一种移动温控窖池装置的制作方法

本实用新型涉及窖池技术领域，具体涉及一种移动温控窖池装置。

背景技术：

在白酒酿造过程中，酒醅、窖泥和窖池起到了关键的作用。窖池是作为酒醅储存及发酵的地方，其中窖池中的窖泥对酒质及出酒率有很重要的影响。目前酒厂大部分的窖池是固定的，且窖泥糊在窖池内壁，在将酒醅直接存放于糊满窖泥的窖池中，顶部用窖泥密封使窖池中的酒醅不与外界空气接触，制造酒醅中的酵母菌厌氧发酵的条件。这种储存发酵方式，存在以下问题：

1、受外面影响窖池内的温度波动比较大，影响酒醅的发酵质量；

2、窖泥密封效果差，影响酒醅的发酵质量；

3、酒醅完全靠人工入窖与出窖，其劳动强度大，生产效率不高，且在出窖时酒醅上容易带有窖泥；

4、窖池固定，生产不灵活。

如何解决现有酒醅受外面影响窖池内的温度波动比较大，影响酒醅的发酵质量；窖泥密封效果差，影响酒醅的发酵质量；酒醅完全靠人工入窖与出窖，其劳动强度大，生产效率不高；窖池固定，生产场地不灵活的问题，成为本领域技术人员努力的方向。

技术实现要素：

本实用新型的目的即在于克服现有技术的不足，提供一种移动温控窖池装置，解决现有酒醅受外面影响窖池内的温度波动比较大，影响酒醅的发酵质量；窖泥密封效果差，影响酒醅的发酵质量；酒醅完全靠人工入窖与出窖，其劳动强度大，生产效率不高；窖池固定，生产场地不灵活的问题。

本实用新型的通过下述技术方案实现：

一种移动温控窖池装置，包括箱体和上盖，箱体的外部设有温度控制器，箱体内部设有用于装酒醅的放置腔，所述放置腔的顶部和底部均设有保温层，所述放置腔的侧壁为网格板，箱体的侧壁和网格板之间设有空腔，所述空腔内竖直设有隔板，所述隔板把空腔分隔为用于灌注窖泥的窖泥腔和用于灌注发泡的保温腔，所述放置腔内设有若干无线温度测量探头装置，所述无线温度测量探头装置通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，所述隔板上间隔设置有加热管和冷却水管，所述冷却水管上设有电磁阀，所述温度控制器分别与加热管和电磁阀电连接，所述窖泥腔的顶部设有用于装水的凹槽，所述凹槽的截面为U型，所述上盖扣合在凹槽内。

在放置腔中装好酒醅，在窖泥腔中灌注窖泥，在保温腔中灌注发泡保温，在窖泥腔顶部的U型凹槽内灌注水，把上盖扣合在U型凹槽内，把温度控制器设定好酒醅发酵的温度范围，开始发酵，把冷却循环水管的接口分别与外部水源相接。当无线温度测量探头装置测量到放置腔中酒醅的温度低于预设值时，无线温度测量探头装置通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，温度控制器启动加热管的开关，加热管工作发热，放置腔中酒醅的温度值逐渐升高到预设的范围值；当无线温度测量探头装置测量到放置腔中酒醅的温度高于预设值时，温度控制器启动加热管的开关，无线温度测量探头装置通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，温度控制器启动电池阀的开关，冷却水循环降温，放置腔中酒醅的温度值逐渐降低到预设的范围值。本实用新型的采用的技术方案解决了现有窖池受外面影响，窖池内的温度波动比较大，从而影响酒醅的发酵质量的问题；实现了温度可控，进而保证了酒醅的发酵质量的稳定性。同时，上盖与箱体之间采用水封，密封效果好，箱体内的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染。

进一步的，所述移动温控窖池装置还包括底座，所述底座上部设有截面为U型的环形水封槽，所述窖泥腔的底部设有与环形水封槽相配合的凸起，所述凸起上设有两个螺旋杆，所述放置腔底部设有两块活动板，两块活动板的一端分别与所述凸起活动连接，两块活动板的另一端相对且设于两个螺旋杆的上方，所述螺旋杆的一端设有用于抵住两活动板开关的伐块，另一端设有旋转手柄，所述螺旋杆设有手柄的一端设在凸起的外部。

