1.一种管路选通装置，其特征在于，包括：
进料部，用于输入物料；
升降机构，包括升降台，所述进料部设置在所述升降台上，所述升降台带动所述进料部一起升降；
基座，设有至少两个出料口，所述进料部可选择地与所述出料口对接连通；
平衡部，设置在所述升降台的径向方向上与所述进料部对称的位置，使所述进料部与所述出料口对接连通时，升降台处于平衡状态;
旋转机构，包括旋转台和旋转驱动器，所述旋转台与所述升降台连接，所述旋转驱动器驱动所述旋转台转动时，所述旋转台带动所述升降台一起转动，使得所述升降台上的进料部可转至与所述出料口相对应的位置。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：
所述平衡部包括平衡杆，所述平衡杆上设有位置调整结构，通过位置调整结构可改变所述平衡杆与所述基座之间的距离。
3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，还包括：
封堵部，设置在所述升降台上，用于封堵与所述进料部对接连通后又断开连通的所述出料口。
4.根据权利要求3所述的装置，其特征在于：
所述封堵部包括封堵头和封堵弹簧，所述封堵弹簧的一端连接升降台，另一端则连接封堵头，所述封堵头封堵所述出料口时，封堵弹簧处于压缩状态。
5.根据权利要求4所述的装置，其特征在于：
所述封堵部还包括限位套，所述限位套上设有外螺纹和限位凸起，所述封堵头和封堵弹簧设置在所述升降台的封堵凹槽内，所述封堵凹槽的内周壁设有与所述限位套的外螺纹相配合的内螺纹，所述限位凸起把所述封堵头和所述封堵弹簧限制在封堵凹槽内。
6.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述进料部包括：
进料管，一端设有限位台阶，并插设在所述升降台的进管凹槽内；
进料弹簧，一端连接进管凹槽的槽底，另一端则连接所述限位台阶，所述进料管与所述出料口对接连通时，所述进料弹簧处于压缩状态。
7.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，还包括：
出料分管，与所述出料口连接，所述出料分管的内径大于或等于所述出料口的内径，所述出料口的内径大于或等于所述进料部的进料管的内径。
8.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：
所述升降台的外周壁向所述基座方向凸起形成包覆在所述基座外周壁的包壁，所述包壁和所述基座的外周壁之间设有密封圈，所述升降台升降过程中，密封圈始终位于所述包壁和所述基座的外周壁之间。
9.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述升降机构还包括：
壳体，一端通过导向柱固定在所述旋转台上，所述升降台设置在所述壳体和所述旋转台之间并能够沿着所述导向柱在所述壳体和所述旋转台之间移动，所述壳体的另一端则连接端盖；
端盖，设有进气口，所述进气口用于连接压力源；
柔性压板，设置在所述壳体和所述端盖之间，并与所述端盖形成压力腔，所述压力腔通入气压，所述柔性压板向壳体内凹陷；
升降弹簧，一端连接所述柔性压板，另一端连接所述壳体底壁，所述柔性压板向壳体内凹陷时，所述升降弹簧处于压缩状态。
10.一种烹饪配料系统，包括配料机和多个烹饪设备，其特征在于：
还包括权利要求1至9中任意一项所述的管路选通装置；所述管路选通装置的进料部与所述配料机连接；所述管路选通装置的出料口分别连接不同的烹饪设备。