技术总结
本实用新型提供了一种简易的辣椒切剁装置，由把手(1)，剁料防护筒(2)，托盘(3)，手柄(4)，连接杆(5)，剁料刀头(6)组成。其特征在于连接杆(5)一端以螺纹旋进的方式与手柄(4)连接，另一端焊接在剁料刀头(6)上；剁料刀头(6)为1个凸型刀片或1个以上凸型刀片同中轴均匀分布而成，刀锋端长度需比剁料防护筒内径短2cm～4cm，并与托盘(3)凹凸切合。主要解决辣椒切剁过程中的安全和效率问题，与常规的切剁方式相比，切剁效率高，使用简便，结构简单，成本低廉，清洗方便，具有较好的应用价值。
技术研发人员：丁利君;肖思杰;王浩
受保护的技术使用者：广东工业大学
文档号码：201621172567
技术研发日：2016.10.31
技术公布日：2017.06.20