一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置的制作方法

本说明书一个或多个实施例涉及肉制品加工领域，尤其涉及一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置。

背景技术：

肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

现有技术中肉制品的硬度是肉制品质量的一项重要指标，但传统的肉制品硬度大多是由人工抽检，检测方式是用人手与肉制品接触，进行判断，极大地浪费人力，同时精度较低，综上所述，本申请现提出一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置来解决上述出现的问题。

技术实现要素：

有鉴于此，本说明书一个或多个实施例的目的在于提出一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置，以解决背景技术中提出的问题。

基于上述目的，本说明书一个或多个实施例提供了一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置，包括支撑架，所述支撑架底部设置有支脚，所述支撑架顶部设置有安装架，所述支撑架表面设置有输送机；包括工作台以及检测机构，所述工作台设置在支撑架内部，且工作台的上表面与输送机的输送带内表面相贴合，所述检测机构用于检测由输送机输送的肉制品的硬度。

优选的，所述检测机构包括第二电机、传动齿轮、环形齿条以及检测头，所述第二电机焊接在安装架内部，所述传动齿轮设置在第二电机的输出端上，所述环形齿条活动连接在安装架内部，且环形齿条与传动齿轮啮合运动，所述检测头设置在环形齿条底部。

更为优选的，还包括压力传感器以及显示屏，所述压力传感器设置在检测头表面，所述显示屏设置在安装架表面，且压力传感器通过数据线与显示屏连接。

更为优选的，还包括相机，所述相机设置在安装架底部，且相机通过数据线与显示屏连接。

更为优选的，还包括导杆和传动架，所述导杆固定设置在安装架内部，所述传动架滑动连接在导杆上，且传动架套设于环形齿条的外部，且传动架的两侧内壁与环形齿条相抵接，对环形齿条的滑动进行限位，保证检测的效果。

更为优选的，还包括弹簧和导套，所述导套设置在传动架上，所述检测头通过弹簧连接在环形齿条的底部，且导套套设于检测头外部，保证检测头与肉制品的接触力。

更为优选的，还包括定向杆和定向轨，所述定向轨设置在安装架内部靠上侧位置，所述定向杆与环形齿条的顶部固定连接，且环形齿条滑动的过程中，由定向杆和定向轨进行定向，进一步对环形齿条的滑动进行限位，保证检测的效果。

优选的，还包括第一链轮、第二链轮、链条、缺齿链轮以及第一电机，所述第一链轮和第二链轮分别与输送机的两个辊轴同轴固定，所述第一链轮和第二链轮通过链条传动连接，所述缺齿链轮转动连接在第二链轮的轴上，且缺齿链轮与链条相啮合，所述第一电机焊接在支撑架内部，且第一电机的输出端通过传动皮带驱动缺齿链轮转动。

更为优选的，还包括同步带，所述缺齿链轮通过同步带与传动齿轮传动连接，取消第一电机的使用，由第二电机运行整个设备，缩减检测成本。

从上面所述可以看出，本发明的有益效果：本发明通过所述的第二电机、传动齿轮、环形齿条以及检测头组成的机械结构，对肉制品施加力的作用，并配合压力传感器与显示屏对压力进行显示，并配合相机和显示屏，对肉制品的表面进行观察，确定肉质品的硬度；本发明通过所述的第一链轮、第二链轮、链条、缺齿链轮以及第一电机，带动肉制品间歇性运动，可连续完成多个肉制品的硬度检测，提高检测效率，提高检测精度。

附图说明

为了更清楚地说明本说明书一个或多个实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本说明书一个或多个实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1-图2为本发明的结构示意图；

图3为本发明的外部结构示意图；

图4为本发明中一种较佳实施例的结构示意图；

图5为本发明中另一种较佳实施例的结构示意图。

附图标记中：1.支脚；2.支撑架；3.检测机构；4.安装架；5.显示屏；6.相机；7.工作台；8.输送机；9.第一链轮；10.链条；11.第一电机；12.传动皮带；13.缺齿链轮；14.第二链轮；15.同步带；301.导套；302.增压弹簧；303.环形齿条；304.定向杆；305.定向轨；306.传动架；307.导杆；308.压力传感器；309.检测杆；310.第二电机；311.传动齿轮。

具体实施方式

为使本公开的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本公开进一步详细说明。

需要说明的是，除非另外定义，本说明书一个或多个实施例使用的技术术语或者科学术语应当为本公开所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本说明书一个或多个实施例中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。

