技术特征：
技术总结
本发明公开了一种羊乳寡糖测定方法，包括以下步骤：步骤一、对羊乳脱脂、脱蛋白得羊乳寡糖粗品；步骤二、利用Sephadex‑G10凝胶柱除乳糖，得到羊乳寡糖样品；步骤三、利用Carbo PacTMPA20糖分离柱对所述样品的乳糖脱除率及低聚糖保留率进行测定；步骤四、优化液相条件并采用超高效液相Q‑Exactive Focus质谱对所述品的成分及结构进行定性及定量分析。本发明首次建立了一种有效分离并测定羊乳寡糖的方法，对分离难度较大的羊乳样品，通过凝胶柱层析，实现了乳糖的有效去除，通过液相条件的优化实现了同分异构体的测定，通过质谱仪器的合理设定鉴定了羊乳中49种低聚糖。
技术研发人员：芦晶;吕加平;张艳;张书文;逄晓阳
受保护的技术使用者：中国农业科学院农产品加工研究所
技术研发日：2018.08.22
技术公布日：2019.01.25