技术特征：
技术总结
本发明涉及一种基于茶多酚‑β‑环糊精包合物的吸氧薄膜及其制备方法，所述茶多酚‑β‑环糊精包合物由以下组分组成：茶多酚30～66％，β‑环糊精45～80％，柠檬酸2～6％，其中茶多酚为活性吸氧物质，β‑环糊精为壁材，柠檬酸为吸氧助剂。所述吸氧薄膜基材为低密度聚乙烯(以下简称LDPE)树脂。所述吸氧薄膜通过共挤流延法制备。本发明所制备的吸氧薄膜无需过渡金属催化剂即可表现出优异的吸氧性能，可用于延长氧敏感食品的货架期。
技术研发人员：卢立新;蔡莹
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：2017.04.24
技术公布日：2017.09.12