饪方法。
背景技术：
烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品。但是由于烹饪艺术涉及到食材的选择、用量、投放顺序以及烹饪过程中的温度控制等问题，而使非厨师的普通人很难完成厨师的烹饪效果。虽然目前出现了一些智能烹饪工具，但是这些烹饪工具均是用户将给定的食材种类、用量放入烹饪工具后自动完成烹饪，不能个性化地传承烹饪文化。因此，亟需提供一种帮助非厨师的普通人完成复杂的烹饪过程的烹饪工具。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本发明的一个方面提出了一种智能烹饪系统，该智能烹饪系统包括：
录制端，录制端用于录制并存储标准烹饪过程中的标准烹饪数据；和
客户端，客户端包括第一检测器和客户装置，其中第一检测器用于获取实时烹饪过程中的实时烹饪数据，客户装置包括：
显示器，显示器用于显示标准烹饪数据；
第一存储器，第一存储器用于存储标准烹饪数据、实时烹饪数据和多个指令；
第一中央处理器，第一中央处理器执行多个指令，以从检测器接收第一实时烹饪数据、从第一存储器获取标准烹饪数据并比较实时烹饪数据和标准烹饪数据，并根据比较的结果判断是否报警；以及
报警器，报警器根据第一中央处理器作出的报警的判断结果报警。
在本发明的一个实施例中，标准烹饪参数包括视频数据和标准温度数据，其中视频数据和标准温度数据按照时间顺序关联存储。
在本发明的一个实施例中，第一检测器为温度检测器，实时烹饪数据为烹饪过程中的实时温度数据，优选地，温度检测器为红外线温度检测仪。
在本发明的一个实施例中，第一中央处理器按照时间顺序比较实时温度数据和标准温度数据。
在本发明的一个实施例中，当实时温度数据与标准温度数据的差值的绝对值a大于温度阀值t的时间超过时间阀值m时，报警器报警，优选地，温度阀值t为3℃，时间阀值m为9s。
在本发明的一个实施例中，录制端包括：
摄像装置，摄像装置用于记录标准烹饪过程中的视频数据；
第二检测器，第二检测器用于检测标准烹饪过程中的食材的标准温度数据；
第二中央处理器，第二中央处理器用于将视频数据和标准温度数据按照时间顺序关联；和
第二存储器，第二存储器用于存储按照时间顺序关联后的视频数据和标准温度数据。
在本发明的一个实施例中，第二检测器为红外线温度检测仪。
本发明的另一个方面提出了一种使用上述智能烹饪系统的智能烹饪方法，该智能烹饪方法包括以下步骤：
a步骤：录制并存储标准烹饪过程中的标准烹饪数据；
b步骤：客户端从录制端获取标准烹饪数据，准备食材，并且根据烹饪环境安装第一检测器；
c步骤：播放标准烹饪数据，并按照标准烹饪数据的指示进行实时烹饪；
d步骤：第一检测器检测实时烹饪过程中的实时烹饪数据并将实时烹饪数据传送到第一中央处理器；
e步骤：第一中央处理器比较实时烹饪数据和标准烹饪数据，并根据比较的结果判断是否报警；和
f步骤：根据第一中央处理器作出的报警的判断结果报警。
在本发明的一个实施例中，标准烹饪数据包括视频数据和标准温度数据，其中视频数据和标准温度数据按照时间顺序关联存储。
在本发明的一个实施例中，第一检测器为温度检测仪，实时烹饪数据为实时温度数据。
在本发明的一个实施例中，e步骤中，第一中央处理器按照时间顺序比较实时温度数据和标准温度数据。
在本发明的一个实施例中，e步骤中，当实时温度数据与标准温度数据的差值的绝对值a大于温度阀值t的时间超过时间阀值m时，报警器报警，优选地，温度阀值t为3℃，时间阀值m为9s。
在本发明的一个实施例中，录制端包括摄像装置、第二检测器、第二中央处理器和第二存储器，a步骤包括：
a1步骤：使用摄像装置录制标准烹饪过程中的视频数据；
a2步骤：使用第二检测器检测标准烹饪过程中的标准温度数据；
a3步骤：使用第二中央处理器按照时间顺序关联视频数据和标准温度数据；和
a4步骤：使用第二存储器存储按照时间顺序关联的视频数据和标准温度数据。
