本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种金针菇的培养基及其制备方法。
背景技术：
金针菇不仅盖滑、柄脆、味鲜，而且营养十分丰富。它含有十八种氨基酸，其中人体所必须的八种氨基酸占氨基酸总量的44.5％，高于一般菇类，尤其赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富。赖氨酸、精氨酸能促进记忆，开发智力，是儿童保健和智力开发的必需食品。可见，金针菇具有很高的药用食疗作用，有广阔的开发前景。
由于金针菇生长需要一定的条件，主要包括营养、水分、温度、光照、空气和酸碱度。在栽培金针菇时，对培养基的质量和养分都有很高的要求，既不能含水量高，多余的水阻止空气流通，也不能水分低，直接导致金针菇干瘪。
传统的培养基大多是将水稻秸秆、油菜、小麦、芝麻等秸秆直接粉碎加入，或者简单发酵后加入，这样的秸秆大多是由晒干老死的叶肉组织和内部纤维组成的维管束构成，纤维本身虽然具备一定的韧性，但是对于长期发酵利用的培养料来使用的话，也会很快被分解利用，很快失去秸秆自身的韧性功能。并且培养基在使用过程中经常由于水分的沉积，一段时间后，造成培养基的板结，堆积到一定程度后很容易滋生杂菌、腐烂，影响金针菇的生长。可见，现有的培养基的配比不合理，且制备方法简单，导致培养基的质量低下，无法提供充足的养分供金针菇生长。
技术实现要素：
本发明提供了一种金针菇的培养基及其制备方法，以解决现有的培养基的配比不合理，且制备方法简单，导致培养基的质量低下，无法提供充足的养分供金针菇生长的问题。
第一方面，本发明实施例提供了一种金针菇的培养基，所述培养基由下述重量份的原料制成：棕榈纤维20-30份，水稻秸秆60-90份，土豆淀粉25-35份，5～8wt％naoh溶液100-150份，米糠30-40份，熟石灰10-20份，云母石10-20份，甜菜渣10-20份，甘薯渣10-20份，贝壳粉15-20份，荷叶粉10-20份，乳酸菌1-4份，山梨酸钾1-4份，营养添加剂7-10份。
可选地，所述培养基由以下重量份的原料制成：棕榈纤维22-28份，水稻秸秆65-85份，土豆淀粉28-32份，5～8wt％naoh溶液120-140份，米糠32-38份，熟石灰12-18份，云母石12-18份，甜菜渣12-18份，甘薯渣12-18份，贝壳粉16-18份，荷叶粉12-18份，乳酸菌2-3份，山梨酸钾2-3份，营养添加剂8-9份。
进一步可选地，所述培养基由以下重量份的原料制成：棕榈纤维25份，水稻秸秆75份，土豆淀粉30份，5～8wt％naoh溶液130份，米糠35份，熟石灰15份，云母石15份，甜菜渣15份，甘薯渣15份，贝壳粉17份，荷叶粉15份，乳酸菌2.5份，山梨酸钾2.5份，营养添加剂8.5份。
可选地，所述云母石的粒径为45-90μm。
可选地，所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：茶叶12-15份，茯苓8-10份，食醋8-10份，腐叶土7-9份，面粉12-18份。
可选地，所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：茶叶14份，茯苓9份，食醋9份，腐叶土8份，面粉15份。
第二方面，本发明实施例提供了一种金针菇的培养基的制备方法，包括以下步骤：
s1、将棕榈纤维、水稻秸秆、米糠、云母石、甜菜渣、甘薯渣、贝壳粉和荷叶粉，分别用粉碎机粉碎后备用；
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液中浸泡3-4h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗3-5遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于90-110℃烘干，备用；
s3、将土豆淀粉、粉碎后的贝壳粉和荷叶粉，以及水混合后，于80-90℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌25-35min后捞出，于室温下干燥，备用；
s4、将粉碎后的米糠、甜菜渣、甘薯渣、熟石灰、云母石和山梨酸钾，按照配比溶于水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌30-40min，至混合水溶液的含水量为42％-48％时，再搅拌18-24min，获得混合均匀的水溶液；
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入一定比例的水、乳酸菌和营养添加剂后装入发酵罐，于40-50℃下发酵半个月，得到发酵液；
