一种调味品用多功能发酵装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于：包括发酵装置本体，所述发酵装置本体是一空心外壳，所述本体上部连接有进料阀，所述本体一侧无缝连接有冷却水管，所述冷却水管环绕本体外部，所述本体上还连接有PH值检测块和热电偶，所述本体下部连接有出料阀，还包括搅拌杆，所述搅拌杆下部连接有驱动电机，带动搅拌杆转动。所述搅拌杆上固定块、搅拌杆下支撑块和本体之间均设置有水密封槽，保证了本体内部的密封状况。所述搅拌杆上均匀连接有搅拌片。本实用新型提供了密封的发酵环境，有效防止带有细菌的空气和水进入，提高了发酵质量，同时在发酵过程中利用能形成涡流的旋转叶片，防止出现沉淀和积块的情况发生。
【专利说明】
一种调味品用多功能发酵装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种调味品用多功能发酵装置。
【背景技术】
[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酿酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。调味品里经常用到发酵过程来进行生产加工，发酵类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括:酱油、食醋等，传统的发酵生产过程中，由于密封不足容易出现细菌侵入变质和发酵过程接触不够充分等问题，导致产品质量下降和保质期缩短的情况的出现。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种调味品用多功能发酵装置，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0005]一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:包括发酵装置本体，所述发酵装置本体是一空心外壳，所述本体上部连接有进料阀，用于内部发酵物质的进料，所述本体上连接有底座支撑杆，所述底座支撑杆下部连接有底座，所述本体一侧无缝连接有冷却水管，所述冷却水管环绕本体外部，所述冷却水管上部设置有进水口，下部设置有出水口，所述本体上还连接有PH值检测块和热电偶，用来检测发酵装置内部PH值和温度情况，所述本体下部连接有出料阀，还包括搅拌杆，所述搅拌杆下部连接有驱动电机，带动搅拌杆转动。
[0006]作为本实用新型进一步的方案:所述搅拌杆设置有搅拌杆上固定块和搅拌杆下支撑块，所述搅拌杆上固定块和本体上部连接，所述搅拌杆下支撑块和本体下部连接。
[0007]作为本实用新型进一步的方案:所述搅拌杆上固定块、搅拌杆下支撑块和本体之间均设置有水密封槽，保证了本体内部的密封状况。
[0008]作为本实用新型进一步的方案:所述搅拌杆上均匀连接有搅拌片，所述搅拌片设置有搅拌片连接杆和圆弧状的搅拌片旋转叶片，在转动时能形成涡流，防止沉淀和有效搅拌。
[0009]作为本实用新型进一步的方案:所述搅拌片数量为7-11个。
[0010]与现有技术相比，本实用新型提供了密封的发酵环境，有效防止带有细菌的空气和水进入，提高了发酵质量，同时在发酵过程中利用能形成涡流的旋转叶片，防止出现沉淀和积块的情况发生。
【附图说明】
[0011]图1为一种调味品用多功能发酵装置的结构示意图。
[0012]图2为搅拌片的俯视图。
[0013]图中:1_本体、2-PH值检测块、3-冷却水管、4-底座支撑杆、5-底座、6-搅拌杆下支撑块、7-电机、8-出料阀、9-出水口、I O-进水口、11-热电偶、12-空气管、13-过滤网、14-搅拌片、15-搅拌杆上固定块、16-水密封槽、17-进料阀、18-搅拌杆、21-搅拌片连接杆、22-搅拌片旋转叶片。
【具体实施方式】
[0014]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0015]请参阅图1、图2，本实用新型实施例中，一种调味品用多功能发酵装置，包括发酵装置本体I，所述发酵装置本体I是一空心外壳，所述本体I上部连接有进料阀17，用于内部发酵物质的进料，所述本体I上连接有底座支撑杆4，所述底座支撑杆4下部连接有底座5，所述本体I 一侧无缝连接有冷却水管3，所述冷却水管3环绕本体I外部，所述冷却水管3上部设置有进水口 10，下部设置有出水口 9，所述本体I上还连接有PH值检测块2和热电偶11，用来检测发酵装置内部PH值和温度情况，所述本体I下部连接有出料阀8，还包括搅拌杆18，所述搅拌杆18下部连接有驱动电机7，带动搅拌杆18转动。
[0016]所述搅拌杆18设置有搅拌杆上固定块15和搅拌杆下支撑块6，所述搅拌杆上固定块15和本体I上部连接，所述搅拌杆下支撑块6和本体I下部连接。
[0017]所述搅拌杆上固定块15、搅拌杆下支撑块6和本体I之间均设置有水密封槽16，保证了本体内部的密封状况。
[0018]所述搅拌杆18上均匀连接有搅拌片14，所述搅拌片14设置有搅拌片连接杆21和圆弧状的搅拌片旋转叶片22，在转动时能形成涡流，防止沉淀和有效搅拌。
[0019]所述搅拌片14数量为7-11个。
[0020]对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[0021]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:包括发酵装置本体，所述发酵装置本体是一空心外壳，所述本体上部连接有进料阀，用于内部发酵物质的进料，所述本体上连接有底座支撑杆，所述底座支撑杆下部连接有底座，所述本体一侧无缝连接有冷却水管，所述冷却水管环绕本体外部，所述冷却水管上部设置有进水口，下部设置有出水口，所述本体上还连接有PH值检测块和热电偶，用来检测发酵装置内部PH值和温度情况，所述本体下部连接有出料阀，还包括搅拌杆，所述搅拌杆下部连接有驱动电机，带动搅拌杆转动。2.根据权利要求1所述的一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:所述搅拌杆设置有搅拌杆上固定块和搅拌杆下支撑块，所述搅拌杆上固定块和本体上部连接，所述搅拌杆下支撑块和本体下部连接。3.根据权利要求1或2所述的一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:所述搅拌杆上固定块、搅拌杆下支撑块和本体之间均设置有水密封槽，保证了本体内部的密封状况。4.根据权利要求1所述的一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:所述搅拌杆上均匀连接有搅拌片，所述搅拌片设置有搅拌片连接杆和圆弧状的搅拌片旋转叶片，在转动时能形成涡流，防止沉淀和有效搅拌。5.根据权利要求4所述的一种调味品用多功能发酵装置，其特征在于:所述搅拌片数量为7-11个。
【文档编号】C12M1/04GK205676467SQ201620540319
【公开日】2016年11月9日
【申请日】2016年6月6日 公开号201620540319.8, CN 201620540319, CN 205676467 U, CN 205676467U, CN-U-205676467, CN201620540319, CN201620540319.8, CN205676467 U, CN205676467U
【发明人】安聪聪
【申请人】安聪聪