1.一种检测高油酸花生的方法，其特征在于：具体步骤如下：
(1)设计花生fad2基因(fad2a或fad2b)特异性引物；
(2)分别提取普通花生和可能的高油酸花生的dna，利用步骤(1)中的引物进行pcr扩增；
(3)利用celi酶进行酶切，根据琼脂糖凝胶电泳的结果进行判断。
2.根据权利要求1所述的检测高油酸花生的方法，以检测fad2b基因为例，
其特征在于：所述步骤(1)中花生fad2b基因特异性引物的序列为：
上游引物fad2b-f：ctcatatgttgtctatgatctcttaa
下游引物fad2b-r：gcgtatcagttatatgatgaaatgcc。
3.根据权利要求1所述的检测高油酸花生的方法，其特征在于：所述步骤(2)中pcr反应的条件为90～98℃预变性5分钟；90～98℃变性30秒，50～60℃退火30秒，68～72℃30秒，40个循环；68～72℃后延伸10分钟；退火预变性90～99℃10分钟，70～90℃20秒，95个退火循环。
4.根据权利要求3所述的检测高油酸花生的方法，其特征在于：所述退火循环为从80℃开始，每个循环下降0.3℃，每个温度7秒。
5.根据权利要求1所述的检测高油酸花生的方法，其特征在于：所述步骤(3)中酶切的具体方法为：将celi酶和pcr产物、双蒸水放入切割缓冲液中，在40～50℃下，酶切25～30分钟，加入反应终止液edta。
6.根据权利要求1所述的检测高油酸花生的方法，其特征在于：所述步骤(3)中根据琼脂糖凝胶电泳的判断方法为：设计的引物扩增片段大小为c，而产生变异的位点将c分成了a和b，从而经琼脂糖凝胶电泳，如果待检测花生为高油酸花生，可产生大小为a、b和c的条带，如果不是高油酸花生，则只产生c大小的条带。
7.根据权利要求1所述的检测方法在检测大豆、油菜等高油酸种质、品系或品种的应用。