直径和/或外直径的土豆片1004b。依次地，这可以提供具有有吸引力的家庭风格的手切外观的土豆片 1004a 和 1004b ο
[0137]任意数量的纵切刀片950可以沿平行于流向的方向从每个刀片704延伸出。在图示的实例中，纵切刀片950从每个刀片704的上游侧向上游延伸。在可替代的实施例中，一个或多个纵切刀片950从一个或多个刀片704的下游侧向下游延伸。例如，所有的纵切刀片950可以向上游延伸，所有的纵切刀片950可以向下游延伸，或者可以存在向上游以及向下游延伸的纵切刀片950的混合。在图示的实例中，两个纵切刀片950从每个刀片704延伸出。在可替代的实施例中，零至十个纵切刀片950可以从每个刀片704延伸出，这分别可以将对应的土豆片1004分割成I至11个片。进一步，相同或不同数量的纵切刀片950可以从每个刀片704延伸出。
[0138]图41-43示出了包含刀片组件700的食物切割装置1100。在可替代的实施例中，刀片组件700可由刀片组件900来替换。如图所示，刀片组件700夹在壳体1102与盖板1104之间。刀片组件700可以通过任何适当的方式紧固在壳体1102与盖板1104之间，例如通过螺钉1114、焊接、铆钉、粘合剂或夹子。在图示的实例中，盖板1104包括安装孔隙1116，安装孔隙1116与刀片组件700中的安装孔隙740对准，且与壳体1102中的安装孔隙1118对准。螺钉1114延伸通过安装孔隙1116、740和1118以将盖板1104、刀片组件700和壳体1102牢固地结合。在一些实施例中，刀片组件700可以可释放地紧固到壳体1102和盖板1104上，从而允许对磨损的或受损的刀片组件700进行更换或维修。
[0139]如图所示，壳体1104和盖板1102中的每一个都限定了开口 1120，开口 1120与土豆能够通过的刀片组件700的安装环702的开口 706对准。
[0140]图44示出了食物切割系统1200。食物切割系统1200包括安装以便在导管1202内旋转的食物切割装置1100。在图示的实例中，食物切割装置1100通过带1206连接到电动机1204。在操作时，电动机1204驱动带1206，带1206依次地驱动食物切割装置1100旋转。土豆800 (例如，夹带在高速水流中)可以投到旋转的食物切割装置1100上，食物切割装置1100将土豆800切成土豆片804。
[0141]在图示的实例中，刀片104、404、504、604和705具有直的边缘，其可以切出具有平坦侧表面314、814或1014的土豆片306、804或1004。在可替代的实施例中，刀片104、404、504,604和704中的任一个可构造为传递图案以切出诸如卷曲、波形、粗加工或平滑加工的土豆片306、804或1004。例如，刀片104、404、504、604和704可以为曲形、卷曲或成波纹状以切出具有对应图案的侧表面314、814或1014的土豆片306、804或1004。刀片104、404、504,604和704可以具有首先与土豆接触以将土豆切割成段的尖锐的上游边缘。尖锐的边缘可以是例如直切或凹形研磨。在可替代的实施例中，刀片104、404、504、604和704不尖锐。
[0142]虽然上面的说明书提供了实施例的实例，将理解的是，可轻易对所描述的实施例的一些特征和/或功能进行修改，而不偏离所描述的实施例的操作的精神和原理。例如，在实施例中描述为所结合的不同元件的两个以上的部件可以可选地一体形成，诸如通过计算机数字控制(CNC)加工或者通过粉末冶金法。因此，上文所描述的旨在示例本发明，而不旨在限制，本领域技术人员将理解的是，可以进行其他的变型和修改，而不偏离如随附权利要求书限定的本发明的范围。权利要求书的范围不应由优选的实施例和实例来限制，而应当对权利要求书进行整体上与说明书一致的最宽的解释。
【主权项】
1.一种刀片组件，包括: 安装环； 至少两个细长切割刀片，每个切割刀片具有与所述安装环连接的近侧端， 每个切割刀片从所述安装环朝向所述安装环的中心延伸，每个切割刀片沿着所述切割刀片的长度扭曲；以及 大致圆形的中央支撑件，其大致定位在所述安装环的中心处， 其中每个切割刀片的远侧端连接到所述中央支撑件。2.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片张紧地保持在所述安装环与所述中央支撑件之间。3.如权利要求2所述的刀片组件，其中 对于每个切割刀片，所述安装环包括用于接纳所述切割刀片的所述近侧端的凹槽，所述切割刀片能够沿着所述凹槽定位以调节所述刀片上的张力。4.如权利要求2所述的刀片组件，其中 每个切割刀片的近侧端连接到张力块， 每个张力块通过紧固件连接到所述安装环，并且 致动所述紧固件使所述张力块在所述凹槽内滑动，从而改变对应刀片的张力。5.