一种猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法
【专利摘要】本发明公开了一种猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法，将猴头菇菌渣40-65份，牛粪35-40份，米糠0.5-1份，尿素1-1.5份，硝酸铵1.5-2份，石灰1.5-2.5份，石膏1-2份，过磷酸钙2份，酒糟0.5-1份，麦草0.5-1.5份，油渣1-1.5份，氧化钾1-2份，通过建堆、发酵、播种、覆土、出菇和采收一系列步骤生产出来的洋菇发菌速度1.16-1.18cm/天，发菌用时16-20天，出菇期提前5-8天，采菇期延长10-15天，增加洋菇产量30%-35%，将猴头菇菌渣回收利用，减少了菌渣对环境的污染。
【专利说明】一种猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌生产【技术领域】，尤其涉及一种猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法。
【背景技术】[0002]猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味:味甘，性平。功能:补脾益气，助消化；猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用；洋菇中文别名为蘑菇，在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，洋菇含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素，调节生理机能，增强体力，还能帮助身体吸收钙质。新鲜的洋菇是白色的，但摆上一阵子会很快泛黄。。
[0003]猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇菌渣中含有大量的菌体蛋白、氨基酸、纤维素、半纤维素以及氮、磷、钾等营养成分，根据江苏省农科院农业质量安全检验中心对猴头菇工厂化生产企业的菌渣进行检测，菌渣中含有蛋白质2-3%、粗脂肪1.2 -1.5%、还原糖1_3%、碳水化合物2-3%、维生素6-10%、纤维素1.2-1.5%，还含有磷、钾、铜、钙、镁等多种矿物质元素，营养丰富。随着工厂化食用菌产业的发展，生产后产生大量还含有丰富的蛋白质及其他营养成分的菌渣，在农业生产上具有较高的利用价值，但目前我国对菌渣的利用率还很低；菌渣含有众多的可利用的营养元素；通过近几年的研究发现，利用食用菌菌渣可作为洋菇栽培原料可行，不仅具有节生产成本，缩短出菇期，提高经济效益的优点，同时，为菌渣的高效循环利用走出一条新途径。
[0004]随着工厂化食用菌生产规模的不断扩大，产生大量菌渣，造成了农业有机资源的巨大浪费，有的还造成新的环境污染。因此，如何环保有效地处理好菌渣，已成为一个越来越严峻的问题。随着食用菌产业的发展，菌渣的数量急剧增加，据中国食用菌协会的统计，2008年的食用菌产量1830万吨，菌渣4570万吨，福建省2009年食用菌产量196.9752万吨，菌渣492.438万吨；由于菌渣没有得到环保处理，随意丢弃，不仅造成资源浪费，同时菌渣容易发霉变质，污染土地和水源，霉菌孢子随风到处乱飘，危害了人们的身体健康。加快发展循环农业作为推进现代农业建设，是强化社会主义新农村建设的产业支撑。而以食用菌种植为纽带的循环农业模式有效利用农业资源特别是对农作物秸杆和畜禽粪便的高效处理和利用是一种最佳方式。随着社会城市化、科技化、人性化的发展，设计一种节约成本，产量提高的猴头菇菌渣培养基料及其制作方法，以满足市场需求，是非常必要的。
【发明内容】
[0005]解决的技术问题:
本申请针对现有猴头菇菌渣资源浪费严重，做成基料栽培洋菇的方法中发菌周期长、采菇期短和成本高昂等技术问题，提供一种利用猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法。
[0006]技术方案:
一种猴头菇菌渣培养基料，猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣40-65份，牛粪35-40份，米糠0.5-1份，尿素1-1.5份，硝酸铵1.5-2份，石灰1.5-2.5份，石膏1-2份，过磷酸钙2份，酒糟0.5-1份，麦草0.5-1.5份，油渣1-1.5份，氧化钾1_2份。
[0007]作为本发明的一种优选技术方案:所述猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣45-60份，牛粪36-39份，米糠0.6-0.8份，尿素1.1_1.3份，硝酸铵1.6-1.8份，石灰1.8-2.2份，石骨1.2-1.6份，过磷酸钙2份，酒糟0.6-0.9份，麦草
