1.一种变速手动中药切片装置，包括底板(1)和刀片(14)；其特征在于，所述底板(1)左侧上方固定连接有左侧板(2)，左侧板(2)顶部固定连接有横板(3)，横板(3)右侧固定连接有防护罩(4)；所述横板(3)上设有横向的滑槽(5)，滑槽(5)内嵌套有移动块(6)，移动块(6)上端固定连接有移动板(7)，移动板(7)表面滑动连接有前、后对称的夹持板(8)；所述夹持板(8)左侧固定连接有移动杆(9)，移动杆(9)螺纹连接有第一丝杆(10)，第一丝杆(10)延伸至移动板(7)外侧并固定连接有第一转动把手(11)；所述移动块(6)螺纹连接有第二丝杆(12)，第二丝杆(12)通过轴承与左侧板(2)转动连接；所述第二丝杆(12)右侧通过花键连接有抽拉轴(24)；所述防护罩(4)内设有刀片(14)，刀片(14)通过从动轴(13)与防护罩(4)内壁转动连接，防护罩(4)两侧设有料孔(15)，防护罩(4)右侧位于料孔(15)下方固定连接有落料槽(16)；所述从动轴(13)位于防护罩(4)右侧固定连接有第一固定齿轮(17)和第二固定齿轮(18)；所述第一固定齿轮(17)下方齿合有第一传动齿轮(19)，第一传动齿轮(19)中心位置套设有第一转筒(21)；所述第二固定齿轮(18)下方齿合有第二传动齿轮(20)，第二传动齿轮(20)中心位置套设有第二转筒(22)；所述第一固定齿轮(17)和第一传动齿轮(19)的传动比与第二固定齿轮(18)和第二传动齿轮(20)的传动比不同；所述第一传动齿轮(19)和第二传动齿轮(20)之间设有离合轮(23)，离合轮(23)两侧固定连接有卡接柱(27)，第一传动齿轮(19)和第二传动齿轮(20)上开设有与卡接柱(27)配合的卡接孔(28)；所述离合轮(23)固定连接有抽拉轴(24)，抽拉轴(24)延伸至右侧板(26)外侧并连接有第二转动把手(25)。
2.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述滑槽(5)为通槽。
3.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述夹持板(8)内侧为弧形面。
4.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述第一丝杆(10)设有前、后两部分设有方向相反的螺纹。
5.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述第一转筒(21)通过轴承与防护罩(4)外壁转动连接，第一转筒(21)为空心的筒状结构。
6.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述第二转筒(22)通过轴承套与右侧板转动连接，第二转筒(22)为空心的筒状结构。
7.根据权利要求1所述的一种变速手动中药切片装置，其特征在于，所述抽拉轴(24)嵌套在第一转筒(21)和第二转筒(22)内并与第一转筒(21)和第二转筒(22)滑动连接。