技术总结
本发明公开了一种获得高蛋白质含量异养小球藻细胞的培养方法。操作方法如下：采用氮缺乏修改BG11+有机培养基异养培养小球藻至生长对数期初期，无菌条件下离心收集藻细胞，转移至氮充足修改BG11+有机培养基，继续培养至稳定期初期，即可收集高蛋白质含量的藻体。本发明方法在保证小球藻异养高生物量的前提下，提高了异养小球藻生物体内蛋白质的含量，实现了蛋白质产量的提高；而且所生产的单细胞蛋白生化组成合理，氨基酸成分满足食品及饲料的营养需求。该发明方法为提高单细胞蛋白产量提供了新的技术路线，该工艺具备过程简单、操作简便、生产周期短、产品质量高等优势，易于规模化生产。
技术研发人员：谢通慧;曾宇;张永奎
受保护的技术使用者：四川大学
文档号码：201710129572
技术研发日：2017.03.07
技术公布日：2017.06.20