0.8-1.2份，油渣1.2-1.4份，氧化钾1.2-1.6份。
[0008]作为本发明的一种优选技术方案:所述猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣55份，牛粪38份，米糠0.7份，尿素1.2份，硝酸铵1.7份，石灰2份，石膏1.4份，过磷酸钙2份，酒糟0.8份，麦草1份，油渣1.3份，氧化钾1.4份。
[0009]作为本发明的一种优选技术方案:所述猴头菇菌渣培养基料栽培洋菇的方法步骤为:` 第一步:将猴头菇菌渣和麦草粉碎，晾干后备用；
第二步:将牛粪预湿3-4天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由70-75°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后调节PH在7.2-8，含水量65%-75%，制得猴头菇菌渣培养基料；
第三步:将堆制好的猴头菇菌渣培养基料运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在65-68°C，8-10小时后降温至55-60°C，维持3_4天后降温至50-55°C，保持12小时后打开门窗降温；
第四步:拣去猴头菇菌渣培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为20-25cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在20-28°C ；
第五步:先将2/3菌种均匀撒在猴头菇菌渣培养基料面上，覆上0.5-lcm的猴头菇菌渣培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗3-5天，保持菇房温度在20-25 0C，空气相对湿度保持在80-90% ；
第六步:15-20天后覆土，土层厚3-3.5cm,保持菇房温度在15_20°C、空气相对湿度85-90%,当菌丝长到土层2/3时降温到14-16°C，保持空气湿度在85%_95% ;每天通风1_2次，每次1-2小时，当菌盖长至3-4cm、菌膜尚未破时即可采收。
[0010]作为本发明的一种优选技术方案:所述第二步建堆后堆形为圆锥形。
[0011]作为本发明的一种优选技术方案:所述第五步菌种的数量为每平方米培养基料用
1.5-2瓶500ml/瓶的菌种。
[0012]有益效果:本发明所述一种猴头菇菌渣培养基料及其栽培洋菇的方法采用以上技术方案和现有技术相比，具有以下技术效果:1、猴头菇菌渣中含有的氮元素与硝酸铵协同使用，栽培洋菇能促进洋菇的生长，使菌丝吃料萌发时间提前、发菌速度加快，发菌速度1.16-1.18cm/天，猴头菇菌渣中的铵肥等养分与油渣、米糠和酒糟等辅料中的氮肥协同使用，促进洋菇提早成熟，使出菇期提前5-8天；2、猴头菇菌渣中含有的磷元素与发酵后的牛粪、麦草中的养分一起使用产生协同作用，增加洋菇的抗病虫害和抵抗能力，增加洋菇产量30%-35%，猴头菇菌渣中的钾元素与硝酸铵和磷肥过磷酸钙协同使用，能增强洋菇的抗寒抗旱能力，采菇期延长10-15天，并延长冬季出菇时间，发菌用时16-20天，有利于洋菇产品提前上市；3、原料成本低廉、制作方法简单、菌丝生长健壮且出菇密度高；4、将猴头菇菌渣回收利用，减少了猴头菇菌渣对环境的污染，提高栽培原料的生物转化率和洋菇栽培的经济效益。
【具体实施方式】
[0013]实施例1:
按重量份数配比称取猴头菇菌渣40份，牛粪35份，米糠0.5份，尿素1份，硝酸铵1.5份，石灰1.5份，石膏1份，过磷酸钙2份，酒糟0.5份，麦草0.5份，油渣1份，氧化钾1份，将猴头菇菌渣和麦草粉碎并晾干，将牛粪预湿3天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由70°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后，培养基料呈浅咖啡色，有料香味，略有氨气味，调节pH为7.2，含水量65%，堆形为圆锥形。
[0014]将堆制好的培养基料在一天内运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在65°C，8小时后打开上下部分通风孔降温至55°C，维持3天后降温至50°C，保持12小时后打开门窗降温，大量的白色高温放线菌遍及整个培养基料层，培养基料呈深咖啡色，无氨臭味、有料香味。
