一种交互式智能厨房系统的制作方法

本发明涉及在家电、厨房用具领域中，一种交互式的智能厨房系统。

背景技术：

饮食是人们生活中的重要环节，厨房在家庭生活中扮演重要角色。目前在人们的生活中，多数人都会按照自己的口味选择菜肴，按照自己的经验进行烹饪，在自己熟悉的地方购买食材。这种传统的生活方式中，多数人都会忽略以下几个问题：1、饮食营养搭配均衡吗？2、烹饪方法合理吗？3、厨具选择正确吗？4、步骤和火候掌控合理吗？这种以“个人口味”和“经验烹饪”为主导的方法会导致：饮食营养搭配不合理，辅料添加失衡，烹饪火候不当，烹饪用具错误，烹饪过程中营养元素缺失，口感变差。

技术实现要素：

本发明提出一种交互式智能厨房系统，目的是推荐营养菜肴，实现饮食的营养均衡；对食材、厨具管理，智能控制厨具，对火候和时间进行掌控，达到营养和口味俱佳；监测厨房环境，对温度、湿度、烟雾浓度、煤气泄露、水质等参数。

本发明的系统结构图如图1所示：

系统结构包括：用户厨房交互终端1000、厨房环境监测传感器1101(可以有若干个)，厨房电器1021(可以有若干个)，远程服务器2000，服务管理终端2001，物品配送终端2002。

系统中各部分的互联关系为：厨房交互终端1000和远程服务器2000通过互联网相连。厨房交互终端1000和厨房环境监测传感器1101、1102互联，同时和厨房电器1201、1202互联，其中厨房环境监测传感器、厨房电器可以是一个或多个。他们可通过总线互联，如RS232、RS485、CAN等，也可以无线互联，如433M、Zigbee、蓝牙、wifi等。远程服务器2000、服务管理终端2001以及物品配送终端2002通过互联网相连。

上述厨房交互终端1000具体包括：中央处理器1001，触摸屏幕1002，有线接口模块1003，无线通信模块1004，扬声器模块1005。这5部分为主要功能模块，忽落了实现基本功能所必须的电源模块、存储模块等。具体结构如图2所示。

中央处理器1001分别和触摸屏幕1002，有线接口模块1003，无线通信模块1004，扬声器模块1005通过数字接口互联。

触摸屏幕1002提供人机交互接口；有线接口模块1003可以提供RS232、RS485、CAN、以太网等通信接入，但不局限于这几种接入，且这些接入并不必须都支持；无线通信模块1004可以提供433M、Zigbee、蓝牙、wifi等无线接入，但不局限于这几种接入，且这些接入并不必须都支持。扬声器模块1005发出声音，可以做出提示或播放音乐。

本系统的具体工作方式及所实现功能：

1、厨房环境的监测与控制：

厨房环境监测传感器1101(如温湿度传感器、烟雾传感器、水质传感器、煤气传感器)通过有线或无线通信方式将数据传输给用户厨房交互终端1000，交互终端分析上传的数据做出反应，并操控相应的家电。如当烟雾传感器识别到厨房内烟雾较多，会控制吸油烟机开启，烟雾浓度越大，控制吸油烟机吸力越大；煤气传感器监测到空气中煤气浓度超标后，会通过扬声器报警，同时，厨房交互终端1000会通过远程服务器2000发送报警短信到用户所绑定的手机上。

目前，温湿度传感器、烟雾传感器、水质传感器、煤气传感器技术成熟，将传感器数据变为数字信号技术成熟，因此将传感器的数据传输至厨房交互终端1000可实现。许多厨房家电已经是智能型，开放数字通信接口，实现对家电的控制技术成熟，具体的实现方式不是本发明讨论的内容。

2、厨房食材和厨具的管理：

当用户购买食材后，通过厨房交互终端1000，手动输入购买的食材种类及数量，厨房交互终端1000存储家中的所有食材。根据食材保质期、室温及是否放入冰箱，厨房交互终端1000会随时提醒用户食材是否过期。

当用户购买某种厨具后，通过厨房交互终端1000，手动输入所购买的厨具种类，如果是电器，可输入其型号。厨房交互终端1000访问远程服务器2000获取厨具或电器的性能参数。当用户烹饪某种菜肴时，厨房交互终端1000会向用户推荐最合适的厨具或电器。

