刀体7下端、下刀体9下端的缝隙，卡板502两端均具有一卡槽17，大型砍刀片头部501左端面上具有容置刀体I右端的砍刀片刀体凹槽503和容置刀片锁12的砍刀片刀片锁凹槽504，安装时，将上刀体7下端、下刀体8下端分别置于缝隙中，将卡板502左端卡槽17卡扣在卡条10中，转动刀片锁12使刀片锁卡条15卡扣在卡板502右端卡槽17中，卡齿14与上刀体卡齿16相啮合，安装即完成。
[0040]实施例六
[0041]参照图13所示，为本发明揭示的一种菜刀的第六具体实施例，在本实施例中，刀片3为玄弓刀片，玄弓刀片形状为玄弓状，玄弓刀片左端和右端之间连接一钢丝600，通过钢丝600来切割，用于切一些像果冻一样的食物，例如米糕、豆腐、猪红等，也可以将玄弓刀片取下，直接用玄弓刀片来切食物。
[0042]实施例七
[0043]参照图14所示，为本发明揭示的一种菜刀的第七具体实施例，在本实施例中，刀片3为盾刀片，盾刀片用于插切一些像小红薯、小土豆、小萝卜之类的食物，盾刀片包括一体成型的盾刀片主体700和盾刀片头部701，盾刀片头部701右端和下端均为刀刃且该盾刀片头部701下端的刀刃与盾刀片主体700的刀刃平滑过渡，均可用于插切，也可直接使用盾刀片头部701右端刀刃进行插切食物，盾刀片主体700上端面上具有一盾刀片主体凹槽，盾刀片主体凹槽内设有一盾刀片卡板702，盾刀片卡板702两端均具有一卡槽17，盾刀片头部701左端面上具有容置刀体I右端的盾刀片刀体凹槽703和容置刀片锁12的盾刀片刀片锁凹槽，在安装时，将盾刀片卡板702左端卡槽17卡扣在卡条10上，转动刀片锁12使刀片锁卡条15卡扣在盾刀片卡板702右端卡槽17上，卡齿14与上刀体卡齿16相啮合，安装即完成。
[0044]以上所描述的仅为本发明的较佳实施例，上述具体实施例不是对本发明的限制。在本发明的技术思想范畴内，可以出现各种变形及修改，凡本领域的普通技术人员根据以上描述所做的润饰、修改或等同替换，均属于本发明所保护的范围。
【主权项】
1.一种菜刀，它包括刀体、刀柄和刀片，所述刀柄与所述刀体固定连接，其特征在于:所述刀体上端设有开瓶槽，刀体上具有一挂孔，所述挂孔上安装有铜质鸡眼扣，刀体由上刀体、中刀体和下刀体依次粘接而成，所述上刀体和下刀体的高度相同，上刀体下端和下刀体下端之间形成一容置所述刀片的刀片槽，所述刀片两端均具有一卡槽，所述中刀体下端上具有与所述卡槽相应的卡条，中刀体右端上具有一螺丝孔，所述螺丝孔贯穿至下刀体上，上刀体右端设有一刀片锁，所述刀片锁上设有与螺丝孔相配合的螺丝，刀片锁通过所述螺丝可围绕螺丝孔转动，刀片锁背面上设有一卡齿以及一与所述卡槽相应的刀片锁卡条，所述上刀体上设有与所述卡齿相啮合的上刀体卡齿，当刀片两端分别卡扣在卡条、刀片锁卡条上时，所述卡齿与上刀体卡齿相啮合。2.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片锁包括刀片锁主体、圆形螺丝基体和刀片锁卡条座，所述刀片锁主体背面上设有一卡齿，所述刀片锁卡条座固定在刀片锁主体的背面，所述上刀体右端上具有与刀片锁卡条座相应的刀片锁卡条座通槽，刀片锁卡条座嵌设在所述刀片锁卡条座通槽内并可在刀片锁卡条座通槽内转动，刀片锁卡条座背面设有与所述卡槽相应的刀片锁卡条，所述圆形螺丝基体包括圆形螺丝基体座和安装在圆形螺丝基体座上的螺丝，刀片锁主体上具有与所述圆形螺丝基体座相应的刀片锁主体通槽，圆形螺丝基体座嵌设在所述刀片锁主体通槽内，刀片锁主体可围绕圆形螺丝基体座转动，所述螺丝依次穿过刀片锁主体通槽、刀片锁卡条座与所述螺丝孔相配合，螺丝与刀片锁卡条座之间设有一断口弹力圈。3.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀体与刀柄连接处套设一铜环。4.