1.基于微通道反应器的转酯化方法，是在微通道反应器中，短链醇与油脂在酸催化条件下进行转酯化反应制备脂肪酸短链醇酯。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的短链醇是甲醇或乙醇。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的酸是硫酸或盐酸，其用量是短链醇体积的1％～5％。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的转酯化反应温度50～120℃。
5.用于转酯化反应的微通道反应器，包括：
至少两个物料入口、一个物料出口和反应区；
连接物料入口和反应区的进料通道；
连接反应区和物料出口的产物通道；
其特征在于，所述的进料通道上设有预混腔。
6.根据权利要求5所述的微通道反应器，其特征在于：
所述微通道反应器包括3个物料入口，1个物料出口和反应区，3根进料通道分别与3个物料入口连接；
其中2根进料通道连接于1个二级预混腔，二级预混腔另设1个预混料出口，经通道连接于一级预混腔；另1根进料通道直接连接于一级预混腔；
一级预混腔设1个预混料总出口，经通道与反应区相连。
7.根据权利要求5所述的微通道反应器，其特征在于：
所述微通道反应器包括4个物料入口，1个物料出口和反应区，4根进料通道分别与4个物料入口连接；
每2根进料通道连接于1个二级预混腔，总设2个二级预混腔；
二级预混腔各另设1个预混料出口，分别经通道连接于一级预混腔；
一级预混腔设1个预混料总出口，经通道与反应区相连。
8.根据权利要求5所述的微通道反应器，其特征在于，所述的微通道反应器材质为不锈钢或玻璃。
9.基于微通道反应器的转酯化反应系统，包括权利要求5所述的微通道反应器，还包括：
用于存储原料并向微通道反应器输入原料的原料管理组件；
温控组件；
产品收集系统，包括冷却装置和产品容器。
10.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，使用如权利要求5所述的微通道反应器。