在本发明的一个实施例中，第二检测器为红外线温度检测仪。
在本发明的一个实施例中，b步骤中的准备食材步骤为准备与标准烹饪过程对应的食材的用量并按照食材的使用顺序排列食材。
在本发明的一个实施例中，b步骤包括以下步骤：
b1步骤：客户端从录制端获取多个标准烹饪数据；
b2步骤：选择多个标准烹饪数据中的一个；
b3步骤：根据选择的所述一个标准烹饪数据准备食材；和
b4步骤：根据烹饪环境安装第一检测器。
本发明提出的智能烹饪系统和智能烹饪方法将烹饪过程中的所需的食材做标准化处理、将烹饪温度按照时间顺序做标准化处理，从而能够帮助非厨师的普通人在厨师的指导下不需要重复地练习即可完成复杂菜品的烹饪过程，结构简单、操作容易。另外，标准烹饪过程的录制过程不仅包含食材用量、温度控制等数据的记录，更是对不同菜品及厨师个人对该菜品的诠释的记录，因此能够人性化地传递传统的烹饪文化。
附图说明
图1为根据本发明一个示例性实施例的智能烹饪系统的结构示意图(其中箭头方向为录制端到客户端的数据传输方向)。
具体实施方式
下面参照附图详细描述本发明的说明性、非限制性实施例，对根据本发明的智能烹饪系统和智能烹饪方法做进一步说明。
本发明的一个方面提出了一种智能烹饪系统，参照图1，该智能烹饪系统包括录制端和客户端，其中客户端包括第一检测器和客户装置，其中客户装置包括显示器、第一存储器、第一中央处理器以及报警器。
录制端用于录制并存储标准烹饪过程中的标准烹饪数据。该标准烹饪数据可以是厨师烹饪过程中采集的视频数据和标准温度数据，并且将视频数据和标准温度数据按照时间顺序关联地存储，这样可以按照烹饪过程，即时间，对烹饪的温度进行标准化，便于控制，而温度是影响烹饪效果的关键因素。
第一检测器用于获取实时烹饪过程中的实时烹饪数据，并将实时烹饪数据传送到第一中央处理器，在一个实施例中，第一检测器与第一中央处理器之间通过蓝牙传输数据。该第一检测器为独立于客户装置的检测仪器，在保证第一检测器可以检测到烹饪工具内食材的温度的条件下，可以根据具体的烹饪环境将第一检测器固定在合适的位置。这样的设计扩大了客户端的使用范围，便于客户操作。在一个实施例中，第一检测器为红外线温度检测仪，实时烹饪数据为用户烹饪过程中的温度数据。但是，本领域技术人员应当理解的是，第一检测器可以为本领域常用的其它类型的温度检测器。
客户装置包括显示器、第一存储器、第一中央处理器和报警器。显示器用于显示标准烹饪数据，例如标准烹饪过程中录制的视频数据，以供用户观看、学习，并且用户按照视频中厨师的烹饪程序烹饪，第一检测器检测用户的烹饪工具中的实时温度数据，并将该实时温度数据与当前视频中的烹饪阶段的标准温度数据进行对比。第一存储器用于存储标准烹饪参数、实时烹饪数据和供第一中央处理器执行的多个指令。第一中央处理器执行第一存储器中存储的多个指令时，第一中央处理器从第一检测器接收实时烹饪数据、从第一存储器获取标准烹饪参数并比较实时烹饪数据和标准烹饪数据，根据比较的结果判断是否报警。在一个实施例中，第一中央处理器按照时间顺序或者显示器中播放的标准烹饪过程，比较实时烹饪数据和标准烹饪数据，在一个实施例中该实时烹饪数据为实时温度数据、标准烹饪数据为标准温度数据，当实时温度数据与标准温度数据相差较大并延续足够长的时间时，第一中央处理器判断用户操作有误、烹饪温度过高，随即向报警器发出报警指令，以便及时调整。
由上述说明可以知道，本发明提供的智能烹饪系统结构简单、易于使用，并且采用视频演示和将实时烹饪温度与厨师烹饪时的标准烹饪温度相对比的方式帮助用户完成菜品的烹饪过程，用具体的数据进行控制烹饪过程，使烹饪效果更加可以预期。
在本发明的一个实施例中，当实时温度数据与标准温度数据的差值的绝对值a大于温度阀值t的时间超过时间阀值m时，报警器报警。优选地，温度阀值t为3℃，时间阀值m为9s。但是本领域技术人员应当理解的是，该温度阀值t和时间阀值m的取值可以根据具体菜品的烹饪特点进行选择而不限于本实施例公开的取值。
