1.一种纯白壳长牡蛎新品系的培育方法，其特征在于，该培育方法包括以下步骤：
a、初次筛选：先从野生长牡蛎群体中，初步筛选出两贝壳均为白色，壳型扇形，出肉率高的类群作为核心群体，按照单体牡蛎方法进行育苗后养成；
b、二次优选：以步骤a中的选出的双壳均为白色的核心群体作为基础群体，采用截头选择法优选出群体内部10%双壳纯白色，外套膜奶白色，生长速度快，壳型扇形，出肉率较高的白色壳类群作为优选类群；
c、优群自繁和进行一对一受精交配：以b步骤中优选类群作为繁殖群体，按照常规贝类育苗的方法进行子代培育，获得纯白色壳的新品系F1；
d、纯白色壳新品系定向纯化：以c步骤的纯白色壳新品系F1作为亲本，以步骤c中的纯合型双壳纯白壳自交家系子代F2为材料，筛选外套膜中奶白色的5-10％长牡蛎个体做为亲本，再进行子代自繁和50个以上同胞家系繁育，重复b、c、d步骤若干次，通过若干代连续纯化，即可以获得长牡蛎壳纯白色、外套膜奶白色、生长速度快、出肉率高、壳形扇形的新品系；
e、遗传力评估：通过对纯白色壳长牡蛎选育群体的软体重和壳高的截头选择，对壳纯白色、外套膜奶白色新品系的选择反应、遗传力获得和现实遗传力做出评估，最后形成一个壳色纯白、外套膜奶白色、生长快、出肉率高、壳型扇形的纯白壳长牡蛎新品系。
2.如权利要求1所述的培育方法，其特征在于，上述步骤c中，按照常规贝类育苗方法进行子代培育的具体方法为： D型幼虫培育密度为5-6个/ml，随着幼虫生长逐渐降低密度，至匍匐幼虫密度降至1-2个/ml；日换水2次，每次换水30％-50％，幼虫附着后增至80％-100％；D型幼虫开始投喂金藻，日投饵量从初期的0.5-1万细胞/ml逐渐增至中期2-3万细胞/ml，后期2-3万细胞/ml，幼虫发育至壳顶后期添加扁藻，日投饵量为1-2万细胞/ml；幼虫培育期间水温22-26℃，盐度30-32，pH值8.0-8.2，从D型幼虫培育至匍匐幼虫需16-20天；采苗：当幼虫生长至壳高330-360um，60-80％出现眼点时开始投放附着基；附着基采用栉孔扇贝壳，投放量3000片/m3，每片采苗量平均为20-30个，即达到采苗要求，蛎苗长至壳长1-2mm左右，标记各选育系并移至海区进行养殖；在幼虫培育过程中，保持各组选育系幼虫密度相同，投饵量和换水率一致，培育条件相同；各组选育系的育苗容器、器具分别单独使用，避免混杂。
3.如权利要求1所述的培育方法，其特征在于，上述步骤e中，所述的遗传力评估是通过巢式设计建立全同胞和半同胞家系，利用二因素系统分组的方差、协方差分析，对纯白色长牡蛎壳高、壳长、壳宽、总重、壳重、肉重和出肉率参数等生长性状的遗传力和遗传相关进行评价估计。