本发明涉及白酒酿造领域，具体涉及一种一体化酿酒设备。
背景技术：
在现阶段传统酿酒生产中，一定规模的酿酒企业大多都采用窖池发酵的方式，用于生产的窖池现在主要有泥窖、石窖、砖窖、水泥窖等。
在生产过程中，原来出窖和入窖主要靠人工，劳动强度大，现在有规模的企业大都采用行车抓斗进行出窖和入窖，劳动强度大大降低，但由于用行车抓斗，因为抓不干净，还需要人工进行二次清理，而且抓斗操作不当很容易损坏窖池，而且在出窖时黄水的收集非常麻烦，需要耗费人工在窖池内进行收集，浪费人力。
为克服上述缺陷，中国专利CN202595118U公开了一种白酒固态发酵罐，罐体上部设置有入料口，罐体下部设置有出料口，罐体内壁上敷设有窖泥，采用发酵罐来替代传统的窖池，将窖池中的窖泥敷设在罐体内壁上，发酵罐的规格可根据需要制作，采用发酵罐的形式，入窖出窖较传统窖池操作大为便捷，且出料彻底，罐体内壁上敷设窖泥是为了模拟自然的发酵环境，保证发酵效果。该专利具有占地面积小，出窖、入窖方便等优点，还成功解决了黄水收集困难的问题。但是该专利在酿酒原料发酵完成后，需要更换设备对发酵料进行蒸馏以提取酒，而且还需要专门的设备去收集蒸馏得到的酒蒸汽，非常麻烦，且采用多个设备，成本高。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种一体化酿酒设备，能利用同一设备实现发酵、蒸馏、黄水收集和原酒收集，一体化控制，操作简单，省时省力。
为达到上述目的，本发明的基础方案如下：
一体化酿酒设备，包括发酵桶和可通过电机输出轴带动水平旋转的收集桶，所述发酵桶的横截面为环形，所述发酵桶固定套在所述收集桶外，所述发酵桶内设置有空腔，所述空腔内设有由外侧至内侧向下倾斜的网格，在所述收集箱所处的空间内设置竖直向下的磁场，所述收集桶的桶壁为金属导电材料制成，所述发酵桶的内壁和收集桶的内壁相对设置有若干向下倾斜的孔，所述发酵桶上方设置有冷凝装置，所述收集箱底部设置有出料口。
本发明一体化酿酒设备基础方案的工作原理：工作时，将酿酒原料放置在所述若干倾斜设置的空腔中，保持整个装置密封，该酿酒原料在空腔内，由网格隔开进行发酵，发酵产生的黄水（废水）通过孔流入收集箱中，然后将黄水通过出料口排出进行集中收集和处理；发酵完后，蒸馏过程也在发酵桶中进行，不用更换设备，然后启动电机，所述电机的输出轴转动，从而带动收集桶转动，因为收集桶的桶壁为金属导电材料制成，在收集箱所处空间内设置竖直向下的磁场，电机驱动收集箱高速旋转，作切割磁感线的运动，使收集箱的桶壁产生感应电动势，使桶壁的内部出现涡流产生热能，收集桶生热将热能传递给发酵桶，从而对发酵桶加热，起到蒸馏的作用，发酵桶固定套在收集桶外部，所以发酵桶也随收集桶的转动而转动，可以让发酵后的酿酒原料被翻转疏松，使发酵桶内酿酒原料中的酒精充分显露出来，使酒精的蒸馏效果更高，蒸馏过程中，酒精蒸发形成酒蒸汽，在发酵桶上方设置的冷凝装置中冷凝收集得到原酒，将收集到的原酒导入到收集箱中进行收集。
本发明一体化酿酒设备基础方案的技术效果：1、由发酵桶外侧至内侧向下倾斜的网格将酿酒材料分隔开，在酿酒原料进行发酵时，不会对发酵过程产生影响，但是在蒸馏时，网格的设计有助于酿酒原料中产生酒精蒸出。2、发酵和蒸馏过程在同一设备中进行，不用更换设备，使用该装置酿酒更加方便。3、收集箱即可用作黄水的收集容器，又能作为原酒的收集容器，还能作为动能生热装置的一部分，在设备内部自主加热蒸馏。4、利用同一设备实现发酵、蒸馏、黄水收集和原酒收集，一体化控制，操作简单，省时省力。
优选方案一：作为基础方案的优选方案，所述冷凝装置为在收集桶和发酵桶上方密封设置的V型板，V型板能起到酒蒸汽导流的作用。
