虾饲料添加剂组合物及其制造方法
【专利摘要】本发明涉及虾饲料添加剂组合物及其制造方法，具体地说，本发明涉及提高养殖虾的存活率及成长率并防止海水污染的虾饲料添加剂组合物及其制造方法。本发明提供一种混合酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌等微生物，红参、海带、石花菜、明日叶、防风、孔石莼、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根等天然物质和苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜等水果的发酵物，然后提取其酶液，能取得抗病毒、增强免疫、增强消化、促进成长、分解残留饲料等效果的虾饲料添加剂的制造方法。
【专利说明】虾饲料添加剂组合物及其制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及虾饲料添加剂组合物及其制造方法，具体地说，本发明涉及提高养殖虾的存活率及成长率并防止海水污染的虾饲料添加剂组合物及其制造方法。
【背景技术】
[0002]根据国立水产科学院的“提高虾养殖生产率的研究报告书”，2003年全国虾养殖场实地调查结果毙死率达到80.3%。
[0003]对虾来讲，尽管养殖面积不断的增加，但是，白斑病毒(WSSV =White SpotSyndrome Virus)等病原体使其存活率非常低,使用畜牧药物、抗生素、化学消毒剂等能使其抵抗白斑病毒等病原体，又会造成严重的污染。
[0004]虾养殖被指定为环境污染的祸首。虾养殖过程中使用的海水，被残留饲料污染，破坏附近沿海的生态系统，排放污染物质使难以维持其他鱼业。
[0005]为了提高虾的存活率及成长率，疾病预防可以确保提高存活率、抗病毒、增强免疫、增强消化、供应营养、促进成长等。现在的状况是虾养殖渔民用添加未经检验的几十种草药来喂养虾。到现在为止，曾有开发增强免疫的物质(例如:维生素C、微生物菌剂、中草药发酵液等)，但没有具体开发能取得抗病毒、增强消化、促进成长、分解残留饲料等效果的物质。
[0006]本发明人混合酵母菌、枯草杆菌(bacillus subti I is)、乳酸菌等微生物，红参、海带、石花菜、明日叶、防风、孔石莼、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根等天然物质和苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜等水果的发酵物，然后提取其酵素液，发明了能取得抗病毒、增强免疫、增强消化、促进成长、分解残留饲料等效果的虾饲料添加剂的制造方法。
[0007]酵母是用于制造面包、啤酒、葡萄酒等的微生物，属于霉菌或蘑菇群但没有菌丝，是不具有光合功能或运动性的单细包生物的总称。其具有发酵糖产生酒精和二氧化碳的能力者较多。酵母本身作为饲料的低脂肪、蛋白质来源。含有丰富的维生素B群，亦有含有维生素D的，且使用在制药工业(来源=Naver的百科词典)。
[0008]枯草杆菌是好气性细菌的一种，没有毒性，形成包子的细菌。其广泛分布在干草、土壤、污水、空气等自然界。其生产酶凝固牛奶，糖化淀粉分解脂肪，较多使用在工业领域。生长的最好条件是PH7-8.5，温度是37-40°C (来源=Naver的知识词典)。
[0009]乳酸菌是发酸糖类获得能量，且大量生产乳酸的细菌总称。适合乳酸菌定义的有乳杆菌属(Lactobacillus)、乳酸球菌属(Lactococcus)、明串珠菌属(Leuconostoc)、片球菌属(Pediococcus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)等菌属。任何一种在稀少氧气的环境中充分生长，从各种糖类生产乳酸。对酸有耐性的居多，对营养成分的需求复杂，除了糖类以外需求许多种类的氨基酸或维生素，甚至有些菌株不加微量营养素则不能培养(来源:Naver的知识词典)。