在本发明的一个实施例中，录制端包括摄像装置、第二检测器、第二中央处理器和第二存储器。摄像装置用于记录标准烹饪过程中厨师的烹饪过程，第二检测器用于检测厨师烹饪过程中的食材的标准温度数据，第二中央处理器将摄像装置获取的视频数据和第二检测器获取的标准温度数据按照时间顺序关联，即将厨师烹饪过程中每个烹饪阶段的视频数据与相应的标准温度数据相关联，第二存储器用于存储第二中央处理器关联后的视频数据和标准温度数据。在本发明的一个实施例中，第二检测器为红外线温度检测仪。本领域技术人员应当理解的是，录制端中的摄像装置、第二检测器、第二中央处理器和第二存储器可以是集成在同一设备中，以便于携带；摄像装置和第二检测器也可以分别独立于第二中央处理器和第二存储器，以便于按照烹饪环境的需要固定摄像装置和第二检测器，本发明在此不做限制。
根据本发明的另一个方面提出了一种使用上述智能烹饪系统的智能烹饪方法。
该智能烹饪方法包括以下步骤。a步骤：选定菜品，由厨师完成该菜品的标准烹饪过程，使用录制端录制并存储该标准烹饪过程中的标准烹饪数据。在一个实施例中，标准烹饪数据包括视频数据和标准温度数据，并且视频数据和标准温度数据按照时间顺序关联，即将标准烹饪过程中每个烹饪阶段的视频数据与相应的标准温度数据进行关联。b步骤：客户端从录制端获取标准烹饪数据，根据标准烹饪过程的要求准备好食材，并且根据烹饪环境安装第一检测器，保证第一检测器可以检测到烹饪工具中食材的温度。c步骤：用户在客户端的显示器上显示标准烹饪数据，并按照标准烹饪数据的指示开始实时烹饪。d步骤：第一检测器检测实时烹饪过程中的实时烹饪数据，并将实时烹饪数据传送到第一中央处理器。在一个实施例中，第一检测器与第一中央处理器之间通过蓝牙传输数据。在一个实施例中，第一检测器为温度检测仪，相应的实时烹饪数据为实时温度数据。e步骤：第一中央处理器比较实时烹饪数据和标准烹饪数据，并根据比较的结果判断是否报警。在一个实施例中，第一中央处理器按照时间顺序比较实时烹饪数据和标准烹饪数据。在一个实施例中，当实时温度数据与标准温度数据的差值的绝对值a大于温度阀值t的时间超过时间阀值m时，报警器报警。优选地，温度阀值t为3℃，时间阀值m为9s，但是本领域技术人员应当理解的是，温度阀值和时间阀值的取值可以根据不同的菜品的烹饪特点进行调整，而不限于本发明公开的具体取值。f步骤：根据第一中央处理器作出的报警的判断结果报警。
在一个实施例中，a步骤还可以包括以下步骤。a1步骤：使用摄像装置录制标准烹饪过程中的视频数据；a2步骤：使用第二检测器检测标准烹饪过程中的标准温度数据；a3步骤：使用第二中央处理器按照时间顺序关联视频数据和标准温度数据；a4步骤：使用第二存储器存储按照时间顺序关联的视频数据和标准温度数据。这样，将厨师的标准烹饪过程制作为视频以及与视频相对应的标准温度数据，可以将菜品的制作过程标准化，使非厨师的普通用户更好地把握烹饪中的温度控制，大幅提高烹饪效果。
在本发明的一个实施例中，b步骤中的准备食材的步骤也可以标准化，即准备好标准烹饪过程中所需要的食材的用量，并且按照食材在烹饪过程中的使用顺序排列好，以便用户使用时更加便捷，在烹饪速度较快的菜品制作中尤为重要。
在本发明的一个实施例中，b步骤包括以下步骤：b1步骤：所述客户端从所述录制端获取多个所述标准烹饪数据。b2步骤：选择多个所述标准烹饪数据中的一个。b3步骤：根据选择的所述一个标准烹饪数据准备食材。b4步骤：根据烹饪环境安装所述第一检测器。这样，用户可以根据需要选择不同的菜品进行烹饪。
由上述说明可以看到，本发明提出的智能烹饪系统结构简单、操作方便，使用该智能烹饪系统的智能烹饪方法操作过程简单，以可视化的方式向用户展示菜品的标准烹饪过程，并且在烹饪过程中比较同一烹饪阶段中厨师的标准烹饪温度和用户的实时烹饪温度，从而帮助用户更好地控制各阶段的烹饪温度，保证烹饪效果。