本发明涉及大豆卵磷脂提取工艺，具体涉及一种大豆卵磷脂的膜法提取工艺。
背景技术：
大豆卵磷脂是大豆中的精华物质，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。大豆卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”，卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤，有非常重要的作用。当人体中的卵磷脂充足时，就意味着人体的代谢力、免疫力和生命活力充沛。
传统的大豆中提取卵磷脂通常是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。这种方法提取大豆卵磷脂不仅产量低，劳动力大，而且对产出的大豆卵磷脂的除菌效果不是很好。
技术实现要素：
本发明提供了一种大豆卵磷脂的膜法提取工艺，有效解决传统生产工艺中系统能耗高、成品率低、废水排放量大、污染重等问题。
本发明所述的一种大豆卵磷脂的膜法提取工艺，包括以下步骤：
步骤一，挑选饱满原料大豆，清洗干净，去除干瘪、劣质的大豆；
步骤二，除杂超滤膜，将清洗干净的饱满大豆放入超滤膜中进行除杂；
步骤三，超滤膜提取，将除杂后的大豆继续放入超滤膜中，进行除菌，提取大豆卵磷脂；
步骤四，纳滤膜浓缩，将步骤三中提取的大豆卵磷脂投放到纳滤膜中，进行脱色、浓缩；
步骤五，成品，包装入库。
优选的，所述步骤一，大豆作为大豆卵磷脂提取的原料，挑选时应注意选取颗粒饱满的大豆，剔除干瘪、劣质的大豆；清洗时用流动水进行冲刷，清洗大豆表面污渍。
优选的，所述步骤二，除杂超滤膜，利用超滤膜进行除杂，可连续进行，一方面提高生产效率，另一方面可以有效去除细菌、大分子有机物等杂质。
优选的，所述步骤三，纳滤膜浓缩，取代传统工艺中的脱色、热浓缩，并且能够在常温下进行，不仅降低了工人的劳作强度，还提高设备使用效率，缩短大豆在系统里的停留时间，减少系统染菌几率，提高产品质量和收率。
本发明的优点是：
1、本发明利用除杂超滤膜除杂，除杂超滤膜除杂，能够连续进料，保证生产的连续性，提高设备使用效率，同时缩短了大豆在超滤膜里的停留时间，减少系统染菌几率，不仅节省了成本，而且还极大的降低的废水的排放量。
2、本发明中超滤膜系统回收率高，所得产品品质优良，可实现物料的高效分离、纯化及高倍数浓缩。处理过程无相变，对物料中组成成分无任何不良影响，且分离、纯化、浓缩过程中始终处于常温状态，特别适用于热敏性物质的处理，完全避免了高温对生物活性物质破坏这一弊端，有效保留原物料体系中的生物活性物质及营养成分；并且系统能耗低，生产周期短，与传统工艺设备相比，设备运行费用低，能有效降低生产成本，提高企业经济效益。
3、本发明中利用纳滤膜浓缩，浓缩纯化过程在常温下进行，无相变，无化学反应，不带入其他杂质及造成产品的分解变性；可脱除产品的盐分，减少产品盐分，提高产品纯度，相对于溶剂脱盐，不仅产品品质更好，且收率还能有所提高。工艺过程收率高，损失少，可回收溶液中的酸，碱，醇等有效物质，实现资源的循环利用。
附图说明
图1为本发明一种大豆卵磷脂的膜提取工艺的工艺流程图。
具体实施方式
本发明所述的一种大豆卵磷脂的膜法提取工艺，包括以下步骤：
步骤一，挑选饱满原料大豆，清洗干净，去除干瘪、劣质的大豆；
步骤二，除杂超滤膜，将清洗干净的饱满大豆放入超滤膜中进行除杂；
步骤三，超滤膜提取，将除杂后的大豆继续放入超滤膜中，进行除菌，提取大豆卵磷脂；
步骤四，纳滤膜浓缩，将步骤三中提取的大豆卵磷脂投放到纳滤膜中，进行脱色、浓缩；
步骤五，成品，包装入库。
所述步骤一，大豆作为大豆卵磷脂提取的原料，挑选时应注意选取颗粒饱满的大豆，剔除干瘪、劣质的大豆；清洗时用流动水进行冲刷，清洗大豆表面污渍所述步骤二，除杂超滤膜，利用超滤膜进行除杂，可连续进行，一方面提高生产效率，另一方面可以有效去除细菌、大分子有机物等杂质。所述步骤三，纳滤膜浓缩，取代传统工艺中的脱色、热浓缩，并且能够在常温下进行，不仅降低了工人的劳作强度，还提高设备使用效率，缩短大豆在系统里的停留时间，减少系统染菌几率，提高产品质量和收率。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将发明例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。