1.一种山药采摘装置，其特征在于：包括移动空压机、控制手柄以及挖掘装置；所述挖掘装置包括气动马达、齿轮箱以及螺旋钻刀，所述气动马达安装于齿轮箱的一侧，其输出轴贯穿齿轮箱，并通过两支撑轴承与齿轮箱的两相连；在齿轮箱内设有一从动轴，所述从动轴的轴心线与气动马达的轴心线平齐，其远离气动马达的一端伸出齿轮箱，且该从动轴也通过两支撑轴承与齿轮箱的两侧相连；在气动马达的输出轴上套设有一主动齿轮，在从动轴上套设有一从动齿轮，且所述从动齿轮与主动齿轮啮合在一起；
所述螺旋钻刀为两根，其中一根螺旋转到与气动马达的输出轴伸出齿轮箱的一端相连，另一根螺旋钻刀与从动轴伸出齿轮箱的一端相连；该螺旋钻刀包括刀杆和刀片，所述刀杆的的长度为50—100cm，其前端呈锥形；所述刀片螺旋绕设在刀杆上，其宽度为1—2cm，且两刀杆上的刀片之间的间距为6—10cm；
所述控制手柄安装于齿轮箱的下部，其内设有进气控制阀，所述移动空压机的供气管经控制手柄内的进气控制阀后与气动马达相连，通过控制手柄能够控制进气控制阀的阀门开度。
2.根据权利要求1所述的一种山药采摘装置，其特征在于：所述移动空压机采用汽油空压机或柴油空压机。
3.根据权利要求1所述的一种山药采摘装置，其特征在于：所述齿轮箱为长方形箱体，其中，所述气动马达靠近齿轮箱的右端，从动轴靠近齿轮箱的左端。
4.根据权利要求1所述的一种山药采摘装置，其特征在于：所述进气控制阀为电动阀门，在控制手柄上设有控制按钮，通过该控制按钮能够控制电动阀门工作；在控制手柄内还设有蓄电池，该蓄电池为电动阀门供电。