[0010]红参的主要成分如同白参包含配糖体(glycosides)、人参烯(panacen)、聚乙烯系化合物、含氮成分、黄酮类物质、维生素(B群)、微量元素、酵素、抗氧化物质、有机酸及氨基酸等。红参对中枢神经具有镇静作用及兴奋作用，对循环系统具有预防高血压或动脉硬化的作用。并且调血和降低血糖，保护肝脏，作用在内分泌系统而间接有效地作用在生殖效果，还具有抗炎及抗肿瘤的作用、抗辐射的防御效果、保护平滑皮肤的作用。红参的效果中主要的是调理素(adaptogen)效果，根据科学证明其增加对周围环境引起的各种有害作用如泪病、各种压力的防御能力，使生体更加容易适应环境(来源=Naver的百科词典)。
[0011]蒲公英全草具有利胆作用。还促进胃液的分泌。并具有利尿的作用，对门脉积水具有治疗效果。在民间以去痰药用于咳嗽和肺结核，以利尿药用于肾结石，以炎症药用于大阳炎、胃溃疡等(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，750页)。
[0012]川芎具有精油、香豆素等成分。具有镇静作用，中枢神经活动紊乱时，可恢复正常。另外具有降低血压，扩展末稍血管的作用(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，529 页)。
[0013]当归根的精油成分在动物实验中具有镇静作用，对截取的肠具有镇痉作用。另外根的煎药也具有镇静镇痉作用。根的精油水溶液对关节炎具有止痛和消炎作用(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，516页)。
[0014]陈皮(橘子皮)的香味成分和苦味物质具有增加胃液分泌及促进食欲的芳香性健胃作用。柠檬黄素和黄酮类物质成分具有维生素P的活性，降低毛细血管透过性(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，433页)。
[0015]葛根的异黄酮化合物具有镇痉作用。镇痉作用是罂粟碱和乙醢胆碱的作用。葛根具有强力收缩平滑筋的物质(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，404页)。
[0016]少量苍术精油具有镇静作用。精油具有强抗真菌(霉)活性(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，719页)。
[0017]明日叶又叫咸草，为人所知明日叶包含胆碱(Choline)、甜菜碱(Betain)、食饵纤维及矿物质等具有解肝毒，治脂肪肝和增强免疫功能等效果(来源:维基百科)。
[0018]防风根的酒精提取液具有止痛的作用，自古以来具有治疗中风的药效，所以叫做防风(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，534页)。
[0019]水芹菜全草具有利胆作用、抗胆固醇血症作用、止血作用，促进食欲，减少血清的胆红素量。全草中分离的成分具有抑制肥大细胞脱颗粒过程和抗过敏性(来源:药草的成分和利用，1999.6.日月书阁，531页)。
[0020]海带含有丰富的胡萝卜素类、叶黄素、叶绿素等各种色素外，由光合作用形成的甘露醣醇、褐藻淀粉等碳水化合物和细胞壁成分藻胶酸，含有碘、维生素B2、麸氨酸等氨基酸。成分依种类有所不同，大体上水分16%，蛋白质7%，脂肪1.5%，碳水化合物49%，无机盐类
26.5%，其中碳水合物的20%是纤维素，其余是藻胶酸和褐藻淀粉等多糖类。尤其含有多量的碘、钾、钙等无机盐，为了供给无机盐类少量多次进食较好。海带含有的层黏连蛋白氨基酸具有降低血压的效果(来源=Naver百科词典)。
[0021]石花菜的体细胞之间含有10-20%的琼脂质，利用其制造琼脂。琼脂有助于肠子蠕动，其热含量低在节食上受人注目，且使用在冰淇淋或果酱的制造以提高粘性(来源=Naver百科词典)。
[0022]孔石莼的香味独特，韩国和日本等地为人们喜欢吃的海产植物的一种，含有蛋白质20-30%，无机盐类10-15%，维生素500-1000IU，尤其是含有丰富碱元素的主要无机物食品(来源:Naver百科词典)。
[0023]苹果是碱性食品，其主要成分是碳水化合物，蛋白质和脂肪较少，维生素C、钾、钠和钙等无机物较丰富。维生素C对皮肤美容好，钾具有排出体内盐分的作用而有助于高血压的预防和治疗。另外含有丰富的纤维素有助于整肠，促进分泌胃液有助于消化，并提高铁分的吸收率。并发现具有缓和紧张的镇静作用而有利于失民症，对贫血头痛也有效果(来源:Naver百科词典)。
