技术总结
本实用新型提供一种适用于食品冰冻物料破碎均质的装置，包括化冰罐、卫生泵、胶体磨组件和过滤器，化冰罐包括内部腔体和加热层，化冰罐罐体外层设置热水进口和热水出口，化冰罐顶端设置进料口、搅拌器、温度探针和清洗水管，温度探针和清洗水管的一端延伸至化冰罐罐体内部，搅拌器一端固定连接并延伸至化冰罐罐体内部的长轴，长轴上设置破碎叶片，化冰罐底部设置出料管，出料管通过三通分别连接清洗回水阀与出料阀，清洗回水阀另一端连接清洗回水管，出料阀另一端与卫生泵、过滤器顺次连接；该装置能够在短时间内达到物料超细粉碎及乳化的效果，对于食品加工技术领域具有广泛的实用性。
技术研发人员：张明
受保护的技术使用者：新疆玉昆仑天然食品工程有限公司
文档号码：201620961927
技术研发日：2016.08.28
技术公布日：2017.02.22