进一步的，两活动板上设有若干承重滚轮。

进一步的，所述底座的下部设有若干地脚。

进一步的，所述底座的侧壁设有灌注发泡保温的夹层。

进一步的，所述箱体的四角上设有吊装挂钩。

进一步的，所述上盖内设有灌注发泡的夹层。

进一步的，所述窖泥腔内从上到下依次设有若干支撑柱。

本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1、本实用新型通过在窖池内设置加热管、冷却水管、无线温度测量探头装置和温度控制器，实现了窖池中酒醅在发酵过程中的温度可控，解决了现有窖池受外面温度变化影响，窖池内的温度波动比较大，从而影响酒醅的发酵质量的问题；实现了温度可控，进而保证了酒醅的发酵质量的稳定性。同时，上盖与箱体之间采用水封，密封效果好，箱体内的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染，酒醅的发酵质量好。

2、通过底座的设置使得窖池可以任意摆放，节省了场地，增加了生产的灵活性；通过放置腔底部设有两块与凸起活动连接的活动板，可以使得在窖池内的酒醅发酵好后可以直接吊装箱体到蒸酒处，然后旋转螺杆的旋转手柄，抽出抵住两活动板的伐块，使两块活动板可以沿滚轴进行旋转，就可以掉起箱体，使酒醅出箱。不用再用人工去箱体内拿出酒醅，节省了人工成本，提高了生产效率，并且酒醅在吊装箱体时，由于窖泥和酒醅之间采用网格板，使得酒醅上基本不会沾有窖泥，窖泥与酒醅接触充分，更利于有益菌发酵。

3、窖泥腔的底部的凸起通过水密封在环形水封槽内，使得放置腔底部的两块活动与外界保持密封，确保箱体内的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染，酒醅的发酵质量好。

4、箱体的四角焊接有吊装挂钩，方便吊装箱体，活动板上设有承重滚轮，方便在地上装配酒醅时对箱体进行移动，底座的底部设有地脚，方便移动地脚。

5、窖泥腔内从上到下依次设有若干支撑柱，增了箱体整体结构的稳定性。

6、本实用新型的箱体可以根据底座摆放在不同的位置把箱体对应的吊装在不同的位置进行发酵，节约了生产场地，使得生产用地变得灵活。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型实施例的限定。在附图中：

图1为本实用新型一种移动温控窖池装置的主视图；

图2为本实用新型一种移动温控窖池装置的正向剖视图；

图3为图2中A的放大示意图；

图4为本实用新型一种移动温控窖池装置的侧向剖视图；

图5为图4中B的放大示意图。

图中标记：1-底座，101-地脚，102-水封槽，2-螺旋杆，21-旋转手柄，22-阀块，3-放置腔，31-网格板，4-保温腔，5-窖泥腔，51-凹槽，52-凸起，521-活动板，53-支撑柱，6-隔板，61-加热管，62-冷却水管，63-圆管，631-无线温度测量探头装置，7-吊装挂钩，8-保温层，9-上盖，10-温度控制器。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本实用新型作进一步的详细说明，本实用新型的示意性实施方式及其说明仅用于解释本实用新型，并不作为对本实用新型的限定。

实施例1：

如图1-5所示，本实用新型涉及一种移动温控窖池装置，包括箱体和上盖9，其中，箱体的骨架采用槽钢焊接而成，箱体的外部设有温度控制器，箱体内部设有用于装酒醅的放置腔3，所述放置腔3的顶部和底部均设有保温层8，所述放置腔3的侧壁为网格板31，所述网格板31为菱形网孔，箱体的侧壁和网格板31之间设有空腔，所述空腔内竖直设有隔板6，隔板6与箱体的侧壁焊接而成，隔板6采用不锈钢板制成，所述隔板6把空腔分隔为用于灌注窖泥的窖泥腔5和用于灌注发泡的保温腔4，所述隔板6上间隔设置有加热管61和冷却水管62，所述冷却水管62上设有电磁阀，加热管61和冷却水管62均围绕隔板6的四周设置，其中，启动加热管61的开关与温度控制器相连，启动冷却水管62上的电磁阀的开关与温度控制器相连，所述放置腔3内设有若干个无线温度测量探头装置631，本实施例中的无线温度测量探头装置631设置在侧壁设有多个通孔的圆管63中，所述圆管63贯穿放置腔3且圆管63的两端焊接在隔板6上，所述无线温度测量探头装置631通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，所述窖泥腔5的顶部设有用于装水的凹槽51，所述凹槽51的截面为U型，所述上盖9扣合在凹槽51内。