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为齿形刀片，所述齿形刀片的刀刃上设有锯齿，所述锯齿为月牙齿、三角齿、小锯齿、大锯齿或波浪齿。5.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为半段斩刀片，所述半段斩刀片的刀刃包括斩刀刃和切刀刃，所述斩刀刃和切刀刃平滑过渡。6.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为削皮刀片，所述削皮刀片包括削皮刀片主体和削皮刀片挡板，所述削皮刀片挡板通过削皮刀片螺丝固定在所述削皮刀片主体的下端，削皮刀片主体两端均具有一卡槽，削皮刀片挡板下边缘向前翻折形成一翻边，所述翻边与削皮刀片挡板的夹角为45度。7.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为刨刀片，所述刨刀片包括刨刀片主体和刨刀片挡板，所述刨刀片挡板通过刨刀片螺丝固定在所述刨刀片主体的下端，刨刀片主体两端均具有一卡槽，刨刀片挡板下边缘向后翻折形成第一翻边，所述第一翻边下边缘向后翻折形成第二翻边，第一翻边与刨刀片挡板的夹角为45度，第二翻边与刨刀片挡板的夹角为22.5度。8.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为大型砍刀片，所述大型砍刀片包括一体成型的大型砍刀片主体和大型砍刀片头部，所述大型砍刀片头部形状为直角三角形且该大型砍刀片头部的刀刃为弧形，大型砍刀片头部的刀刃与所述大型砍刀片主体的刀刃平滑过渡，大型砍刀片主体上端面上具有一大型砍刀片凹槽，所述大型砍刀片凹槽内设有一卡板，所述卡板与大型砍刀片凹槽前壁、后壁之间分别具有一容置所述上刀体下端、下刀体下端的缝隙，卡板两端均具有一卡槽，所述大型砍刀片头部左端面上具有容置所述刀体右端的砍刀片刀体凹槽和容置所述刀片锁的砍刀片刀片锁凹槽。9.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为玄弓刀片，所述玄弓刀片左端和右端之间连接一钢丝。10.根据权利要求1所述的一种菜刀，其特征在于:所述刀片为盾刀片，所述盾刀片包括一体成型的盾刀片主体和盾刀片头部，所述盾刀片头部右端和下端均为刀刃且该盾刀片头部下端的刀刃与所述盾刀片主体的刀刃平滑过渡，盾刀片主体上端面上具有一盾刀片主体凹槽，所述盾刀片主体凹槽内设有一盾刀片卡板，盾刀片卡板两端均具有—^槽，所述盾刀片头部左端面上具有容置所述刀体右端的盾刀片刀体凹槽和容置所述刀片锁的盾刀片刀片锁凹槽。
【专利摘要】本发明公开了一种菜刀，包括刀体、刀柄和刀片，刀柄与所述刀体固定连接，刀体上端设有开瓶槽，刀体上具有一挂孔，挂孔上安装有铜质鸡眼扣，刀体由上刀体、中刀体和下刀体依次粘接而成，上刀体和下刀体的高度相同，上刀体下端和下刀体下端之间形成一容置刀片的刀片槽，刀片两端均具有一卡槽，中刀体下端上具有与卡槽相应的卡条，中刀体右端上具有一螺丝孔，螺丝孔贯穿至下刀体上，上刀体右端设有一刀片锁，刀片锁上设有与螺丝孔相配合的螺丝，刀片锁通过螺丝可围绕螺丝孔转动，刀片锁背面上设有一卡齿以及一与卡槽相应的刀片锁卡条，上刀体上设有与卡齿相啮合的上刀体卡齿，当刀片两端分别卡扣在卡条、刀片锁卡条上时，卡齿与上刀体卡齿相啮合。其有益效果在于：本发明刀片可拆卸，可直接安装各种用途的刀片而不需购买整把菜刀，安装和使用方便。
【IPC分类】B26B11/00, B26B9/00, B26B3/00
【公开号】CN105328717
【申请号】CN201410397293
【发明人】伍垚
【申请人】伍垚
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2014年8月13日