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
可选地，所述步骤s5中，高温灭菌的温度为90-120℃，灭菌时间10-20min。
可选地，所述营养添加剂包括：茶叶12-15份，茯苓8-10份，食醋8-10份，腐叶土7-9份，面粉12-18份。
可选地，所述步骤s3中加入的水的重量份为300份；所述步骤s4中加入的水的重量份为200份；所述步骤s5中加入的水的重量份为200份。
由以上技术方案可知，本发明实施例提供的一种金针菇的培养基及其制备方法，培养基的原料配比合理，棕榈纤维和水稻秸秆经过处理后成为培养基的骨架，利用贝壳粉、荷叶粉和山梨酸钾可以抑制培养基中杂菌的滋生，以及防止金针菇菌种的腐烂。利用本实施例提供的营养成分较高的培养基，栽培金针菇时，可提供给金针菇菌种完善的生长环境。制备方法包括：将破碎后的棕榈纤维和水稻秸秆与5～8wt％naoh溶液混合，经过漂洗和滤除处理得到秸秆纤维，再加入由土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉制成的糊状物，搅拌均匀；再加入由粉碎后的米糠、甜菜渣、甘薯渣、熟石灰、云母石、山梨酸钾和水混合得到的水溶液中，经高温灭菌磨浆，加入乳酸菌和营养添加剂后进行发酵，最后经过破碎处理得到匀浆即为金针菇培养基。利用本实施例提供的原料配比及制备方法，可制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，作为培养基的结构骨架，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
附图说明
为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明实施例提供的金针菇的培养基的制备方法流程图。
具体实施方式
本发明实施例提供了一种金针菇的培养基，所述培养基由下述重量份的原料制成：棕榈纤维20-30份，水稻秸秆60-90份，土豆淀粉25-35份，5～8wt％naoh溶液100-150份，米糠30-40份，熟石灰10-20份，云母石10-20份，甜菜渣10-20份，甘薯渣10-20份，贝壳粉15-20份，荷叶粉10-20份，乳酸菌1-4份，山梨酸钾1-4份，营养添加剂7-10份。
本实施例中，棕榈纤维和水稻秸秆经过处理后，作为培养基的骨架，使整体培养基成为一种“海绵体”结构；5～8wt％naoh溶液作为碱液，用于处理纤维表面的果胶和其他一些物质，使纤维变得更加的粗糙并伴有分支出现，表面积增大，并增大与其他物质的嵌合力，提高纤维的拉伸强度和韧性。
云母石能够将金针菇的培养基质疏松，使得金针菇培养生长过程中通风良好。所述云母石的粒径为45-90μm。
米糠含有金针菇生长发育所需的全部养分，但多加米糠则会导致发菌慢，容易产生水菇、产量低、质量差，因此，米糠的加入量不要过多，30-40份最为适宜。
甘薯渣具有出菌丝长快，长势强、满袋时间短、出菇早的特点，使菇产量与生物转化率高，不仅有效提高金针菇产量，改善品质。
甜菜渣是制糖的副产品，是甜菜块根、块茎经过浸泡，压榨提取糖液后的残渣，故残渣中不溶于水的物质大量存在，特别是粗纤维全部保留。甜菜渣是培养基营养成分的供给源，主要成分为可溶性无氮物，而蛋白质和脂肪很少，含钙极多、含磷少，适口性强，含粗纤维较多。甜菜渣的存在有利于为培养基提供糖分，利于金针菇菌丝的快速生长。
山梨酸钾作为防腐剂使用，具有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用，防止制备的培养基在栽培金针菇时，因霉菌等的存在导致金针菇菌种出现腐烂的现象，影响金针菇的产量。
熟石灰为氢氧化钙，属碱性，用于降低培养基的酸性，如山梨酸钾带来的酸性，改善培养基的结构，以提高在利用本实施例提供的培养基栽培金针菇的生长环境，提高金针菇的产品质量和产量。
贝壳粉指贝壳粉碎的粉末，其95％的主要成分是碳酸钙，还有少量氨基酸和多糖物质，可以做食品、化妆品以及室内装修的高档材料，应用于畜禽饲料及食品钙源添加剂、饰品加工、干燥剂等。且由于贝壳粉具有很强的吸附、分解甲醛的功效，易于吸附培养基中存在的有害气体；并且贝壳粉具有抗菌、抑菌的作用，也可防止栽培金针菇的过程中，菌种因有害菌的存在而出现腐烂的现象。
荷叶粉具有抑菌的作用，其与贝壳粉共同使用，可增加抑制培养基中霉菌出现的程度。贝壳粉和荷叶粉作为添加剂加入到培养基中，可提高培养基的养分含量，有利于提高栽培金针菇的生长环境，易于金针菇快速生长。