[0015]每平方米培养基料用500ml/瓶菌种1.5瓶，备足菌种。拣去培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为20cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在20°C ;先将2/3菌种均匀撒在培养基料面上，覆上0.5cm的培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗3天，保持菇房温度在20°C，空气相对湿度保持在80% ；3天以后若菌丝已开始萌发吃料，通风量应逐渐加大。15天后，用敌敌畏或多菌灵兑水，对培养基料进行喷洒预防和杀灭料内病虫害，然后覆土，土层厚3cm，保持菇房温度在15°C、空气相对湿度85%，当菌丝长到土层2/3时降温到14°C，保持空气湿度在85% ;每天通风I次，每次I小时；室温超过20°C应加强遮荫通风，并向地面及空间喷水降温；冬季气候寒冷，应注意保温增温，防止冷风侵入引起风斑菇和死菇；春季气温回暖，主要采取降温措施，延长产菇期，提高洋菇产量，低温时，在中午气温较高时通风；高温时，白天适当少通风，早晚多通风，当菌盖长至3cm、菌膜尚未破时即可米收。
[0016]使用产品栽培的洋菇，发菌速度1.16cm/天，发菌用时20天，出菇期提前5天，采菇期延长10天，增加洋菇产量30%。
[0017]实施例2:
按重量份数配比称取猴头菇菌渣65份，牛粪40份，米糠1份，尿素1.5份，硝酸铵2份，石灰2.5份，石膏2份，过磷酸钙2份，酒糟1份，麦草1.5份，油渣1.5份，氧化钾2份，将猴头菇菌渣和麦草粉碎并晾干，将牛粪预湿4天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由75°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后，培养基料呈浅咖啡色，有料香味，略有氨气味，调节pH为8，含水量75%，堆形为圆锥形。
[0018]将堆制好的培养基料在一天内运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在68°C，10小时后打开上下部分通风孔降温至60°C，维持4天后降温至55°C，保持12小时后打开门窗降温，大量的白色高温放线菌遍及整个培养基料层，培养基料呈深咖啡色，无氨臭味、有料香味。
[0019]每平方米培养基料用500ml/瓶菌种2瓶，备足菌种。拣去培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为25cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在28°C ;先将2/3菌种均匀撒在培养基料面上，覆上Icm的培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗5天，保持菇房温度在25°C，空气相对湿度保持在90% ；3天以后若菌丝已开始萌发吃料，通风量应逐渐加大。20天后，用敌敌畏或多菌灵兑水，对培养基料进行喷洒预防和杀灭料内病虫害，然后覆土，土层厚3.5cm，保持菇房温度在20°C、空气相对湿度90%，当菌丝长到土层2/3时降温到16°C，保持空气湿度在95% ;每天通风2次，每次2小时；室温超过20°C应加强遮荫通风，并向地面及空间喷水降温；冬季气候寒冷，应注意保温增温，防止冷风侵入引起风斑菇和死菇；春季气温回暖，主要采取降温措施，延长产菇期，提高洋菇产量，低温时，在中午气温较高时通风；高温时，白天适当少通风，早晚多通风，当菌盖长至4cm、菌膜尚未破时即可米收。
[0020]使用产品栽培的洋菇，发菌速度1.16cm/天，发菌用时19天，出菇期提前6天，采菇期延长11天，增加洋菇产量31%。
[0021]实施例3:
按重量份数配比称取猴头菇菌渣45份，牛粪36份，米糠0.6份，尿素1.1份，硝酸铵1.6份，石灰1.8份，石膏1.2份，过磷酸钙2份，酒糟0.6份，麦草0.8份，油渣1.2份，氧化钾1.2份，将猴头菇菌渣和麦草粉碎并晾干，将牛粪预湿3天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由72°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后，培养基料呈浅咖啡色，有料香味，略有氨气味，调节PH为7.4，含水量68%，堆形为圆锥形。
[0022]将堆制好的培养基料在一天内运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在66°C，8小时后打开上下部分通风孔降温至56°C，维持3天后降温至51°C，保持12小时后打开门窗降温，大量的白色高温放线菌遍及整个培养基料层，培养基料呈深咖啡色，无氨臭味、有料香味。
