本发明属于赤松茸培育技术领域，具体涉及一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用。
背景技术：
赤松茸属球盖菇科的珍稀食用菌，是国际菇类市场的十大品种之一，营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生蘑菇香味，口感脆滑，也是近年来大力推广的新品种，因该品种取材方便，管理粗放，口感好，价值高，被菇农作为经济收入主要来源的首选品种；另外栽培一亩赤松茸可转化利用5吨农作物秸秆，取得了巨大的经济效益和生态效益，市场前景极其广阔，适时发展将有肥厚的回报。从调整农村产业结构，增加农民收入来讲，赤松茸的推广将有着无可比拟的优势，市场潜力巨大，前景十分广阔。
但是，经过多年的发展全国种植赤松茸的面积不足5000亩，制约其发展的主要原因是赤松茸培养基质的问题，现有技术中的赤松茸培养基质均采用普通的菌类培养基质，使用效果往往不如人意；主要表为培养基质的制备工序繁琐、原材料价格高、培育出的赤松茸生长周期过长，产量低和品相不佳等问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种成本低廉、易于推广、制备方法简单、培育出的赤松茸生长稳定、生长周期短、产量高和品相好的赤松茸培养基质及其制备方法与应用。
本发明的目的是这样实现的：包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针3～5份、麦麸1～2份和生石灰粉1份。
一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至5-20厘米的段状；
步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；
步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；
步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；
步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1～1.5米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为5～7天；
步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。
优选地，所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。
本发明还提供了上述赤松茸培养基质在培育赤松茸中的应用。
本发明具有成本低廉、易于推广、制备方法简单、培育出的赤松茸生长稳定、生长周期短、产量高和品相好的优点。
具体实施方式
本发明为一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用，包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针3～5份、麦麸1～2份和生石灰粉1份。
一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至5-20厘米的段状；
步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；
步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；
步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；
步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1～1.5米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为5～7天；
步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。
本发明还提供了上述赤松茸培养基质在培育赤松茸中的应用。
为了更加清楚的解释本发明，现结合具体实施例对其进行进一步说明。具体的实施例如下：
实施例一
一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用，包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针3份、麦麸1份和生石灰粉1份。
一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至5厘米的段状；
步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；
步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；
步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；
步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为5天；
步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。
实施例二
一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用，包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针5份、麦麸2份和生石灰粉1份。
一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至20厘米的段状；
步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；
步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；
步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；
步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1.5米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为7天；
步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。
实施例三
一种赤松茸培养基质及其制备方法与应用，包括如下重量份数的组分：玉米秸秆85份、稻壳10份、松针4份、麦麸1.5份和生石灰粉1份。
一种赤松茸培养基质的制备方法，包括如下步骤：
步骤一：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的玉米秸秆切至12.5厘米的段状；
步骤二：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的稻壳；
步骤三：选择优质、新鲜、干燥和无霉变的松针；
步骤四：将步骤一中的段状玉米秸秆、步骤二中的稻壳、步骤三中的松针、麦麸和生石灰粉混合均匀后用清水冲淋，边冲淋边搅拌，制成培养基质生料；所述冲淋后原料中的含水量为70％；
步骤五：将步骤四中的培养基质生料堆放成生料堆进行发酵，生料堆的高度为1.25米、宽为3米；实时监测生料堆内的温度和含水量，使温度不低于60℃且保持上述温度不低于24小时进行灭菌；当生料堆的含水量小于60％时，喷淋清水至生料堆中，使生料堆的含水量为60％～70％；发酵后的培养基质生料成为培养基质发酵料，所述的发酵时间为6天；
步骤六：对步骤五中进行发酵的生料堆中的酸碱度进行实时监测，当酸碱值过高时采用食醋进行调节，当酸碱值过低时采用石灰水进行调节；所述进行发酵的生料堆的pH值为7。所述步骤四生料堆进行发酵时在生料堆的顶部并排打眼，眼距为50cm。
实验例
通过实施例一、实施例二和实施例三制备出的本发明分别通过下列方法培育赤松茸：步骤一：播种：畦床取向以排水便利的方向做畦床定向，畦宽为70～80厘米，走道为40～50厘米，将培养基料平铺成第一层，第一层的厚度为10～15厘米，在第一层的顶部点播菌块，菌块呈品字形点播，穴距8～10厘米，点播菌块完毕后覆盖培养料第二层，第二层的厚度为15～10厘米；步骤二：在走道中取土覆盖在培养料第二层的顶部，覆盖土的含水量为35％，盖土厚度3～5厘米。所述盖土的要求：均匀地覆盖在培养基质熟料表面，土壤应松散湿润为宜，含量35％，盖土厚度3～5厘米即可，不可太厚，太厚透气性差。覆土时机可根据天气和培养料温度进行调整，一般一天内即可。所述步骤一中第二层中的培养料每平方用量为10～15千克干料。所述骤一中菌块为枣状。所述步骤一中菌块每平方的用量为0.4～0.6千克。需要注意的是在赤松茸菌丝的生长过程中可以不要光线，但散射光对子实体的形成有促进作用，在实际生产中，半遮阴的环境栽培比大田更佳，也就是说林地比空旷地更好，其主要原因根据申请人多年研究发现，太阳光提高了地湿和水气蒸发，促进基质中的空气交换，满足了菌丝和子实体对营养、湿度、空气、水分的需求。但是如果较长时间阳光直射，造成空气湿度降低，反而影响其生长，而接近采收期的菇柄易开裂，影响外观，所以阳光太强，要加强水分补充。另外，赤松茸的整个生长周期需水量很大，菌丝在基质中含水量65％-80％的情况下能正常生长，子实体发生阶段一般要求环境相对湿度80％左右。综上所述，赤松茸种植场地的选择应以便于取水，农田有水浇条件，排水顺畅，交通方便，空气充足，土壤含腐质，酸碱度PH值6-7的环境为宜，林地因光线适宜最为理想。
通过上述方式培养出赤松茸的相关参数如下：
上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普遍技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举，而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造权利要求的保护范围之中。