优选方案二：作为优选方案一的优选方案，所述V型板内设置有冷凝管，使蒸馏后的酒蒸汽接触到所述V型板后冷凝成液体。
优选方案三：作为基础方案的优选方案，所述出料口连接有黄水处理箱，将黄水从所述收集桶内排出，由所述黄水处理箱集中收集和处理。
优选方案四：作为优选方案三的优选方案，所述黄水处理箱与所述收集桶的连接处设置有阀门，控制所述收集桶内液体的排出。
优选方案五：作为基础方案的优选方案，在所述发酵桶外部围绕有通入交变电流的线圈，所以线圈就产生交变磁场，从而产生涡流效应，对发酵桶内部进行加热，对发酵桶的加热效果更好，从而使得蒸馏效果更好。
附图说明
图1是本发明一体化酿酒设备实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：发酵桶1、收集桶2、磁场3、电机4、输出轴5、空腔6、网格7、内壁8、桶壁9、孔10、V型板11、冷凝流向12、出料口13、黄水处理箱14。
实施例1
基本如图1所示：
一体化酿酒设备，包括发酵桶1和可通过电机输出轴带动水平旋转的收集桶2，收集桶2焊接在电机4的输出轴5上，所述发酵桶1固定套在所述收集桶2外，所述发酵桶1内设置有空腔6，用于放置酿酒原料，空腔6内酿酒原料被若干由外侧至内侧向下倾斜的网格7隔开，即网格7的倾斜方向是由收集桶2的外环向内环倾斜，便于黄水流出；所述发酵桶1的内壁8和收集桶2的桶壁9相对设置有若干倾斜的孔10，便于黄水流入收集桶2内；收集桶2所处的空间设置有竖直向下的磁场3，而桶壁9为制成铝板制成，导电性能和导热性能良好；发酵桶1上方设置有冷凝装置，该冷凝装置为在收集桶2和发酵桶1上方密封设置的V型板11，V型板11内部设置有冷凝管（未绘出），使蒸馏后的酒蒸汽接触到所述V型板11后发生冷凝，V型板11起到导流作用，酒蒸汽经冷凝流向12变成原酒后流入收集桶2中进行收集。
收集桶2设置有出料口13，出料口13下方连接有黄水处理箱14，将黄水从收集桶2内排出，由黄水处理箱14集中收集和处理，黄水处理箱14与收集桶2的连接处设置有阀门（未绘出），控制收集桶2内的黄水的排出。
该一体化酿酒设置工作时，将酿酒原料放置在所述若干倾斜设置的空腔6中，保持整个装置密封，该酿酒原料在空腔6内，由网格7隔开进行发酵，发酵产生的黄水（废水）通过孔10处流入收集箱2中，发酵完成后，打开阀门，通过出料口13使收集箱2内的黄水排出到黄水处理箱14中，进行集中收集和处理，排完黄水的收集箱2，用于盛装蒸馏后的原酒；发酵后的蒸馏过程也在发酵桶1中进行，不用更换设备，然后启动电机4，电机4的输出轴5转动，从而带动与输出轴5焊接的收集桶2转动，因为收集桶2的桶壁9为铝板制成，具有良好的导电性和导热性，在收集箱2所处的空间内设置有竖直向下的磁场12，电机4驱动收集箱2旋转，作切割磁感线的运动，使收集箱2的桶壁9产生感应电动势，使桶壁9的内部出现涡流产生热能，收集桶2生热将热能传递给发酵桶1，对发酵桶1进行加热，起到蒸馏的作用，从而提取出发酵原料中的酒精，酒精蒸发形成酒蒸汽，该酒蒸汽向上运动接触V型板11，由V型板11内的冷凝管进行冷凝变成原酒液体，因为V型板11的设计，起到导流的作用，可以将冷凝后的原酒液体导入到收集箱2中进行收集，电机5带动收集桶2转动时，发酵桶1也随收集桶2的转动而转动，可以让发酵后的酿酒原料在旋转过程中被翻转疏松，使发酵桶1内酿酒原料中的酒精能充分显露出来，使酒精的蒸馏效果更高。
实施例2
本实施例与上述实施例的区别在于，在所述发酵桶外部围绕线圈，所述线圈通入交变电流，产生涡流效应，对发酵桶内部进行加热，根据涡流效应产生的热量更多更稳定，加热效果更好，从而使得蒸馏效果更好。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。