[0024]橙子含有糖分7-11%，酸0.7-1.2%而口味新鲜。果肉IOOg中含有维生素C40-60mg，并含有丰富的纤维素和维生素A而有利于预防感冒、缓解疲劳和皮肤保养等。没有脂肪和胆固醇而有助于预防成人病(来源=Naver百科词典)。
[0025]橘子含有丰富的维生素A、C，为人们所喜爱的水果，并有利于预防感冒。还含有丰富的维生素E，有利于预防动脉硬化，并对消化不良具有效果(来源=Naver知识词典)。
[0026]菠萝的糖度高，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B。新芽用于制造咖喱，剩下的部分用于制造醋或用于制造动物饲料。有助于解除月经失调、消化不良、脚气病、寄生虫、神经性疲劳。酶具有消除浮肿并强化抗生物质的功能。纤维素、蛋白质具有削弱心源性休克或羊癫疯的功能(来源:Naver知识词典)。
[0027]哈密瓜主成分是蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，在此含有维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钾。具有利尿作用，对浮肿、高血压、肾脏病有效果。并具有解热作用而有助于缓解口渴(来源:谷歌检索数据，哈密瓜是什么？东亚大学替代医学客座教授全东明)。
[0028]酶(enzyme )是生命体内化学反应的催化剂,是多种微生物产生的有机化合物。动、植物等所有生物的细胞内有多种酶，由酶的催化作用得以维持生命。即，酶广泛分布在细胞参与生物体的化学反应。构成人体的约60亿细胞也是由酶激活细胞的代谢作用而新细胞替代旧细胞。另外，酶的生理作用有消炎抗菌作用、解毒杀菌作用、净化血液作用、消化吸收作用、分解排出作用等。参与身体内发生的许多化学反应的酶的种类达2，000多种以上(来源:Naver知识词典)。
[0029][现有技术文献]
[0030][专利文献]
[0031][文献I]韩国公开专利第2001-0071331号“甲壳类或鱼类用饲料添加剂及饲料”(2001.7.28.公开)
[0032][文献2]韩国专利第0855357号“功能性养殖鱼类用饲料添加剂的制造方法及所述制造方法制造的饲料添加剂”(2008.8.25.登记)
[0033][文献3]韩国专利第1144279号“新微生物枯草杆菌CJ1021及包含其的鱼类用饲料添加剂”(2012.5.2.登记)
【发明内容】
[0034]发明需要解决的技术课题
[0035]本发明目的是提供一种提高养殖虾的存活率及成长率并防止海水污染的虾饲料添加剂组合物及其制造方法。
[0036]解决课题的技术方案
[0037]根据本发明的虾饲料添加剂组合物的制造方法，可以是包含在红参和天然药草的提取物中，把3种菌株分别依序接种、培养制造营养液，将所述营养液冻干后制造营养粉末的第I工序；在生水中放入所述第I工序中生产的营养液、发酵虾汁、发酵鍉鱼汁和海带、石花菜、明日叶的隔水炖物组成培养基，将8种乳酸菌分别放入培养基培养，将所述菌株培养液冻干后粉碎制造8种乳酸菌粉末的第2工序；在生水中放入孔石莼、天然药草和水果后隔水炖组成培养基，接种菌株培养液后进行发酵，提取获得的酶液经冻干后粉碎制造酶粉末的第3工序；混合所述第2工序中制造的8种乳酸菌粉末后，与所述第I工序中制造的营养粉末和所述第3工序中制造的酵素粉末混合的第4工序。
[0038]此外，所述第I工序中，使用的天然药草可以是蒲公英、川芎、当归、陈皮、葛根、苍术。
[0039]此外，所述第I工序中，所述3种菌株的接种、培养可以是依序接种后培养酵母菌株培养分，接种后培养枯草杆菌菌株培养分，接种后培养乳酸乳球菌培养分形成。
[0040]此外，所述第2工序中，使用的8种乳酸菌可以是乳酸乳球菌，乾乳酸杆菌，胚芽乳酸杆菌，柠檬明串珠菌，短乳杆菌，肠膜明串珠菌，乳酸戊煻片球菌，星状双歧乳酸杆菌。
[0041]此外，所述第3工序中，使用的天然药草可以是明日叶、防风、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根。
[0042]此外，所述第3工序中，使用的水果可以是苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜。
[0043]此外，所述第3工序中，使用的菌株培养液可以是酵母菌菌株培养液，枯草杆菌菌株培养液，星状双歧乳酸杆菌菌株培养液，乾乳酸杆菌菌株培养液。
