1.一种食品切碎器，其特征在于：包括有容器体、盖体座、刀片盘和压盖，盖体座设置于容器体的开口，所述盖体座开设有凹腔，凹腔的底部开设有落料口，所述盖体座的凹腔内设置有刀盘安装框架，所述刀片盘设置于所述刀盘安装框架，刀片盘的刀片设置有多个通孔，所述压盖可上下移动地嵌置于盖体座的凹腔。
2.根据权利要求1所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述压盖的底部设置有多个凸块，所述凸块可穿过刀片盘的刀片之间的通孔。
3.根据权利要求2所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述刀片盘为独立一个部件。
4.根据权利要求2任意一项所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述刀片盘的刀片朝上的一侧设置为刀刃，所述刀片盘的刀片朝下的一侧设置为刀背。
5.根据权利要求2所述的一种食品切碎器，其特征在于：还包括有清洗板，所述清洗板开设有多个与所述压盖的凸块相配合的通孔。
6.根据权利要求5所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述清洗板可拆卸地卡于所述凸块靠近压盖的一端。
7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述压盖与所述盖体座之间设置有导向结构。
8.根据权利要求7所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述压盖的侧壁设置有导向凸条，所述盖体座的内壁设置有导向凹槽，所述导向凸条与所述导向凹槽配合设置。
9.根据权利要求1至6任意一项所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述压盖的上部设置有内凹的腔体，所述腔体内设置有提手。
10.根据权利要求1至6任意一项所述的一种食品切碎器，其特征在于：所述盖体座与所述容器体的开口插接、扣合连接、卡接或者螺纹连接。