一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方及其栽培方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方及其栽培方法。
【背景技术】
[0002]作为我国东北地区有名的野生食用菌之一，元蘑以细嫩清香著名，早已见于《奉天通志》，在民间有很长的食用历史，被誉为“山珍”、“健康食品”、“长寿食品”等。元蘑有极高的营养价值和药用价值，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿质元素等多种营养成分，其营养成份是一般蔬菜的十几倍。元蘑还是一种地方性草药，有疏风活络、强筋壮骨的功效。中医学认为元蘑性甘、温，能祛风活络、清热燥湿，适用于癫痫、肝硬化腹水、风湿痛、肌肉痛和目赤肿痛等症。但是现在采用的元蘑栽培方法和栽培料配方却存在以下缺点:养菌过程中菌丝生长速度慢，元蘑产量不高，获得的元蘑黄酮含量低(72mg/100g)。
【发明内容】
[0003]本发明首先提供了一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方，解决了现有栽培过程中菌丝生长速度慢，元蘑产量不高，获得的元蘑黄酮含量低的问题，同时解决了栽培料来源不足的问题。
[0004]为实现上述目的，本发明所采用的技术方案如下:
[0005]—种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方，按以下质量百分数配比含有:10%_30%的沙棘果渣、50 % -70 %的硬杂木肩、15 %的麦麸、3 %的豆粉、I %的石灰和I %的石膏。
[0006]所述的硬杂木肩为体积为8-20mm3不规则形状的颗粒状木肩。
[0007]本发明的另一个目的是提供一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培方法，步骤如下:
[0008](I)称取各栽培料后，先按每千克沙棘果渣中加入700mL IM的氢氧化钠溶液，调整pH值至7.5，之后加入其它配料，加水搅拌均匀，调至含水量60% ；
[0009](2)将拌好的栽培料，装入菌袋中，然后高压湿热灭菌，冷却至室温；
[0010](3)将元蘑菌种接种到冷却后的菌袋中，在养菌室中培养至元蘑菌丝长满菌袋，之后对菌袋外部进行消毒处理，再划口；
[0011](4)移至出菇室进行出菇管理；
[0012](5)待元蘑子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的元蘑。
[0013]本发明还具有如下技术特征:
[0014]所述的步骤(2)将拌好的栽培料装入17X 33cm的菌袋中，然后在温度为121°C的条件下高压湿热灭菌2-3小时，灭菌结束后，取出冷却至室温；
[0015]本发明具有如下技术优点:
[0016]本发明获得的富含沙棘黄酮的元蘑经测定，每10g元蘑干品含有156mg沙棘黄酮，是普通元蘑干品中沙棘黄酮含量(72mg/100g)的2.17倍。沙棘黄酮是预防高血脂、高血糖、抑制血小板凝聚、心力衰竭等疾病的天然药物，因此，本发明可显著提高元蘑的保健功效。
[0017]本发明添加沙棘果渣的菌袋比没有添加沙棘果渣的菌袋，元蘑菌丝生长速度更快，满袋的时间缩短4-5天。
[0018]本发明得到的富含沙棘黄酮的元蘑干品每袋产量130_150g，与现有的栽培方法相比，产量提高10%_20%。
[0019]本发明添加沙棘果渣的菌袋，元蘑菌种萌发吃料速度更快，菌丝快速占领料面，杂菌无法侵入，污染率与现有栽培方法相比，显著降低。
【具体实施方式】
[0020]下面举例对本发明做进一步说明。
[0021]实施例1:
[0022](I)称取1kg的沙棘果渣、70kg的硬杂木肩、15kg的麦麸、3kg的豆粉、Ikg的石灰、Ikg的石膏，每千克沙棘果渣中事先加入700mL IM的氢氧化钠溶液，调整pH值至7.5，之后加入其它配料，加水搅拌均匀，调至含水量60% ;
[0023](2)将拌好的栽培料分别装入17 X 33cm的菌袋中，然后在温度为121°C的条件下高压湿热灭菌2-3小时，灭菌结束后，取出冷却至室温；
