一种保健茶及其制作工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健茶及其制作工艺，属于中药材配伍深加工领域。
【背景技术】
[0002] 现代社会人们工作压力大，生活节奏越来越快，经济发展伴随的激烈竞争容易导 致人们精神紧张、易疲劳、免疫力低下，身体长期处于一种亚健康状态。而饮用保健茶不但 可以消除疲劳，缓解紧张的神经，还具有很好的强身健体功效，使得人们在工作生活中有更 好的状态。
[0003] 目前市场上出现的同类型的中药保健茶，还有可改进和提高的方面：一是加工和 保存环节缺少抗氧化保护，导致药材中的活性成分被氧化而损失营养成分；二是目前的制 作工艺一般都采用的是蒸煮提取工艺，长时间的加热会导致易分解变质的活性营养成分变 质失活，并且提取后的药渣中有大量营养成分被白白丢弃；三是药材的加工一般是采用切 片，因而药材的颗粒过大，无法有效的将营养成分用泡茶的方式充分浸泡出来，从而产生浪 费；四是部分人群长期饮用黄芪、黄精、西洋参、枸杞组成的保健茶会引起上火。针对以上不 足，我们在制作工艺和药材配伍等方面进行了改进，首先采用氮气氛围下对药材进行粉碎， 并且使用50-80目的筛网，药粉充分混合后分装入无纺布的小袋，最后用锡箔袋进行抽气 充氮密封包装，成功解决了加工和保存环节导致的活性物质的氧化失活导致的营养成分损 失，大大延长了产品保质期。并且，加工成药粉有利于最大限度的将药粉中的营养成分用泡 茶的方式浸泡出来，大大提高了活性成分的利用率，减少了浪费。另外，加入甘草，调和了药 效，缓解了长期饮用导致上火的缺陷，改善了饮品的口感，同时也提升了饮者的脾胃功能。 相较于目前市场上同类型的中药保健茶，本发明具有不可替代的明显优势。
【发明内容】
[0004] 本发明旨在提供一种保健茶及其制作工艺，这种茶是以黄芪、黄精、西洋参、枸杞 和甘草为原料通过制作得到，可以直接用开水浸泡饮用。
[0005] 中医理论认为，黄精能滋肾润脾，补脾益气。主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力； 食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；黄芪有益气固表、敛汗固 脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自 汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴等。西洋参能补气养阴，清热生津。用于气虚 阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。而甘草具有性味甘平，具有补脾益气，清 热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，健脾，调和诸药的功效。甘草的加入调和了药效，缓解了长期 饮用导致上火的缺点，并且改善饮品的口感，同时也提升了饮者的脾胃功能，可谓是相得益 彰。
[0006] 长期饮用，可以达到补气补血，增强免疫力，有效提高人体机能等保健作用。
[0007]
【具体实施方式】
[0008] 本发明的实施例1 :将黄芪150克、黄精100克、西洋参60克、枸杞90克、甘草50 克切碎后，同时放入烘箱在60度烘干15小时进行除水和灭菌，将烘干后的原料进行初步混 合。然后在氮气氛围下，使用60目筛网用粉碎机对药材进行粉碎过筛。将粉碎后的药粉充 分混合均匀后，快速分装入无纺布的小袋并封口，最后用锡箔袋进行抽气充氮密封包装即 得产品。
[0009] 本发明的实施例2 :将黄芪120克、黄精120克、西洋参50克、枸杞80克、甘草40 克切碎后，同时放入烘箱在80度烘干10小时进行除水和灭菌，将烘干后的原料进行初步混 合。然后在氮气氛围下，使用80目筛网用粉碎机对药材进行粉碎过筛。将粉碎后的药粉充 分混合均匀后，快速分装入无纺布的小袋并封口，最后用锡箔袋进行抽气充氮密封包装即 得产品。
[0010] 本发明的实施例3 :将黄芪1公斤、黄精0. 75公斤、西洋参0. 5公斤、枸杞0. 6公 斤、甘草0. 3公斤切碎后，同时放入烘箱在60度烘干20小时进行除水和灭菌，将烘干后的 原料进行初步混合。然后在氮气氛围下，使用70目筛网用粉碎机对药材进行粉碎过筛。将 粉碎后的药粉充分混合均匀后，快速分装入无纺布的小袋并封口，最后用锡箔袋进行抽气 充氮密封包装即得产品。
[0011] 通过对制得产品，取20克，使用300毫升95-98度纯净水浸泡30分钟后得到的残 渣重量比较得到下表：
【主权项】
1. 保健茶的制作工艺，其特征在于：按照重量组分计算，将黄芪10-20份、黄精5-15 份、西洋参3-10份、枸杞6-15份、甘草3-8份切碎，干燥除水灭菌后进行初步混合，然后在 氮气氛围下进行粉碎过筛，药粉充分混合后用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋进行抽气充 氮密封包装即得产品。
2. 根据权利要求1所述保健茶的制作工艺，其特征在于：按照重量组分计算，将黄芪15 份、黄精10份、西洋参6份、枸杞9份、甘草5份切碎后，放入烘箱在50-80度烘烤10-20小 时进行除水和灭菌，将烘干后的原料进行初步混合；然后在氮气氛围下用粉碎机进行粉碎 过筛，筛网使用60-80目；将粉碎后的药粉混合均匀后，用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋 进行抽气充氮密封包装即得产品。
3. 根据权利要求1所述的保健茶的制作工艺制作出来的保健茶。
4. 根据权利要求2所述的保健茶的制作工艺制作出来的保健茶。
【专利摘要】本发明是一种保健茶及其制作工艺，这种茶是以黄芪、黄精、西洋参、枸杞和甘草为原料组成。发明还公布了保健茶的制作工艺，是将各种原料切碎，干燥除水灭菌后进行初步混合，然后在氮气氛围下进行粉碎过筛，药粉充分混合后用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋进行抽气充氮密封包装而得，可以直接用开水浸泡饮用。与现有技术相比：发明具有口感好、不上火、利用率高、浪费少、易吸收、保质期长等特点。长期饮用，可以达到补气补血，增强免疫力，能有效提高人体机能的保健作用。
【IPC分类】A23F3-34
【公开号】CN104543257
【申请号】CN201510057545
【发明人】彭正中, 裴欢欢, 彭丽
【申请人】彭正中
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2015年2月4日