[0023]每平方米培养基料用500ml/瓶菌种1.5瓶，备足菌种。拣去培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为22cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在22°C ;先将2/3菌种均匀撒在培养基料面 上，覆上0.6cm的培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗3天，保持菇房温度在21°C，空气相对湿度保持在82% ；3天以后若菌丝已开始萌发吃料，通风量应逐渐加大。16天后，用敌敌畏或多菌灵兑水，对培养基料进行喷洒预防和杀灭料内病虫害，然后覆土，土层厚3.2cm，保持菇房温度在16°C、空气相对湿度86%，当菌丝长到土层2/3时降温到14°C，保持空气湿度在88% ;每天通风I次，每次I小时；室温超过20°C应加强遮荫通风，并向地面及空间喷水降温；冬季气候寒冷，应注意保温增温，防止冷风侵入引起风斑菇和死菇；春季气温回暖，主要采取降温措施，延长产菇期，提高洋菇产量，低温时，在中午气温较高时通风；高温时，白天适当少通风，早晚多通风，当菌盖长至3cm、菌膜尚未破时即可采收。
[0024]使用产品栽培的洋菇，发菌速度1.17cm/天，发菌用时18天，出菇期提前6天，采菇期延长12天，增加洋菇产量32%。
[0025]实施例4:
按重量份数配比称取猴头菇菌渣60份，牛粪39份，米糠0.8份，尿素1.3份，硝酸铵1.8份，石灰2.2份，石膏1.6份，过磷酸钙2份，酒糟0.9份，麦草1.2份，油渣1.4份，氧化钾1.6份，将猴头菇菌渣和麦草粉碎并晾干，将牛粪预湿4天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由74°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后，培养基料呈浅咖啡色，有料香味，略有氨气味，调节PH为7.8，含水量72%，堆形为圆锥形。
[0026]将堆制好的培养基料在一天内运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在67V, 10小时后打开上下部分通风孔降温至59°C，维持4天后降温至54°C，保持12小时后打开门窗降温，大量的白色高温放线菌遍及整个培养基料层，培养基料呈深咖啡色，无氨臭味、有料香味。
[0027]每平方米培养基料用500ml/瓶菌种2瓶，备足菌种。拣去培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为24cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在26 °C ;先将2/3菌种均匀撒在培养基料面上，覆上0.8cm的培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗5天，保持菇房温度在24°C，空气相对湿度保持在86% ；3天以后若菌丝已开始萌发吃料，通风量 应逐渐加大。18天后，用敌敌畏或多菌灵兑水，对培养基料进行喷洒预防和杀灭料内病虫害，然后覆土，土层厚3.4cm，保持菇房温度在19°C、空气相对湿度89%，当菌丝长到土层2/3时降温到16°C，保持空气湿度在92% ;每天通风2次，每次2小时；室温超过20°C应加强遮荫通风，并向地面及空间喷水降温；冬季气候寒冷，应注意保温增温，防止冷风侵入引起风斑菇和死菇；春季气温回暖，主要采取降温措施，延长产菇期，提高洋菇产量，低温时，在中午气温较高时通风；高温时，白天适当少通风，早晚多通风，当菌盖长至4cm、菌膜尚未破时即可米收。
[0028]使用产品栽培的洋菇，发菌速度1.17cm/天，发菌用时17天，出菇期提前7天，采菇期延长14天，增加洋菇产量34%。
[0029]实施例5:
按重量份数配比称取猴头菇菌渣55份，牛粪38份，米糠0.7份，尿素1.2份，硝酸铵1.7份，石灰2份，石膏1.4份，过磷酸钙2份，酒糟0.8份，麦草1份，油渣1.3份，氧化钾
1.4份，将猴头菇菌渣和麦草粉碎并晾干，将牛粪预湿3天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由73°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后，培养基料呈浅咖啡色，有料香味，略有氨气味，调节PH为7.6，含水量70%，堆形为圆锥形。
[0030]将堆制好的培养基料在一天内运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在67°C，9小时后打开上下部分通风孔降温至58°C，维持3天后降温至53°C，保持12小时后打开门窗降温，大量的白色高温放线菌遍及整个培养基料层，培养基料呈深咖啡色，无氨臭味、有料香味。
