1.一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：该方法按以下步骤进行：
一、原料制备
取干植物，除掉植物中的杂质与灰尘并烘干，然后将烘干后的植物粉碎至粒度为60～120目颗粒原料备用；
或取新鲜植物，除掉植物中的杂质与灰尘，粉碎匀浆后，离心过滤得到上清液原料备用；
二、冰球的制备
在硅胶冰格的每个冰孔位置放置玻璃球，向冰孔注蒸馏水，然后置于-18℃的冰箱中冷冻，得到冰球；
三、冰结构蛋白提取液的制备
将步骤一制备的颗粒原料与磷酸盐缓冲溶液按料液比为1g:(5～30mL)混合得到混合液，或将步骤一制备的上清液原料与磷酸盐缓冲溶液按料液比为1mL:(5～30mL)混合得到混合液；
将得到的混合液置于室温下，进行搅拌提取0.5～3.0h，然后将提取液置于离心机中，在离心机中离心10～15min得到上清液；
四、冰法提取
向上清液加入冰球，置于-18℃冰箱中，提取2～5min，此时冰球吸附冰结构蛋白达到饱和，滤出冰球，冰球自然融化后，取出其中的玻璃球，得到冰结构蛋白提取液，滤出冰球后得到剩余的上清液；
五、冰结构蛋白的复提
向剩余的上清液中加入步骤二制备的冰球，重复步骤四2～4次，收集每次提取得到的冰结构蛋白溶液，即完成。
2.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤一所述粉碎匀浆的步骤为：将新鲜植物切成0.5cm方块，利用组织匀浆机，在匀浆机中以10000～16000r/min条件下，匀浆时间为10s/次，匀浆间隙30s，连续匀浆3～5次。
3.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤一所述离心过滤的步骤为：用200目滤布挤出匀浆产物得到滤液，并于4000～6000r/min条件下离心8～15min，得到上清液，覆盖保鲜膜，防止氧化。
4.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤一所述植物为苜蓿、冬黑麦、冬小麦、胡萝卜、沙冬青或欧白英。
5.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤二所述玻璃球的直径为1cm；所述得到的冰球的直径为2cm；所述硅胶冰格为耐温为-40℃的硅胶冰格，硅胶冰格为板状，长为24cm，宽为7.3cm，板上设置有10×2个球形冰孔，每个冰孔的内径为2cm。
6.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤三所述磷酸盐缓冲溶液的pH为6.0～8.5，磷酸根浓度为10～150mmol/L。
7.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤三所述搅拌提取时采用磁力搅拌器，磁力搅拌器的转速为800～1000r/min。
8.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤三所述离心时离心机的转速为8000～10000r/min。
9.根据权利要求1所述的一种冰法提取植物冰结构蛋白的方法，其特征在于：步骤四所述加入上清液的冰球量为每100mL上清液10～50个冰球。