某种厨具及电器的具体参数是通过服务管理终端2001录入远程服务器2000的数据库中，如电器的功率、控制参数的种类、控制协议等。

3、烹饪指导及半自动化烹饪：

当用户想要做某种菜肴时，厨房交互终端1000访问远程服务器2000获取该菜肴的最优制作方法，通过厨房交互终端1000的显示器，指导用户进行每一步操作，包括食材选则及用量，厨具选取。当开始烹饪时，可以智能控制厨具(如煤气灶)或电器(电磁炉、电炒勺、电压力锅等)的火候与烹饪时间，此时用户无需任何操作。智能控制厨具的火候，能够保证较好的口感，同时，正确的做法与烹饪时间能够保证食材中的营养成分流失较少。

4、营养均衡搭配：

用户每天的所做的菜肴均输入厨房交互终端1000，交互终端上传至远程服务器2000，记录下用户进食的营养情况，针对过去一周的进食情况，向用户推荐当天应该需要进食的食物种类，同时根据用户口味、用户家中剩余食材，推荐几种合适的菜肴，同时，将烹饪程序下载到厨房交互终端1000中。

5、食材推荐及配送

当用户在家中准备烹饪某种菜肴，恰巧缺少某种食材，用户通过厨房交互终端1000对相应食材下单，远程服务器2000链接物品配送终端2002，将下单信息通知用户附近的食材配送点，将食材送货上门。用户通过厨房交互终端1000还可以对食材的品质和供应商进行选择。同时系统平台会向用户推荐最为划算的食材。食材供应商的信息通过服务管理终端2001录入远程服务器2000的数据库中。

本发明的优点是：通过监测厨房环境，对温度、湿度、烟雾浓度、煤气泄露、水质等参数进行监测，及微波炉、电饭锅、吸油烟机、电磁炉、煤气灶等的控制，实现对厨房智能检测和控制；通过记录用户的饮食，分析营养摄入结构，向推荐营养菜肴，实现饮食的营养均衡；通过下载菜肴制作程序，智能控制厨具，对火候和时间进行掌控，打到营养和口味俱佳；通过食材下单及配送，能够使得用户方便快捷买到食材。

附图说明

图1交互式智能厨房系统结构图

图2厨房交互终端结构图

图3一种交互式智能厨房系统示例

具体实施方式

本发明旨在提出一种系统，在本系统中，集成了一些技术成熟的传感器或电器，即使没有成型的产品，其开发难度不大，这些传感器或电器，不在本系统的研究范围之内。

实施例一：

图3中给出了一种交互式智能厨房系统示例。

该系统中，用户厨房交互终端通过蓝牙BLE和温湿度传感器、煤气传感器、水质传感器、吸油烟机、电磁炉相连，同时，用户厨房交互终端通过wifi与家用路由器相连，以链接互联网，与远程服务器通信。 用户厨房交互终端上运行应用程序，实现厨房环境的监测与控制、厨房食材和厨具的管理、烹饪指导及半自动化烹饪、营养均衡搭配、食材推荐及配送等功能。服务管理终端通过互联网登录远程服务器，对服务器进行管理、设置、录入数据。物品配送终端通过互联网连接远程服务器，实现食材的配送服务。

安装实施时，温湿度传感器安装在厨房天花板上，通过电池供电；煤气传感器安装在煤气灶灶体旁，通过电池供电；水质传感器安装在自来水管入水口处，净水器的家庭安装在净水器出水口处，通过电池供电。吸油烟机、电磁炉，需要进行电气化改造，支持蓝牙BLE控制，目前，这几种电器多为智能化电器，其内部的主控芯片(MCU)通过串口连接蓝牙BLE模块，再更改主控芯片(MCU)内部固件程序，即可实现家电设备的蓝牙控制。这些技术目前都已经成熟，甚至有些家电产品已经具备，其具体实现细节不在本发明的研究范围之内。

本实施案例只是该方法实现方法的一种，细节之处可能有所出入，但都不离本方法范围。如厨房内传感器、厨房电器互联的种类和数量，均不固定，可能有多种组合，诸如此类的情况，均在本发明范围之内。