[0031]每平方米培养基料用500ml/瓶菌种1.5瓶，备足菌种。拣去培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为23cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在24°C ;先将2/3菌种均匀撒在培养基料面上，覆上0.7cm的培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗4天，保持菇房温度在22°C，空气相对湿度保持在84% ；3天以后若菌丝已开始萌发吃料，通风量应逐渐加大。17天后，用敌敌畏或多菌灵兑水，对培养基料进行喷洒预防和杀灭料内病虫害，然后覆土，土层厚3.3cm，保持菇房温度在18°C、空气相对湿度88%，当菌丝长到土层2/3时降温到15°C，保持空气湿度在90% ;每天通风2次，每次I小时；室温超过20°C应加强遮荫通风，并向地面及空间喷水降温；冬季气候寒冷，应注意保温增温，防止冷风侵入引起风斑菇和死菇；春季气温回暖，主要采取降温措施，延长产菇期，提高洋菇产量，低温时，在中午气温较高时通风；高温时，白天适当少通风，早晚多通风，当菌盖长至3cm、菌膜尚未破时即可采收。
[0032]使用产品栽培的洋菇，发菌速度1.18cm/天，发菌用时16天，出菇期提前8天，采菇期延长15天，增加洋菇产量35%。
[0033]以上实施例中的所有组分均可以商业购买。
[0034]上述实施例只是用于对本发明的内容进行阐述，而不是限制，因此在和本发明的权利要求书相当的含义和范围`内的任何改变，都应该认为是包括在权利要求书的范围内。
【权利要求】
1.一种猴头菇菌渣培养基料，其特征在于，所述猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣40-65份，牛粪35-40份，米糠0.5-1份，尿素1-1.5份，硝酸铵1.5-2份,石灰1.5-2.5份,石骨1-2份,过磷酸|丐2份,酒糟0.5-1份,麦草0.5-1.5份,油渣1-1.5份，氧化钾1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种猴头菇菌渣培养基料，其特征在于，所述猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣45-60份，牛粪36-39份，米糠0.6-0.8份，尿素1.1-1.3份，硝酸铵1.6-1.8份，石灰1.8-2.2份，石膏1.2-1.6份，过磷酸钙2份，酒糟0.6-0.9份，麦草0.8-1.2份，油渣1.2-1.4份，氧化钾1.2-1.6份。
3.根据权利要求1所述的一种猴头菇菌渣培养基料，其特征在于，所述猴头菇菌渣培养基料的原料按重量份数配比如下:猴头菇菌渣55份，牛粪38份，米糠0.7份，尿素1.2份，硝酸铵1.7份，石灰2份，石膏1.4份，过磷酸钙2份，酒糟0.8份，麦草1份，油渣1.3份，氧化钾1.4份。
4.一种利用权利要求1所述的猴头菇菌渣培养基料栽培洋菇的方法，其特征在于，包括如下步骤: 第一步:将猴头菇菌渣和麦草粉碎，晾干后备用； 第二步:将牛粪预湿3-4天，与猴头菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由70-75°C开始下降时翻堆，石灰、石膏和麦草第一 次翻堆时加入，米糠、油渣和酒糟在第二次翻堆时加入，尿素、硝酸铵、氧化钾和过磷酸钙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后调节PH在7.2-8，含水量65%-75%，制得猴头菇菌渣培养基料； 第三步:将堆制好的猴头菇菌渣培养基料运进消毒后的菇房中并均匀放到菇床上，封闭菇房门窗，通过通气孔维持菇房温度在65-68°C，8-10小时后降温至55-60°C，维持3_4天后降温至50-55°C，保持12小时后打开门窗降温； 第四步:拣去猴头菇菌渣培养基料中的杂物，整平料面，使料层厚度为20-25cm，打开门窗使菇房内氨气散去，维持菇房温度在20-28°C ； 第五步:先将2/3菌种均匀撒在猴头菇菌渣培养基料面上，覆上0.5-lcm的猴头菇菌渣培养基料后将剩余的菌种撒上，用石灰水对菇房消毒，关闭门窗3-5天，保持菇房温度在20-25 0C，空气相对湿度保持在80-90% ； 第六步:15-20天后覆土，土层厚3-3.5cm，保持菇房温度在15_20°C、空气相对湿度85-90%,当菌丝长到土层2/3时降温到14-16°C，保持空气湿度在85%_95% ;每天通风1_2次，每次1-2小时，当菌盖长至3-4cm、菌膜尚未破时即可采收。
5.根据权利要求4所述的一种猴头菇菌渣培养基料栽培洋菇的方法，其特征在于:所述第二步建堆后堆形为圆锥形。
6.根据权利要求4所述的一种猴头菇菌渣培养基料栽培洋菇的方法，其特征在于:所述第五步菌种的数量为每平方米培养基料用1.5-2瓶500ml/瓶的菌种。
【文档编号】C05G3/00GK103864528SQ201410104625
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2014年3月20日 优先权日:2014年3月20日
【发明者】葛静波, 陈春化, 王浩东, 沈业庭, 季林章, 孙晓亮 申请人:泗阳县农业科学研究所