1.一种糖化锅，包括具有空腔的锅体、锅盖、进料口、出料口、支脚、传动装置、搅拌轴和搅拌叶，所述的搅拌轴一端伸入锅体空腔内并与搅拌叶固定，搅拌轴的另一端伸出在锅体外并与传动装置连接，其特征在于：所述的空腔底部设有楔形倾板，所述楔形倾板较薄的一端具有两个向中间倾斜的倾斜面，所述两个倾斜面之间的末端形成最低端，所述的出料口设于最低端的锅体上，所述的出料口上设有单向电磁阀，所述的锅体外周包覆有加热夹套，所述的加热夹套上设有中空的凸起，所述的锅盖上设有CIP清洁器。
2.根据权利要求1所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的传动装置包括电机底座、减速机和电机，所述的电机底座固定在锅盖上，所述的减速机与电机固定连接并固定在电机底座上。
3.根据权利要求1所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的搅拌叶包括连接块，连接杆、方形搅拌片和三角形搅拌片，所述的方形搅拌片和三角形搅拌片成反向设置在连接杆的上侧和下侧。
4.根据权利要求3所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的连接块为正方体，所述的连接杆为2-4跟。
5.根据权利要求1所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的锅盖上设有液位表和温度表。
6.根据权利要求1所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的凸起为方形或/和圆形。
7.根据权利要求1所述的一种糖化锅，其特征在于：所述的支脚为三角锥形。