一种发酵用工艺水杀菌系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及杀菌技术领域，特别涉及一种发酵用工艺水杀菌系统。
【背景技术】
[0002]酵母工业的主要原料是糖厂制糖后产生的废糖蜜，包括甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜。糖蜜经处理后进行发酵生产酵母，经分离、洗涤后干燥后得酵母成品。工艺水是指在工业生产中用来制造、加工产品以及与制造、加工工艺过程有关的这部分用水。在酵母及酵母抽提物的工业生产中，会需要大量的工艺水，由于酵母及酵母抽提物为食品用，因此工艺水需要消毒，通常会在水中添加大量的漂水。
[0003]酵母及酵母抽提物都是用来做食品的，在工艺水中大量添加漂水会直接导致发酵和抽提物生产中残留漂水，漂水的残留会对人体有一定的损害，同时我们知道，漂水的主要成分是次氯酸钠溶液，次氯酸根在罐内的残留同时会对酵母菌的生长产生一定影响。
【发明内容】
[0004]为了减少漂水残留对酵母菌的生长造成影响，本实用新型提供了一种发酵用工艺水杀菌系统，该系统借助紫外线杀菌器的杀菌作用，对工艺水经行杀菌，从而减少漂水的添加，具体方案是在工艺水管的出水管道安装紫外线杀菌器，对工艺水经行杀菌，从而使工艺水中漂水的含量大大降低，最大程度的保证了酵母细胞的正常生长，同时减少了次氯酸根的残留。所述技术方案如下:
[0005]本实用新型提供了一种发酵用工艺水杀菌系统，该系统包括计量罐、漂水储罐和通过管路依次连接的工艺水储罐、紫外线杀菌装置、混合罐、中间储罐与预热罐，所述紫外线杀菌装置和混合罐之间的管路上设有流量计，所述中间储罐上设有带滤菌网的排气口，所述漂水储罐、计量罐和混合罐通过管路依次连接。
[0006]进一步地，该发酵用工艺水杀菌系统还包括漂水电解生成装置和调配罐，所述漂水电解生成装置、调配罐和漂水储罐通过管路依次连接，所述紫外线杀菌装置的出水口通过管路与调配罐的补水口连接。
[0007]其中，本实用新型实施例中的中间储罐上设有搅拌和透光板。
[0008]本实用新型实施例提供的发酵用工艺水杀菌系统的有益效果为:
[0009]1、紫外线对细菌、病毒的杀菌使用一般在一至二秒即可达到99% -99.9%的杀菌率，杀菌速度快；紫外线杀菌的广谱性是最高的，它对几乎所有的细菌、病毒都能高效率杀灭；紫外线杀菌不加入任何化学药剂，因此它不会对水体和周围环境产生二次污染，不改变水中任何成分；紫外线杀菌设备占地小，构筑物要求简单，因此总投资较少。
[0010]2、该系统通过中间储罐和预热罐分别通过静置和加热作用，部分分解次氯酸钠，减少对酵母菌的生长造成影响。
[0011]3、该系统要求严格控制漂水的使用量，减少次氯酸钠的使用，进而，减少对酵母菌的生长造成影响。
[0012]4、该系统通过漂水电解生成装置得到漂水并和工艺水混合得到新鲜的漂水，保证漂水的杀菌效果，进而减少漂水的使用。
【附图说明】
[0013]为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1是本实用新型实施例提供的发酵用工艺水杀菌系统的结构框图。
【具体实施方式】
[0015]为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型实施方式作进一步地详细描述。
[0016]参见图1，本实用新型提供了本实用新型提供了一种发酵用工艺水杀菌系统，该系统包括计量罐、漂水储罐和通过管路依次连接的工艺水储罐、紫外线杀菌装置、混合罐、中间储罐与预热罐等。其中，预热罐与发酵罐通过管路连接。其中，计量罐用于量取漂水，漂水储罐用于存储和提供漂水，工艺水储罐用于提供工艺水(具体可以由自来水脱盐而来或者工业回收用水)，混合罐用于混合工艺水和漂水进行杀菌，中间储罐用于静置分解部分次氯酸钠，预热罐(设有保温夹套，保温夹套与蒸汽供应装置或者热水供应装置连接)不但用于加热工艺水还可以加热分解部分次氯酸钠。其中，紫外线杀菌装置和混合罐之间的管路上设有流量计，该流量计配合计量罐使用用于严格控制漂水的使用量。其中，中间储罐上设有带滤菌网的排气口，用于排出次氯酸钠分解产生的气体并防止细菌进入，当然在预热罐同样可以设置带滤菌网的排气口。其中，漂水储罐、计量罐和混合罐通过管路依次连接，用于向混合罐提供漂水。其中，前述的各管路上根据需要可以设置阀门和动力泵。
[0017]进一步地，该发酵用工艺水杀菌系统还包括漂水电解生成装置和调配罐等。漂水电解生成装置采用食盐水电解得到漂水，调配罐用于将电解产生的高浓度漂水与工艺水混合得到适合浓度的漂水。其中，漂水电解生成装置、调配罐和漂水储罐通过管路依次连接，紫外线杀菌装置的出水口(同时与混合罐通过管路连接)通过管路与调配罐的补水口连接。
[0018]其中，本实用新型实施例中的中间储罐上设有搅拌和透光板，搅拌用于加速次氯酸钠的分解，透光板具体可以是设于中间储罐上的多扇玻璃窗，通过阳光照射，既可以升温又可以加速次氯酸钠的分解。
[0019]以上所述本实用新型的【具体实施方式】，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何根据本实用新型的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。
【主权项】
1.一种发酵用工艺水杀菌系统，其特征在于，包括计量罐、漂水储罐和通过管路依次连接的工艺水储罐、紫外线杀菌装置、混合罐、中间储罐与预热罐，所述紫外线杀菌装置和混合罐之间的管路上设有流量计，所述中间储罐上设有带滤菌网的排气口，所述漂水储罐、计量罐和混合罐通过管路依次连接。
2.根据权利要求1所述的发酵用工艺水杀菌系统，其特征在于，所述系统还包括漂水电解生成装置和调配罐，所述漂水电解生成装置、调配罐和漂水储罐通过管路依次连接，所述紫外线杀菌装置的出水口通过管路与调配罐的补水口连接。
3.根据权利要求1所述的发酵用工艺水杀菌系统，其特征在于，所述中间储罐上设有搅拌和透光板。
【专利摘要】本实用新型公开了一种发酵用工艺水杀菌系统，属于杀菌技术领域。该系统包括计量罐、漂水储罐和通过管路依次连接的工艺水储罐、紫外线杀菌装置、混合罐、中间储罐与预热罐，所述紫外线杀菌装置和混合罐之间的管路上设有流量计，所述中间储罐上设有带滤菌网的排气口，所述漂水储罐、计量罐和混合罐通过管路依次连接。该系统借助紫外线杀菌器的杀菌作用，对工艺水经行杀菌，从而减少漂水的添加，具体方案是在工艺水管的出水管道安装紫外线杀菌器，对工艺水经行杀菌，从而使车间使用的工艺水中漂水的含量大大降低，最大程度的保证了酵母细胞的正常生长，同时减少了次氯酸根的残留。
【IPC分类】C02F1-32
【公开号】CN204356110
【申请号】CN201420869524
【发明人】刘玉奉, 邓永红, 朱昌雄, 余明华
【申请人】山东圣琪生物有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年12月31日