乳酸菌用于加速发酵过程，提高培养基中的营养含量，利于金针菇的发育和生长。
营养添加剂用于增加金针菇培养基的养分，使利用该培养基栽培的金针菇质量好，产量多。
所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：茶叶12-15份，茯苓8-10份，食醋8-10份，腐叶土7-9份，面粉12-18份。作为优选地，所述营养添加剂由以下重量份的原料制成：茶叶14份，茯苓9份，食醋9份，腐叶土8份，面粉15份。
茶叶有助于提高杀菌力，即增加荷叶粉、贝壳粉和山梨酸钾的抑菌功效。以茶叶作为营养添加剂的成分之一，有利于提高培养基的营养成分含量，增加培养基的品质，使其栽培出的金针菇产量高、质量好。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是一种中药，为培养基增加营养成分。
食醋的主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、b族维生素及盐类等有益的营养成分。
腐叶土又称腐殖土，是植物枝叶在土壤中经过微生物分解发酵后形成的营养土。腐叶土作为养育土，用于提高金针菇菌种的发芽率，加快菌种生长发育，是金针菇栽培理想的培育土质。
腐叶土的优点包括：一是质轻疏松，透水通气性能好，且保水保肥能力强,肥力持续性较长；二是多孔隙，长期施用不板结，易被植物吸收。与其他土壤混用，能改良土壤，提高土壤肥力；三是富含有机质、腐殖酸和少量维生素、生长素、微量元素等，能促进植物的生长发育；四是分解发酵中的高温能杀死其中的病菌、虫卵和杂草种子等，减少病虫、杂草危害。
可见，将腐叶土作为营养添加剂加入到培养基中，可增加培养基的疏松性，使其具有“海绵”结构。腐叶土中的成分有益于被金针菇吸收，促进金针菇菌种的生长发育，并可抑制培养基中再生的霉菌，提供金针菇完善的生长环境。
面粉中含有较多的蛋白质，是金针菇生长过程中不可缺少的元素。
所述培养基的含水量为按质量百分比60％。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部养分，但多加米糠或麸皮则发菌慢，容易产生水菇，产量低，质量差。
优选地，所述培养基由以下重量份的原料制成：棕榈纤维22-28份，水稻秸秆65-85份，土豆淀粉28-32份，5～8wt％naoh溶液120-140份，米糠32-38份，熟石灰12-18份，云母石12-18份，甜菜渣12-18份，甘薯渣12-18份，贝壳粉16-18份，荷叶粉12-18份，乳酸菌2-3份，山梨酸钾2-3份，营养添加剂8-9份。
进一步优选地，所述培养基由以下重量份的原料制成：棕榈纤维25份，水稻秸秆75份，土豆淀粉30份，5～8wt％naoh溶液130份，米糠35份，熟石灰15份，云母石15份，甜菜渣15份，甘薯渣15份，贝壳粉17份，荷叶粉15份，乳酸菌2.5份，山梨酸钾2.5份，营养添加剂7份。
本发明实施例提供的金针菇的培养基，原料配比合理，通过各成分之间的作用，使培养基营养丰富，可以快速地被金针菇吸收。同时，培养基含有秸秆纤维，结构处理后属于一种韧性好、吸水性能强的纤维物质，配合本发明提供的营养添加剂成分使用，起到储藏的作用，高韧性使得培养基具有良好的结构骨架，长时间后仍然保持蓬松的状态。利用贝壳粉、荷叶粉和山梨酸钾可以抑制培养基中杂菌的滋生，以及防止金针菇菌种的腐烂。利用本实施例提供的营养成分较高的培养基，栽培金针菇时，可提供给金针菇菌种完善的生长环境，且营养添加剂可菌种成长快，发育完整，发芽率高，增加金针菇的质量及产量，还可缩短金针菇的生长周期。
如图1所示，本发明实施例提供的金针菇的培养基的制备方法如下：
s1、将棕榈纤维、水稻秸秆、米糠、云母石、甜菜渣、甘薯渣、贝壳粉和荷叶粉，分别用粉碎机粉碎后备用；
首先将大块物料进行破粉碎，过100目筛。将得到的粉状物料，分别存放，以备后序工序使用。
为了保证棕榈纤维和水稻秸秆的骨架作用，此二者无需破碎成粉末状，为颗粒状即可。
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液中浸泡3-4h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗3-5遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于90-110℃烘干，备用；
首先制作培养基的骨架混合料。将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆先进行预混合处理，将二者混合均匀；再将混合物料放入5～8wt％naoh溶液中浸泡3-4h，5～8wt％naoh溶液的用量要大于混合物料的体积，以使混合物料能够得到充分浸泡。