如权利要求4所述的刀片组件，其中 所述安装环包括多个周向间隔的凹槽， 每个凹槽适于接纳对应的张力块，并且 每个张力块包括用于接纳从对应的凹槽延伸出的柱的通道，其中当所述张力块在所述凹槽内滑动时，所述柱适于沿着所述通道移动。6.如权利要求1所述的刀片组件，其中 销连接到每个刀片的远侧端，并且 每个销被接纳在所述中央支撑件的对应狭槽中。7.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片与所述安装环一体地形成。8.如权利要求1所述的刀片组件，还包括 至少一个纵切刀片，每个纵切刀片从其中一个所述切割刀片的上游侧向上游延伸或者从其中一个所述切割刀片的下游侧向下游延伸。9.如权利要求8所述的刀片组件，其中 至少两个纵切刀片从其中一个所述切割刀片延伸出。10.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片与所述中央支撑件的一部分一体地形成。11.如权利要求1所述的刀片组件，其中 所述至少两个切割刀片包括至少一对两个径向相邻的切割刀片， 每对切割刀片中的所述两个切割刀片一体地形成。12.如权利要求11所述的刀片组件，其中 每对切割刀片中的所述两个切割刀片由对应的弯曲远侧部结合， 每个弯曲远侧部被接纳在所述中央支撑件中，并且 每对切割刀片中的每个切割刀片通过所述中央支撑件中的对应狭槽从对应的弯曲远侧部中延伸出。13.如权利要求11所述的刀片组件，其中 对于每对两个切割刀片，存在结合所述两个切割刀片的远侧端的曲形连接部件。14.如权利要求13所述的刀片组件，其中 所述大致圆形的中央支撑件是每对切割刀片的所述连接部件的组合。15.如权利要求1所述的刀片组件，其中 对于每个切割刀片，所述安装环包括成角度安装面，该切割刀片的近侧部连接到所述成角度安装面。16.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片的上游边缘的倾角与表示流向的线在它们之间限定了攻击角，并且对于每个切割刀片，所述攻击角在所述切割刀片的近侧端与所述切割刀片的远侧端之间减小。17.如权利要求16所述的刀片组件，其中 对于每个切割刀片，所述攻击角从所述切割刀片的所述近侧端处的第一攻击角向所述切割刀片的所述远侧端处的第二攻击角减小，其中所述第二攻击角小于所述第一攻击角，其中所述第一攻击角在大约15度至90度的范围内，其中所述第二攻击角在大约O至80度的范围内。18.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片成波纹状。19.如权利要求1所述的刀片组件，其中 每个切割刀片与每个径向相邻的切割刀片等距间隔。20.如权利要求1所述的刀片组件，其中所述安装环适于旋转。21.一种食物切割装置，包括: 壳体，其限定腔室； 刀片组件，其被接纳在所述腔室中，所述刀片组件包括: 安装环； 至少两个细长切割刀片，每个切割刀片具有与所述安装环连接的近侧端， 每个切割刀片从所述安装环朝向所述安装环的中心延伸，每个切割刀片沿着所述切割刀片的长度扭曲；以及 大致圆形的中央支撑件，其大致定位在所述安装环的中心处， 其中每个切割刀片的远侧端连接到所述中央支撑件；以及盖板，其盖在所述刀片组件上且可移除地紧固到所述壳体上。22.如权利要求21所述的食物切割装置，还包括: 电动机，其与所述刀片组件驱动地联接，以使所述刀片组件在所述腔室内旋转。23.如权利要求22所述的食物切割装置，其中: 所述电动机还包括输出轴；以及 所述食物切割装置还包括将所述输出轴与所述刀片组件联接的带。24.如权利要求21所述的食物切割装置，还包括: 与所述刀片组件联接的轴承。25.如权利要求21所述的食物切割装置，其中: 所述壳体和所述盖板中的每个都包括与所述安装环的中心对准且尺寸适于允许食物通过所述切割刀片的开口。26.如权利要求21所述的食物切割装置，其中: 每个切割刀片与所述中央支撑件的一部分一体地形成。
【专利摘要】公开了一种刀片组件。该刀片组件包括安装环、至少两个细长切割刀片以及大致定位在安装环的中心的大致圆形的中央支撑件。每个切割刀片可具有与安装环连接的近侧端。每个切割刀片都从安装环朝向安装环的中心延伸。每个切割刀片可沿着切割刀片的长度扭曲。每个切割刀片的远侧端可以连接到中央支撑件。
【IPC分类】B26D1/25, B26D7/06, B26D7/26, B26D7/18
【公开号】CN104972501
【申请号】CN201510152817
【发明人】J·W·艾肯斯, D·M·罗杰斯
【申请人】麦凯恩食品有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年4月1日
【公告号】CA2884081A1, EP2926962A1, US20150273719