1.一种电机，应用于食物料理机，其特征在于，包括：
定子总成，所述定子总成包括定子铁芯，所述定子铁芯呈两端开口的筒状；
支架总成，所述支架总成包括前支架总成和后支架总成，所述前支架总成固定连接于所述定子铁芯的一端开口处，所述后支架总成固定连接于所述定子铁芯的另一端开口处；
转子总成，所述转子总成穿设于所述定子铁芯内，所述转子总成包括转轴，所述转轴的一端贯穿所述前支架总成，另一端贯穿所述后支架总成；及
风扇，所述风扇固定套设于所述转轴贯穿所述后支架总成的一端，所述风扇包括若干弧形叶片，若干所述弧形叶片呈辐射状间隔分布并环绕所述转轴设置，每一所述弧形叶片的凹面朝向与所述转轴的旋转方向相背离。
2.如权利要求1所述的电机，其特征在于，所述风扇还包括叶托和安装筒，所述安装筒凸设于所述叶托的一侧面，每一所述弧形叶片凸设于所述叶托设有安装筒的一侧面，若干所述弧形叶片呈辐射状间隔分布并环绕所述安装筒设置，所述安装筒固定套设于所述转轴贯穿所述后支架总成的一端。
3.如权利要求2所述的电机，其特征在于，所述安装筒面向所述后支架总成的端面开设有安装孔，所述安装孔的孔壁形成有第一螺纹，所述转轴贯穿所述后支架总成的一端形成有第二螺纹，所述安装筒通过所述第一螺纹与所述第二螺纹的啮合固定套设于所述转轴。
4.如权利要求3所述的电机，其特征在于，所述第二螺纹的旋转方向与所述转轴的旋转方向相同。
5.如权利要求2所述的电机，其特征在于，所述安装筒面向所述后支架总成的端面开设有扁位孔，所述转轴贯穿所述后支架总成的一端设有与所述扁位孔相适配的扁位结构，所述扁位结构插设于所述扁位孔内，以使所述安装筒固定套设于所述转轴。
6.如权利要求1至5中任一项所述的电机，其特征在于，定义所述风扇的半径为R1，所述弧形叶片的圆弧半径为R2，0.5≤R2/R1≤5。
7.如权利要求1至5中任一项所述的电机，其特征在于，定义所述弧形叶片的进口安放角为θ1，45°＜θ1≤90°。
8.如权利要求1至5中任一项所述的电机，其特征在于，定义所述弧形叶片的出口安放角为θ2，45°＜θ2≤90°。
9.一种机座组件，包括机座外壳、设于所述机座外壳内的导风罩、以及设于所述导风罩内的电机，其特征在于，所述电机为如权利要求1至8中任一项所述的电机。
10.一种食物料理机，包括机座组件以及安装于所述机座组件的搅拌杯组件，其特征在于，所述机座组件为如权利要求9所述的机座组件，所述搅拌杯组件内具有搅拌刀，所述搅拌刀与所述电机的转轴传动连接。