混合物料与5～8wt％naoh溶液反应，得到丝状纤维。丝状纤维是培养基中的主要成分，将丝状纤维捞出，再放入清水中进行漂洗，通过高速搅拌，洗去丝状纤维表面的5～8wt％naoh残留液，通常情况下，漂洗3-5遍即可。
之后，将经过漂洗出现的絮状残渣滤除，得到纯净的秸秆纤维，即为培养基的骨架成分。将秸秆纤维放入烘干箱中烘干处理，烘干温度为90-110℃，得到干燥的秸秆纤维，备用。
s3、将土豆淀粉、粉碎后的贝壳粉和荷叶粉，以及水混合后，于80-90℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌25-35min后捞出，于室温下干燥，备用；
制备辅助成分。即将土豆淀粉、粉碎后的贝壳粉和荷叶粉预先混合均匀，加入约为300重量份的水再次混合均匀，形成水溶液。
将水溶液盛放在容器中，并于水浴加热，水浴温度为80-90℃，加热时间为25-35min，使水溶液中的水成分蒸发形成糊状物质。
将步骤s2中得到的秸秆纤维趁热加入到糊状物质中，搅拌均匀，搅拌时间为25-35min，当前搅拌温度不低于65℃。搅拌均匀后，将混合物捞出，于室温下干燥冷却，备用。
s4、将粉碎后的米糠、甜菜渣、甘薯渣、熟石灰、云母石和山梨酸钾，按照配比溶于水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌30-40min，至混合水溶液的含水量为42％-48％时，再搅拌18-24min，获得混合均匀的水溶液；
抑制成分的制备。将粉碎后的米糠、甜菜渣、甘薯渣、熟石灰、云母石和山梨酸钾，先进行预混合，待混合均匀后，加入约200重量份的水再次混合均匀，使破碎后的上述原料可以充分吸收水分，得到混合水溶液。
将混合水溶液置于混合溶液中，再次搅拌30-40min，增加水与混合物料的接触面积，使混合更均匀。当混合水溶液中的含水量约为42％-48％时，再搅拌18-24min，获得混合均匀的水溶液。
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入一定比例的水、乳酸菌和营养添加剂后装入发酵罐，于40-50℃下发酵半个月，得到发酵液；
具体地，高温灭菌的温度为90-120℃，灭菌时间10-20min。
发酵原料的制备。将步骤s3中得到的干燥的糊状物加入到步骤s4中混合均匀的水溶液中，将二者再次混合均匀。
将混合物于90-120℃的温度下，经高温蒸汽灭菌，消除混合物中滋生的霉菌等，提高制备培养基的清洁度和营养成分的含量。灭菌时间为10-20min，灭菌后进行磨浆处理。
在得到的浆液中加入约200重量份的水后，再加入一定比例的乳酸菌和营养添加剂，混合均匀后装入发酵罐，利用乳酸菌和营养添加剂的作用，增加浆液的发酵质量。
将发酵罐置于恒温的保温箱中，于40-50℃温度下，发酵半个月，得到发酵液。
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
高营养培养基的获得。将发酵液放置于超声破碎仪中，进行破碎处理，以得到均匀的匀浆，即为金针菇的培养基。
本发明实施例提供的金针菇的培养基的制备方法，将破碎后的棕榈纤维和水稻秸秆与5～8wt％naoh溶液混合，经过漂洗和滤除处理得到秸秆纤维，再加入由土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉制成的糊状物，搅拌均匀；再加入由粉碎后的米糠、甜菜渣、甘薯渣、熟石灰、云母石、山梨酸钾和水混合得到的水溶液中，经高温灭菌磨浆，加入乳酸菌和营养添加剂后进行发酵，最后经过破碎处理得到匀浆即为金针菇培养基。利用本实施例提供的制备方法，可制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，作为培养基的结构骨架，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
下面结合具体实施方式说明本发明实施例提供的金针菇的培养基的制备方法所能取得的有益效果。
实施例一
s1、将棕榈纤维20kg、水稻秸秆60kg、米糠30kg、云母石10kg、甜菜渣10kg、甘薯渣10kg、贝壳粉15kg和荷叶粉10kg，分别用粉碎机粉碎后备用；
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液100kg中浸泡3-4h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗3遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于90℃烘干，备用；
