技术总结
本实用新型涉及一种糖化锅。主要解决了糖化锅出料端容易积累残留物的问题。空腔底部设有楔形倾板，所述楔形倾板较薄的一端具有两个向中间倾斜的倾斜面，所述两个倾斜面之间的末端形成最低端，所述的出料口设于最低端的锅体上，所述的出料口上设有单向电磁阀，所述的锅体外周包覆有加热夹套，所述的加热夹套上设有中空的凸起，所述的锅盖上设有CIP清洁器。该糖化锅内设置楔形倾板，不会导致无聊存留在锅内以及管道内，使物料充分糖化,提高原料的利用率和啤酒质量，具有结构简单，方便实用的优点。
技术研发人员：王孟;王光利
受保护的技术使用者：温州新星设备安装有限公司
文档号码：201720911321
技术研发日：2017.07.25
技术公布日：2018.02.09