一种用于果胶生产中的高温灭酶装置的制作方法

本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种用于果胶生产中的高温灭酶装置。

背景技术：

果胶是一种大分子多糖，具有良好的凝胶、增稠、稳定等性能，广泛应用于食品、医药、化工、纺织等行业。目前，主要利用柠檬、柑橘类及苹果榨完果汁后的残渣来生产果胶。提取果胶的方法有很多种，使用最广泛的是酸法提取，在添加烯酸进行酸解前，需要在98℃下进行灭酶，由于物料有一定的粘稠度，目前的高温灭酶装置存在热交换速率低，清洗不方便的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种结构简单、热交换速率高、清洗方便的一种用于果胶生产中的高温灭酶装置。

本实用新型的目的是这样实现的：一种用于果胶生产中的高温灭酶装置，包括进料泵、进料管路、灭酶罐和出料管路，所述进料泵与进料管路相连，所述灭酶罐呈竖直状态且可沿轴线旋转，所述灭酶罐包括进料口和出料口，所述进料口与进料管路、出料口与出料管路均通过旋转接头相连，所述灭酶罐外套设有蒸汽管路，所述蒸汽管路上开设有蒸汽进口和蒸汽出口，蒸汽进口与蒸汽发生器相连，蒸汽出口与蒸汽回收装置相连，所述出料口处连接有电机。

本实用新型进一步地，所述出料口处设有电磁阀门。

本实用新型进一步地，所述凸起筋位于灭酶罐下半部分的内壁上，所述灭酶罐上半部分内壁上开设有若干纵向浅槽。

本实用新型进一步地，所述蒸汽管路通过推力轴承与进料口和出料口相连。

本实用新型进一步地，所述蒸汽管路外侧固定有支撑架。

本实用新型的有益效果：本实用新型可旋转灭酶罐，可以加速物料热交换速率，短时间内使物料温度均匀升高，且灭酶罐内为光滑腔体无清洁死角，便于清洁。因此，本实用新型具有结构简单、热交换速率高、清洗方便的优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型灭酶罐沿A-A方向上的剖视图。

图中：1、进料泵，2、进料管路，3、灭酶罐，4、出料管路，7、进料口，8、出料口，9、电磁阀门，10、电机，11、支撑架，12、蒸汽管路，13、旋转接头，14、推力轴承，15、凸起筋，16、浅槽。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明。

实施例1

如图1-2所示，一种用于果胶生产中的高温灭酶装置，包括进料泵1、进料管路2、灭酶罐3和出料管路4，进料泵1与进料管路2相连，灭酶罐3呈竖直状态且可沿轴线旋转，灭酶罐3下半部分的内壁上固定有凸起筋15，灭酶罐3上半部分内壁上开设有若干纵向浅槽16，灭酶罐3包括进料口7和出料口8，出料口8处设有电磁阀门9，进料口7与进料管路2、出料口8与出料管路4均通过旋转接头13相连，出料口8处连接有电机10，灭酶罐3外套设有蒸汽管路12，蒸汽管路12通过推力轴承14与进料口7和出料口8相连，蒸汽管路12外侧固定有支撑架11，蒸汽管路12上开设有蒸汽进口和蒸汽出口，蒸汽进口与蒸汽发生器相连，蒸汽出口与蒸汽回收装置相连。

本实用新型进料口7与进料管路2、出料口8与出料管路4均通过旋转接头13相连，确保灭酶罐3可旋转。灭酶罐3下半部分的内壁上的凸起筋15，用于带动料液旋转滚动，灭酶罐3上半部分内壁上开设的若干纵向浅槽16，用于增加灭酶罐内壁与料液的作用力，与凸起筋15联合作用，促使料液在灭酶罐内翻滚。蒸汽管路12通过推力轴承14与进料口7和出料口8相连，蒸汽管路12外侧固定有支撑架11，支撑架11起稳固作用，灭酶管旋转时将重力传给推力轴承14，推力轴承14最终将力通过蒸汽管路12传给支撑架11。

具体实施方式是对本实用新型的进一步说明而非限制，对本领域普通技术人员来说在不脱离本实用新型实质内容的情况下对结构做进一步变换，而所有这些变换都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。