s3、将土豆淀粉25kg、粉碎后的贝壳粉15kg和荷叶粉10kg，以及300重量份的水混合后，于80℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌25min后捞出，于室温下干燥，备用；
s4、将粉碎后的米糠30kg、甜菜渣10kg、甘薯渣10kg、熟石灰10kg、云母石10kg和山梨酸钾1kg，按照配比溶于200重量份的水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌30min，至混合水溶液的含水量为42％时，再搅拌18min，获得混合均匀的水溶液；
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入200重量份的水、乳酸菌1kg和营养添加剂7kg后装入发酵罐，于40℃下发酵半个月，得到发酵液；高温灭菌的温度为90℃，灭菌时间20min。其中，营养添加剂由下述原料组成：茶叶12份＝1.79kg，茯苓8份＝1.19kg，食醋8份＝1.19kg，腐叶土7份＝1.04kg，面粉12份＝1.79kg。
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
利用本实施例提供的原料配比及制备方法，棕榈纤维和水稻秸秆作为培养基的结构骨架，与糊化的土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉结合，增加表面接触面积，增大糊化物的嵌合力，提高纤维的拉伸强度和韧性，进而制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
实施例二
s1、将棕榈纤维30kg、水稻秸秆90kg、米糠40kg、云母石20kg、甜菜渣20kg、甘薯渣20kg、贝壳粉20kg和荷叶粉20kg，分别用粉碎机粉碎后备用；
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液150kg中浸泡4h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗5遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于110℃烘干，备用；
s3、将土豆淀粉35kg、粉碎后的贝壳粉20kg和荷叶粉20kg，以及300重量份的水混合后，于90℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌35min后捞出，于室温下干燥，备用；
s4、将粉碎后的米糠40kg、甜菜渣20kg、甘薯渣20kg、熟石灰20kg、云母石20kg和山梨酸钾4kg，按照配比溶于200重量份的水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌40min，至混合水溶液的含水量为48％时，再搅拌24min，获得混合均匀的水溶液；
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入200重量份的水、乳酸菌4kg和营养添加剂10kg后装入发酵罐，于40℃下发酵半个月，得到发酵液；高温灭菌的温度为120℃，灭菌时间10min。其中，营养添加剂由下述原料组成：茶叶15份＝2.42kg，茯苓10份＝1.61kg，食醋10份＝1.61kg，腐叶土9份＝1.45kg，面粉18份＝2.91kg。
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
利用本实施例提供的原料配比及制备方法，棕榈纤维和水稻秸秆作为培养基的结构骨架，与糊化的土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉结合，增加表面接触面积，增大糊化物的嵌合力，提高纤维的拉伸强度和韧性，进而制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
实施例三
s1、将棕榈纤维25kg、水稻秸秆75kg、米糠35kg、云母石15kg、甜菜渣15kg、甘薯渣15kg、贝壳粉17kg和荷叶粉15kg，分别用粉碎机粉碎后备用；
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液130kg中浸泡3.5h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗4遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于100℃烘干，备用；
