粘性食品切片机的制作方法

本实用新型属于食品制作切片技术领域，具体来说涉及一种粘性食品切片机

背景技术：

黄粑、血灌粑等作为西南地区的一种传统小吃，深受人们喜爱，其需求量也日益增加。现有技术中，黄粑、血灌粑由于其主要原料是糯米，蒸熟后马上来食用，需要切成片，但由于其粘性好，用刀切会粘在刀上难取下来，用水将刀浸泡后切，不会粘在刀上，速度慢，不仅费时费力，还破坏了黄粑、血灌粑等食品原有的香味，而且不能满足黄粑、血灌粑等食品推向市场的需求。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服上述缺点而提供的一种结构简单、方便实用的粘性食品切片机。

本实用新型目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

一种粘性食品切片机，包括机架，移动支撑架，移动套，刀架，钢丝，对应孔，挡板，其特征在于：机架上方成三角形通过两颗立柱连接，立柱底部连接在工作台上方，移动套安装在机架立柱表面，通过限位器限位，移动套背面固定在移动支撑架上，回位弹簧安装在移动支撑架顶部，另一头连接支架顶端，支撑架下方连接踏板连接杆，连接杆通过支撑套保持上下运行时在同一轴条线上，踏板连接杆与踏板连接，刀架安装在移动套的正面，刀架的下方安装有钢丝，钢丝通过锁紧卡固定在刀架上，刀架通过刀架横梁连接，工作台有对应孔，工作台靠近立柱边上装有挡板（15）。

上述的粘性食品切片机，其中：机架的立柱用作移动套的固定轨道，上下运行时用限位器限位;

上述的粘性食品切片机，其中：移动支撑架成×状交叉连接;

上述的粘性食品切片机，其中移动套通过移动支撑架成平行连接，移动套带动刀架上下移动时保持轨迹一致;

上述的粘性食品切片机，其中：刀架有序排列，刀架下方横面的两端装有钢丝或绳子;

上述的粘性食品切片机，其中：钢丝的直径在1 -2毫米，通过定位卡将钢丝固定在刀架下部两端;

上述的粘性食品切片机，其中：如权利要求1所述的粘性食品切片机，其特征在于：定位卡用螺栓将钢丝或绳子固定在刀架下部两端。

上述的粘性食品切片机，其中：对应孔有序排列在工作台上方，与刀架下部相对应。

上述的粘性食品切片机，其中：挡板直立在工作台靠近立柱处。

本实用新型同现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，刀架有序排列，刀架下方横面的两端装有钢丝，钢丝来切割，有效的避免了粘刀；总之，本实用新型结构简单、方便实用，适用于黄粑、血灌粑等粘性食品的推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的后视图；

图3刀架结构图；

图4刀架俯视图；

图5刀架左视图；

图中标识：

1、机架，2、回位弹簧，3、移动支撑架，4、移动套，5、连接杆，6、限位器，7、横梁，8、刀架，9、锁紧卡，10、钢丝，11、工作台，12对应孔，13、踏板，14、支撑套，15、挡板。

具体实施方式

以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型提出的粘性食品切片机具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1至图5，本实用新型的粘性食品切片机，包括包括机架1，移动支撑架3，移动套4，刀架8，钢丝10，对应孔12，挡板15，其特征在于：机架1上方成三角形通过两颗立柱连接，立柱底部连接在工作台11上方，移动套4安装在机架1立柱表面，通过限位器6限位，移动套4背面固定在移动支撑架3上，回位弹簧2安装在移动支撑架3顶部，另一头连接支架顶端，支撑架3下方连接踏板连接杆5，连接杆5通过支撑套14保持上下运行时在同一轴条线上，踏板连接杆5与踏板13连接，刀架8安装在移动套4的正面，刀架8的下方安装有钢丝10，钢丝10通过锁紧卡9固定在刀架8上，刀架8通过刀架横梁7）连接，工作台11有对应孔12，工作台11靠近立柱边上装有挡板15.

使用时，参见图1，将待蒸熟后黄粑血灌粑等食品，放置在工作台11上的对应孔12处，踩下踏板13 ，这时移动套4向下运行，连同刀架8、横梁7 ，同时钢丝10将蒸熟后黄粑、血灌粑等食品切开，放开踏板13 ，回位弹簧2将踏板13 、移动套4、刀架8、横梁7、钢丝10拉回原位。取出切割好的食品即可，本实用新型结构简单、方便实用、适用于黄粑血灌粑等食品的切割。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。