[0044]此外，所述第4工序，乳酸菌粉末，营养粉末，酶粉末的混合可以是乳酸菌粉末50-65重量％，营养粉末17.5-25重量％，酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
[0045]根据本发明，所述虾饲料添加剂组合物可以是本发明提供的虾饲料添加剂组合物制造方法中的任何一个方法制造。
[0046]有益效果
[0047]为了提高养殖虾的存活率及成长率，分解残留饲料以防止海水污染等，本发明提供的虾饲料添加剂组合物及其制造方法具有增加养殖虾行业的收入及改善环境的效果。
【具体实施方式】
[0048][实施例]
[0049]1、第I工序
[0050]混合干红参1kg、蒲公英1.5kg、川弯1.5kg、当归1.5kg、陈皮1.5kg、葛根1.5kg、苍术1.5kg后，倒入1001的水，在95°C以下隔水炖12-20小时。
[0051]所述隔水炖的物质到25_35°C时，所述隔水炖的物质每11接种酵母菌菌株培养份{I X IO11CFU (Colony Forming Unit)/g} 0.1g 后培养 3-4 日。经过 3-4 日后所述物质每 11接种枯草杆菌(bacillus subtilis)菌株培养分(lX10nCFU)0.1g后再培养。经过3-4日后所述红参、蒲公英、川芎、当归、陈皮、葛根、苍术等的提取物放入不织布中，以油压机分离液相和纤维箔。
[0052]如上所述从红参、蒲公英、川芎、当归、陈皮、葛根、苍术等提取发酵的液相营养液每11接种乳酸乳球菌(lactococcus Iactis)菌株培养分(I X 10nCFU)0.1g后培养3-4日。
[0053]然后在冻结干燥机中，在-3(T-80°C的条件下，冻干60-72小时后，以100网目(mesh)的大小粉碎获得含有乳酸菌的营养粉末。
[0054]2、第2工序
[0055]把海带4kg、石花菜4kg、明日叶3kg放入1001水中隔水烛8小时后，以不织布过滤海带、石花菜、明日叶的隔水炖物分离海带、石花菜、明日叶的纤维箔。在40°C以200网目过滤隔水炖后分离的液相。所述液相的温度低于40°C时可能会凝固。
[0056]在第I工序中，冻干前的液相营养液在0_2°C的温度冷藏保管，然在第2工序中，在生水1001放入第I工序中生产的营养液6.7-101、发酵虾汁(发酵虾，熟成后煎熬的汁)30cc、发酵鍉鱼汁(发酵鍉鱼，熟成后煎熬的汁)30cc和所述海带、石花菜、明日叶的隔水炖物51组成培养基。
[0057]如上所述的方法组成8个培养基后，设定培养基在25_35°C，pH5.5-6.2。8个培养基中分别放入从乳酸乳球菌，乾乳酸杆菌(lactobacillus casei),胚芽乳酸杆菌(lactobacillus pIantarum),朽1 樣明串珠菌(leuconostoc citreum),短乳杆菌(lactobacillus brevis),肠膜明串珠菌(leuconostoc masenteroides),乳酸戍煻片球菌(pediococcus pentosaceus),星状双歧乳酸杆菌(bifidobacterium asteroides)等 8 种乳酸菌中的一种菌株后培养3-4日。所述菌株自从韩国微生物保存中心(KCCM)选购，并培养菌株后，使用了培养菌株。
[0058]所述各菌株培养液在真空浓缩机中真空浓缩约50%或原液状态直接放入冻结干燥机中在-3(T-80°C的条件下冻干60-72小时后，用粉碎机粉碎制造100-200网目的乳酸菌粉末。
[0059]3、第3工序
[0060]在生水1001中放入明日叶、防风、孔石莼、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根等各
5.71kg，总共40kg，苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜等水果各12kg，总共60kg后，在95°C以下隔水炖6-8小时组成约2001的培养基。
[0061]如上所述隔水炖后熟成约2小时，在95°C以下再隔水炖2-3小时，放入不织布以油
压机分离液相和纤维箔。
[0062]如上所述分离的溶液通过紫外线杀菌约30分钟后，在25_35°C，所述溶液每11接种酵母菌株培养液、枯草杆菌菌株培养液、星状双歧乳酸杆菌菌株培养液、乾乳酸杆菌菌株培养液0.1-0.2g后发酵4-6日。此时培养基是PH5.5-6.2。