s3、将土豆淀粉30kg、粉碎后的贝壳粉17kg和荷叶粉15kg，以及300重量份的水混合后，于85℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌30min后捞出，于室温下干燥，备用；
s4、将粉碎后的米糠35kg、甜菜渣15kg、甘薯渣15kg、熟石灰15kg、云母石15kg和山梨酸钾2.5kg，按照配比溶于200重量份的水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌35min，至混合水溶液的含水量为45％时，再搅拌20min，获得混合均匀的水溶液；
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入200重量份的水、乳酸菌2.5kg和营养添加剂8.5kg后装入发酵罐，于40℃下发酵半个月，得到发酵液；高温灭菌的温度为100℃，灭菌时间15min。其中，营养添加剂由下述原料组成：茶叶14份＝2.16kg，茯苓9份＝1.39kg，食醋9份＝1.39kg，腐叶土8份＝1.24kg，面粉15份＝2.32kg。
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
利用本实施例提供的原料配比及制备方法，棕榈纤维和水稻秸秆作为培养基的结构骨架，与糊化的土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉结合，增加表面接触面积，增大糊化物的嵌合力，提高纤维的拉伸强度和韧性，进而制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
实施例四
s1、将棕榈纤维22kg、水稻秸秆65kg、米糠32kg、云母石12kg、甜菜渣12kg、甘薯渣12kg、贝壳粉16kg和荷叶粉12kg，分别用粉碎机粉碎后备用；
s2、将粉碎后的棕榈纤维和水稻秸秆，放入5～8wt％naoh溶液110kg中浸泡3h，得到丝状纤维，放清水中高速搅拌漂洗4遍，滤除絮状残渣，将得到的秸秆纤维于95℃烘干，备用；
s3、将土豆淀粉28kg、粉碎后的贝壳粉16kg和荷叶粉12kg，以及300重量份的水混合后，于80℃水浴加热25min，使其糊化；加入所述步骤s2得到的秸秆纤维，于65℃下搅拌25min后捞出，于室温下干燥，备用；
s4、将粉碎后的米糠32kg、甜菜渣12kg、甘薯渣12kg、熟石灰12kg、云母石12kg和山梨酸钾2kg，按照配比溶于200重量份的水中，得到混合水溶液；将混合水溶液置于混合容器中，搅拌30min，至混合水溶液的含水量为42％时，再搅拌18min，获得混合均匀的水溶液；
s5、将步骤s3中得到的糊状物与步骤s4中的水溶液混合均匀，经过高温灭菌后磨浆；加入200重量份的水、乳酸菌2kg和营养添加剂8kg后装入发酵罐，于42℃下发酵半个月，得到发酵液；高温灭菌的温度为100℃，灭菌时间12min。其中，营养添加剂由下述原料组成：茶叶12份＝2.01kg，茯苓8份＝1.41kg，食醋8份＝1.41kg，腐叶土7份＝1.16kg，面粉12份＝2.01kg。
s6、利用超声破碎仪对发酵液进行破碎处理，得到均匀的匀浆，所述匀浆为金针菇培养基。
利用本实施例提供的原料配比及制备方法，棕榈纤维和水稻秸秆作为培养基的结构骨架，与糊化的土豆淀粉、贝壳粉和荷叶粉结合，增加表面接触面积，增大糊化物的嵌合力，提高纤维的拉伸强度和韧性，进而制备出韧性好、吸水性好能的纤维物质，长时间后依然可保持蓬松的状态。通过本方法的处理，可将各原料成分的功效发挥到最大，使培养基具有较高的营养成分，利用该培养基栽培金针菇时，营养可快速地被金针菇菌种吸收，发芽率高，发育快，可提高金针菇的产量和质量，缩短栽培周期。
本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的发明后，将容易想到本发明的其它实施方案。本发明旨在涵盖本发明的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本发明的一般性原理并包括本发明未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本发明的真正范围和精神由所附的权利要求指出。
应当理解的是，本发明并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本发明的范围仅由所附的权利要求来限制。