1.一种用电设备系统的集中控制方法，应用于控制用电设备系统中被控用电设备的主控装置，所述主控装置包括红外触摸屏，其特征在于，包括：
控制所述红外触摸屏上生成与所述被控用电设备匹配的模拟遥控器；
接收触发所述模拟遥控器生成的用电设备控制指令；
根据所述用电设备控制指令中的被控用电设备标识控制红外触控框切换至对应的遥控信号发射模式，其中，所述遥控信号发射模式设置为：关闭所述红外触控框的红外接收管，打开预设红外发射管；
获取与所述用电设备控制指令的被控用电设备标识和操作标识对应的编码数字；
控制所述预设红外发射管根据所述编码数字发射红外脉冲信号，以控制被控用电设备执行所述红外脉冲信号对应的操作。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，根据所述用电设备控制指令中的被控用电设备标识控制红外触控框切换至对应的遥控信号发射模式，包括：
根据所述被控用电设备标识，确定所述被控用电设备与主控装置的位置关系；
根据所述位置关系，确定所述红外触控框的遥控信号发射模式。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述打开预设红外发射管，包括：
根据所述被控用电设备与主控装置的位置关系，打开所述红外触控框上与所述被控用电设备对应的红外发射管。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述打开预设红外发射管，包括：
打开指定位置处的红外发射管。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，与所述用电设备控制指令对应的编码数字设置步骤如下：
接收触发模拟遥控器的按键生成的遥控码复制指令；
根据所述遥控码复制指令控制红外触控框切换至遥控信号接收模式，其中，所述遥控信号接收模式设置为：控制关闭所述红外触控框的所有红外发射管，并打开预设红外接收管；
控制所述预设红外接收管接收被控用电设备的遥控器发射的红外脉冲信号，其中，所述红外脉冲信号与所述模拟遥控器的按键对应；
将所述红外脉冲信号转换为对应的编码数字，并将所述编码数字与所述模拟遥控器的按键配对。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述打开预设红外接收管，包括：
打开指定位置处的红外接收管。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，控制所述预设红外发射管根据所述编码数字发射红外脉冲信号，包括：
将所述编码数据转换为红外脉冲信号；
控制所述红外触控框的触控驱动电路驱动所述预设红外发射管发射所述红外脉冲信号。
8.一种用电设备系统的主控装置，其特征在于，包括：处理器、红外触控屏及存储器；
所述存储器，用于存储程序代码；
所述红外触摸屏包括红外触控框和触控驱动电路，其中，所述触控驱动电路用于控制所述红外触控框上的红外接收管和红外发射管，所述红外接收管用于接收红外脉冲信号，所述红外发射管用于发射红外脉冲信号；
所述处理器，用于读取存储器中的程序代码，并执行如权利要求1-7任一项所述的方法。
9.一种用电设备系统的集中控制系统，其特征在于，包括如权利要求1所述的主控装置以及被控用电设备。