1.一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，包括工作台（1）、齿轮支架（2）、齿轮（3）、转轴（4）、电机（5）、电机架（6）、转动杆（8）、固定杆（10）、第一固定架（11）、第一连接件（13）、第二连接件（14）、活动刀片（15）、固定刀片（16）、锁紧件（19）、第二固定架（21）、接料斗（22）和支撑板（24）；工作台（1）上设有支撑架（23），支撑板（24）设置在支撑架（23）上，且支撑板（24）上设有凹槽；第二固定架（21）设置在工作台（1）上，且第二固定架（21）上设有连接杆（20）；第二连接件（14）设置在连接杆（20）上，且第二连接件（14）上设有通孔和螺纹孔，固定刀片（16）通过锁紧件（19）设置在第二连接件（14）上并与支撑板（24）连接，且固定刀片（16）位于支撑板（24）上的凹槽内；活动刀片（15）贴住固定刀片（16）并位于支撑板（24）上的凹槽内；活动刀片（15）与支撑板（24）滑动连接；活动刀片（15）上设有矩形孔（18），固定件（17）穿过矩形孔（18）与固定刀片（16）连接；活动刀片（15）和固定刀片（16）上设有刀口（25）；第一连接件（13）上设有通孔和螺纹孔，活动刀片（15）通过锁紧件（19）设置在第一连接件（13）上；第一固定架（11）设置在第一连接件（13）上，固定杆（10）设置在第一固定架（11）上，且固定杆（10）上设有第二固定柱（9）；齿轮支架（2）和电机架（6）设置在工作台（1）上，电机（5）设置在电机架（6）上；转轴（4）设置在电机（5）的输出轴上并与齿轮支架（2）转动连接；齿轮（3）设置在转轴（4）上并位于转轴（4）远离电机（5）的一端；齿轮（3）上设有第一固定柱（7），转动杆（8）两端设有通孔，第一固定柱（7）和第二固定柱（9）分别套在转动杆（8）上的通孔内。
2.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，固定件（17）与固定刀片（16）可拆卸连接。
3.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，固定件（17）和矩形孔（18）为两组，且位于刀口（25）的正上方和正下方。
4.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，锁紧件（19）为内六角螺栓。
5.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，还包括接料斗（22）；接料斗（22）设置在支撑板（24）上并位于支撑板（24）靠近活动刀片（15）的一侧。
6.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，支撑架（23）的数目为两组。
7.根据权利要求1所述的一种肉肠自动剪切装置，其特征在于，刀口（25）的数目为多组。