[0063]结束发酵的溶液是溶解天然酶的酶液，通过真空浓缩机浓缩约50%后，通过加水分解提取酶液。所述酶液放入冻结干燥机中，在-3(T-80°C的条件下，冻干60-72小时后，用粉碎机粉碎制造100-200网目的酶粉末。
[0064]4、第4工序
[0065]所述第2工序中制造的乳酸乳球菌、乾乳酸杆菌、胚芽乳酸杆菌、柠檬明串珠菌、短乳杆菌、肠膜明串珠菌、乳酸戊煻片球菌、星状双歧乳酸杆菌等8种乳酸菌粉末以同样的重量比混合后，在第I工序中制造的红参、蒲公英、川芎、当归、葛根、陈皮、苍术等的营养粉末和第3工序中制造的苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜、明日叶、防风、孔石莼、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根等的提取物酶粉末以乳酸菌粉末50-65重量％，营养粉末17.5-25重量％，酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
[0066][实验例][0067]1、实验方法
[0068]为了本发明适用于奸养殖场，选定位于印尼加里曼丹巴厘巴板(KalimantanBalikpapan)近郊的2个养殖场，在如下的条件中进行了实验。
[0069]
【权利要求】
1.一种虾饲料添加剂的制造方法，其特征在于，包含在红参和天然药草的提取物中，把3种菌株分别依序接种、培养制造营养液，将所述营养液冻干后制造营养粉末的第I工序； 在生水中放入所述第I工序中生产的营养液、发酵虾汁、发酵鍉鱼汁和海带、石花菜、明日叶的隔水炖物组成培养基，将8种乳酸菌分别放入培养基培养，将所得菌株培养液经冻干后粉碎制造8种乳酸菌粉末的第2工序； 在生水中放入孔石莼、天然药草和水果后隔水炖组成培养基，接种菌株培养液后进行发酵，提取获得的酶液经冻干后粉碎制造酶粉末的第3工序； 混合所述第2工序中制造的8种乳酸菌粉末后，与所述第I工序中制造的营养粉末和所述第3工序中制造的酶粉末混合的第4工序。
2.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第I工序中，使用的天然药草是蒲公英、川芎、当归、陈皮、葛根、苍术。
3.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第I工序中，所述3种菌株的接种、培养是依序接种后培养酵母菌株培养分，接种后培养枯草杆菌菌株培养分，接种后培养乳酸乳球菌培养分形成。
4.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第2工序中，使用的8种乳酸菌是乳酸乳球菌，乾乳酸杆菌，胚芽乳酸杆菌，柠檬明串珠菌，短乳杆菌，肠膜明串珠菌，乳酸戊煻片球菌，星状双歧乳酸杆菌。
5.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的天然药草是明日叶、防风、蒲公英、苍术、水芹菜、葛根。
6.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的水果是苹果、橙子、橘子、菠萝、哈密瓜。
7.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的菌株培养液是酵母菌株培养液，枯草杆菌菌株培养液，星状双歧乳酸杆菌菌株培养液，乾乳酸杆菌菌株培养液。
8.根据权利要求1所述的虾饲料添加剂的制造方法，其中，所述第4工序中，乳酸菌粉末，营养粉末，酶粉末的混合是以乳酸菌粉末50-65重量％,营养粉末17.5-25重量％,酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
9.一种根据权利要求1至8所述的任何一项方法制造的虾饲料添加剂。
【文档编号】A23K1/18GK103478439SQ201210273564
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2012年8月2日 优先权日:2012年6月7日
【发明者】丁钟培 申请人:J&B生物株式会社, 丁钟培