实施例一

请参阅图1-图3，一种超高压杀菌肉制品用硬度检测装置，包括支撑架2，所述支撑架2底部设置有支脚1，所述支撑架2顶部设置有安装架4，所述支撑架2表面设置有输送机8；包括工作台7以及检测机构3，所述工作台7设置在支撑架2内部，且工作台7的上表面与输送机8的输送带内表面相贴合，所述检测机构3用于检测由输送机8输送的肉制品的硬度。

作为上述方案的改进方案，所述检测机构3包括第二电机310、传动齿轮311、环形齿条303以及检测头309，所述第二电机310焊接在安装架4内部，所述传动齿轮311设置在第二电机310的输出端上，所述环形齿条303活动连接在安装架4内部，且环形齿条303与传动齿轮311啮合运动，所述检测头309设置在环形齿条303底部。

作为上述方案的改进方案，还包括压力传感器308以及显示屏5，所述压力传感器308设置在检测头309表面，所述显示屏5设置在安装架4表面，且压力传感器308通过数据线与显示屏5连接。

作为上述方案的改进方案，还包括相机6，所述相机6设置在安装架4底部，且相机6通过数据线与显示屏5连接。

作为上述方案的改进方案，还包括导杆307和传动架306，所述导杆307固定设置在安装架4内部，所述传动架306滑动连接在导杆307上，且传动架306套设于环形齿条303的外部，且传动架306的两侧内壁与环形齿条303相抵接，对环形齿条303的滑动进行限位，保证检测的效果。

作为上述方案的改进方案，还包括弹簧302和导套301，所述导套301设置在传动架306上，所述检测头309通过弹簧302连接在环形齿条303的底部，且导套301套设于检测头309外部，保证检测头309与肉制品的接触力。

作为上述方案的改进方案，还包括定向杆304和定向轨305，所述定向轨305设置在安装架4内部靠上侧位置，所述定向杆304与环形齿条303的顶部固定连接，且环形齿条303滑动的过程中，由定向杆304和定向轨305进行定向，进一步对环形齿条303的滑动进行限位，保证检测的效果。

工作流程：将待检测的肉质品放置于输送机8的输送带，运行输送机8，使肉制品到达工作台7上，运行第二电机310，第二电机310的输出端转动带动传动齿轮311转动，传动齿轮311与环形齿条303啮合运动，并带动环形齿条303先向左移动，并带动检测头309与肉质品相接触，对肉制品施加力的作用，然后带动环形齿条303向上移动后，向右移动，最终向下移动，使环形齿条303复位，在此过程中，使用人员可运行输送机8，输送机8带动肉制品离开，并观察肉质品表面，对肉制品的硬度进行判断。

同时在过程中，通过弹簧302的反作用力，保证检测头309对肉制品的压力。

同时在过程中，导杆307和传动架306以及定向杆304和定向轨305对环形齿条303的运动方向进行限位。

同时在过程中，相机6对经过检测头309检测后的肉制品进行拍摄，拍摄完毕后，传递至显示屏5上进行显示，以供使用人员观察。

实施例二

作为实施例一的一种优选方案，还包括第一链轮9、第二链轮14、链条10、缺齿链轮13以及第一电机11，所述第一链轮9和第二链轮14分别与输送机8的两个辊轴同轴固定，所述第一链轮9和第二链轮14通过链条10传动连接，所述缺齿链轮13转动连接在第二链轮14的轴上，且缺齿链轮13与链条10相啮合，所述第一电机11焊接在支撑架2内部，且第一电机11的输出端通过传动皮带12驱动缺齿链轮13转动。

作为上述方案的改进方案，还包括同步带15，所述缺齿链轮13通过同步带15与传动齿轮311传动连接，取消第一电机11的使用，由第二电机310运行整个设备，缩减检测成本。

工作流程：将肉制品放置于输送机8的输送带上，运行第一电机11，第一电机11的输出端转动通过传动皮带12带动缺齿链轮13转动，缺齿链轮13带动与链条10间歇性啮合，带动链条10间歇性转动，链条10带动链轮间歇性转动，链条10带动输送机8间歇性运行，并带动肉制品移动，在检测头309与肉制品接触时，输送机8停止运行，在检测完毕，检测头309复位时，输送机8运行，带动下一个肉制品运动至工作台7上，连续进行检测。

同时，在过程中，运行第二电机310的同时，第二电机310带动传动齿轮311转动，通过同步带15带动缺齿链轮13同步转动，取消第一电机11的运行，缩减生成成本。

本说明书一个或多个实施例旨在涵盖落入所附权利要求的宽泛范围之内的所有这样的替换、修改和变型。因此，凡在本说明书一个或多个实施例的精神和原则之内，所做的任何省略、修改、等同替换、改进等，均应包含在本公开的保护范围之内。