1.一种抗氧化沙棘多肽的制备方法，是以沙棘籽为原料，低温提取多肽，其制备方法包括：处理匀浆，细胞破碎、酶解，提取过滤，浓缩后喷雾干燥得沙棘籽多肽，具体按如下方法步骤：
将沙棘籽清洗、淋水、浸泡5-6 小时；
将软化的沙棘籽加入其重量的5-10 倍40-60℃的蒸馏水，于高压均质机中，破碎植物细胞5-10 分钟，用8.0mol/L HCl 溶液，控制pH 值2-4，底物质量浓度为0.5-1％，酶液用量占沙棘籽重量10-20％，高压均质5-10 分钟，冷却至室温，3000r/min 离心5 分钟，上清液70-90℃灭酶30-50 分钟，减压浓缩，得到多肽浓缩液；
将离心剩余残渣加入3-5 倍的40-60℃蒸馏水，进行2 次高压均质，方法与以上步骤相同；
将合并的多肽浓缩液喷雾干燥，得沙棘籽多肽。
2.据权利要求1 所述一种抗氧化沙棘多肽的制备方法，其特征是所述酶为胃蛋白酶。