一种高氮香菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明主要涉及栽培领域，尤其涉及一种高氮香菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 香菇是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便 于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行 泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是提供一种高氮香菇培养基及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的： 一种高氮香菇培养基，其特征在于它是由下述重量份的各原料组成的： 营养助剂4-6、玉米面5-8、竹肩21-30、发酵干牛粪7-10、丙酸钙0.1-0.15、脱氢醋酸钠 0.1-0.14、膨润土 10.5-14、紫云英1-2.3、芸豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲叶 0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽饼粉30-40、麸皮粉7-10; 所述的营养助剂是由下述重量份的原料组成的： 锯末60-80、甘草酸二钾1-2、抗坏血酸钙0.2-1、蜂皇浆1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生壳3-5、浓度为2-4%的食盐水100; 将锯末加入到上述食盐水中浸泡1-2天，将锯末取出，烘干，与花生壳混合磨粉;在浸泡 液加入抗坏血酸钙，搅拌均匀； 将甘草酸二钾与蜂皇浆、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60°C下熬制粘稠;将上述各原 料混合，搅拌均匀，即得所述营养助剂。
[0005] -种如权利要求1所述的高氮香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 将瓜子仁磨粉后与麸皮粉、菜籽饼粉混合置于锅内，加适量食醋，小火焖煮3-5分钟，出 料冷却； 将普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，搅拌均匀后，盖上纱 布，醒发2-3小时； 将甘蔗渣、杜仲叶、茱苓草晒干，绞碎，磨粉； 将上述处理后的各原料与剩余各原料混合，搅拌均匀，加水，使得水含量为60-65%，搅 拌均匀，灭菌，分装，即得高氮香菇培养基。
[0006]本发明的优点是： 本发明加入的营养助剂中将锯末在食盐水中浸泡，可以促进木质纤维素的浸出，容易 分解成多糖和单糖，方便香菇对碳源的吸收和利用； 本发明的培养基以干牛粪为猴头菇培养基的氮源，牛粪中中氮元素含量丰富，经过发 酵后变成猴头菇容易吸收的氮元素可大大提高香菇的产量，保证香菇的生长旺盛，本发明 培养基各营养搭配合理，能给香菇提供充足的养分和良好的生长环境，保证香菇高产高质。
【具体实施方式】
[0007] 实施例1 一种高氮香菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的： 营养助剂4、玉米面8、竹肩30、发酵干牛粪10、丙酸钙0.15、脱氢醋酸钠0.14、膨润土 10.5、紫云英2.3、芸豆1.2、牛蒡根0.7、瓜子仁1.4、杜仲叶0.3、普洱茶1.5、芒果核0.3、茱苓 草0.5、菜籽饼粉40、麸皮粉10; 所述的营养助剂是由下述重量份的原料组成的： 锯末80、甘草酸二钾2、抗坏血酸钙0.2、蜂皇浆1、槐糖脂0.5、花生壳5、浓度为4%的食盐 水 100; 将锯末加入到上述食盐水中浸泡1-2天，将锯末取出，烘干，与花生壳混合磨粉;在浸泡 液加入抗坏血酸钙，搅拌均匀； 将甘草酸二钾与蜂皇浆、槐糖脂混合，加3倍水，在60°C下熬制粘稠；将上述各原料混 合，搅拌均匀，即得所述营养助剂。
[0008] -种高氮香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 将瓜子仁磨粉后与麸皮粉、菜籽饼粉混合置于锅内，加适量食醋，小火焖煮3分钟，出料 冷却； 将普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，搅拌均匀后，盖上纱 布，醒发3小时； 将甘蔗渣、杜仲叶、茱苓草晒干，绞碎，磨粉； 将上述处理后的各原料与剩余各原料混合，搅拌均匀，加水，使得水含量为60-65%，搅 拌均匀，灭菌，分装，即得高氮香菇培养基；
【主权项】
1. 一种高氮香菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原辅料组成： 营养助剂4-6、玉米面5-8、竹肩21-30、发酵干牛粪7-10、丙酸钙0.1-0.15、脱氢醋酸钠 0.1-0.14、膨润土 10.5-14、紫云英1-2.3、芸豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲叶 0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽饼粉30-40、麸皮粉7-10; 所述的营养助剂是由下述重量份的原料组成的： 锯末60-80、甘草酸二钾1-2、抗坏血酸钙0.2-1、蜂皇浆1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生壳3- 5、浓度为2-4%的食盐水100; 将锯末加入到上述食盐水中浸泡1-2天，将锯末取出，烘干，与花生壳混合磨粉;在浸泡 液加入抗坏血酸钙，搅拌均匀； 将甘草酸二钾与蜂皇浆、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60°C下熬制粘稠;将上述各原 料混合，搅拌均匀，即得所述营养助剂。2. -种如权利要求1所述的高氮香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 将瓜子仁磨粉后与麸皮粉、菜籽饼粉混合置于锅内，加适量食醋，小火焖煮3-5分钟，出 料冷却； 将普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，搅拌均匀后，盖上纱 布，醒发2-3小时； 将甘蔗渣、杜仲叶、茱苓草晒干，绞碎，磨粉； 将上述处理后的各原料与剩余各原料混合，搅拌均匀，加水，使得水含量为60-65%，搅 拌均匀，灭菌，分装，即得高氮香菇培养基。
【专利摘要】本发明公开了一种高氮香菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的：营养助剂4-6、玉米面5-8、竹屑21-30、发酵干牛粪7-10、丙酸钙0.1-0.15、脱氢醋酸钠0.1-0.14、膨润土10.5-14、紫云英1-2.3、芸豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲叶0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽饼粉30-40、麸皮粉7-10，本发明的培养基以干牛粪为猴头菇培养基的氮源，牛粪中氮元素含量丰富，经过发酵后变成猴头菇容易吸收的氮元素可大大提高香菇的产量，保证香菇的生长旺盛，本发明培养基各营养搭配合理，能给香菇提供充足的养分和良好的生长环境，保证香菇高产高质。
【IPC分类】C05G1/00
【公开号】CN105461395
【申请号】CN201510945908
【发明人】张易兰
【申请人】凤台县千秋食用菌有限公司
【公开日】2016年4月6日
【申请日】2015年12月17日