实施例2：

如图1-5所示，本实施例在实施例1的基础上进一步优化，所述移动温控窖池装置还包括底座1，所述底座1上设有截面为U型的环形水封槽102，水封槽102采用不锈钢焊接在底座1上，所述窖泥腔5的底部设有与环形水封槽102相配合的凸起52，凸起52的厚度比水封槽102的槽宽度小，这样方便吊装以及加水密封，使得放置腔3底部的两块活动板521与外界保持密封，确保箱体内的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染，酒醅的发酵质量好。所述放置腔3底部设有两块活动板521，两块活动板521的大小与放置腔3底部的大小相同，两活动板521靠近凸起52的一端分别通过转轴活动连接，所述凸起52上还设有两个螺旋杆2，两块活动板521的一端分别与所述凸起52活动连接，两块活动板521的另一端相对且设于两个螺旋杆2的上方，所述螺旋杆2的一端设有用于抵住两活动板521开关的伐块，另一端设有旋转手柄21，所述螺旋杆2设有手柄的一端设在凸起52的外部。形成了一个类似门栓的结构，当旋转手柄21使得螺杆旋出时，抽出抵住两活动板521的伐块，使两块活动板521可以沿滚轴进行旋转，就可以掉起箱体，使酒醅出箱。不用再用人工去箱体内拿出酒醅，节省了人工成本，提高了生产效率，并且酒醅在吊装箱体时，由于窖泥和酒醅之间采用网格板31，使得酒醅上基本不会沾有窖泥。

作为本实施例的一种优选实施方式，箱体的四角焊接有吊装挂钩7，方便吊装箱体，活动板521上设有承重滚轮，方便在地上装配酒醅时对箱体进行移动，底座1的底部设有地脚101，方便移动地脚101。本实用新型的箱体可以根据底座1摆放在不同的位置把箱体对应的吊装在不同的位置进行发酵，节约了生产场地，使得生产用地变得灵活。

作为本实施例的一种优选实施方式，所述底座1的侧壁设有灌注发泡保温的夹层，防止热量的散失；所述上盖9内设有灌注发泡的夹层，夹层内灌注有发泡，也可以灌注如保温棉层等隔绝热量散失的物质，保证窖池的温度，同时上盖9的顶端设有吊钩，方便移动上盖9时使用。

作为本实施例的一种优选实施方式，窖泥腔5内从上到下依次焊接有若干支撑柱53，增了箱体整体结构的稳定性。

本实用新型的移动温控窖池装置在使用时先把箱体通过四角的吊装挂钩7吊装平地上放置，旋转手柄21使得伐块旋进到两活动板521的底部，抵住两活动板521，在放置腔3中装好酒醅，在窖泥腔5中灌注窖泥，在保温腔4中灌注发泡保温，在把箱体吊装到底座1的水封槽102内，把上盖9扣合在U型凹槽51内，在窖泥腔5顶部的U型凹槽51和底座1的水封槽102内灌注水，使得放置腔3与外面完全密封，把温度控制器设定好酒醅发酵的温度范围，开始发酵，把冷却循环水管的接口分别与外部水源相接。当无线温度测量探头装置631测量到放置腔3中酒醅的温度低于预设值时，无线温度测量探头装置631通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，温度控制器启动加热管61的开关，加热管61工作发热，放置腔3中酒醅的温度值逐渐升高到预设的范围值；当无线温度测量探头装置631测量到放置腔3中酒醅的温度高于预设值时，温度控制器启动加热管61的开关，无线温度测量探头装置631通过无线传输将温度数据传送到温度控制器，温度控制器启动电池阀的开关，冷却水循环降温，放置腔3中酒醅的温度值逐渐降低到预设的范围值。发酵期满后，吊装移开上盖9，通过四角的吊装挂钩7吊装箱体到蒸酒处，旋转手柄21使得螺杆旋出，抽出抵住两活动板521的伐块，使两块活动板521可以沿滚轴进行旋转，就可以掉起箱体，使酒醅出箱。

本实用新型采用的技术方案解决了现有窖池受外面影响，窖池内的温度波动比较大，从而影响酒醅的发酵质量的问题；实现了温度可控，进而保证了酒醅的发酵质量的稳定性；上盖9与箱体之间采用水封，密封效果好，箱体内的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染；不用再用人工去箱体内拿出酒醅，节省了人工成本，提高了生产效率，并且酒醅在吊装箱体时，由于窖泥和酒醅之间采用网格板31，使得酒醅上基本不会沾有窖泥；窖泥腔5的底部的凸起52通过水密封在环形水封槽102内，使得放置腔3底部的两块活动与外界保持密封，为了使用机械吊装箱体使酒醅出箱提高效率而设采用的新设计，确保箱体的窖泥和酒醅不会受到外界的杂菌感染，酒醅的发酵质量好。箱体的四角焊接有吊装挂钩7，方便吊装箱体，活动板521上设有承重滚轮，方便在地上装配酒醅时对箱体进行移动，底座1的底部设有地脚101，方便移动地脚101。

以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。