[0024](3)将元蘑菌种接种到冷却后的菌袋中，在养菌室中培养至元蘑菌丝长满菌袋，之后用75%的酒精对菌袋外部进行消毒处理，再划口；
[0025](4)移至出菇室进行出菇管理；
[0026](5)待元蘑子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的元蘑。
[0027]实施例2:
[0028]称取20kg的沙棘果渣、60kg的硬杂木肩、15kg的麦麸、3kg的豆粉、Ikg的石灰、Ikg的石膏，每千克沙棘果渣中事先加入700mL IM的氢氧化钠溶液，调整pH值至7.5，之后加入其它配料，加水搅拌均匀，调至含水量60 %。
[0029]其余步骤与实施例1相同。
[0030]实施例3:
[0031 ] 称取30kg的沙棘果渣、50kg的硬杂木肩、15kg的麦麸、3kg的豆粉、Ikg的石灰、Ikg的石膏，每千克沙棘果渣中事先加入700mL IM的氢氧化钠溶液，调整pH值至7.5，之后加入其它配料，加水搅拌均匀，调至含水量60 %。
[0032]其余步骤与实施例1相同。
[0033]实施例4:
[0034]将本实施例1-3得到的富含沙棘黄酮的元蘑和普通元蘑烘干至恒重后，粉碎过50目筛，取1g，然后加乙醇定容至25ml，摇勾后，超声提取20min，5000rpm离心1min，吸取上清液Iml，于蒸发皿中，加Ig聚酞胺粉吸附，水浴将乙醇挥发掉，然后转入层析柱，用20ml苯洗涤，再用甲醇洗脱黄酮，定容至25ml，得到的溶液在波长为360nm时测定吸光值，根据标准曲线计算本实施方式得到的富含沙棘黄酮的元蘑中黄酮含量为156mg/10g，而普通元蘑中黄酮含量仅为72mg/100g。沙棘黄酮是预防高血脂、高血糖、抑制血小板凝聚、心力衰竭等疾病的天然药物，因此，本发明可显著提高元蘑的保健功效。此外，采用本实施方式元蘑菌丝生长速度更快，满袋时间缩短4-5天，与现有的栽培方法相比，产量提高了 10%-20%。
【主权项】
1.一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方，其特征在于:按以下质量百分数配比含有:1 % -30 %的沙棘果渣、50 % -70 %的硬杂木肩、15 %的麦麸、3 %的豆粉、I %的石灰和I %的石膏。2.根据权利要求1所述的一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方，其特征在于:所述的硬杂木肩为体积为8_20mm3不规则形状的颗粒状木肩。3.按权利要求1或2所述的配方得出的一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培方法，其特征在于，步骤如下: (1)称取各栽培料后，先按每千克沙棘果渣中加入700mLIM的氢氧化钠溶液，调整pH值至7.5，之后加入其它配料，加水搅拌均匀，调至含水量60% ； (2)将拌好的栽培料，装入菌袋中，然后高压湿热灭菌，冷却至室温； (3)将元蘑菌种接种到冷却后的菌袋中，在养菌室中培养至元蘑菌丝长满菌袋，之后对菌袋外部进行消毒处理，再划口； (4)移至出菇室进行出菇管理； (5)待元蘑子实体长至八成熟，采收，晾晒，即得富含沙棘黄酮的元蘑。4.根据权利要求3所述的一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培方法，其特征在于:所述的步骤(2)将拌好的栽培料分别装入17X33cm的菌袋中，然后在温度为121°C的条件下高压湿热灭菌2-3小时，灭菌结束后，取出冷却至室温。
【专利摘要】本发明涉及一种富含沙棘黄酮元蘑的栽培料配方及其栽培方法。配方按质量百分数含有：10％-30％的沙棘果渣、50％-70％的硬杂木屑、15％的麦麸、3％的豆粉、1％的石灰和1％的石膏。栽培方法如下：一、按栽培料配方进行称料和拌料；二、装袋和灭菌；三、接种和养菌；四、划口和出菇管理；五、采收。本发明得到的元蘑，经测定黄酮含量大幅提高，可有效预防高血脂、高血糖、抑制血小板凝聚、心力衰竭等疾病，大大提高了元蘑的保健功效，而且栽培中缩短了元蘑菌丝长满袋的时间，增加了元蘑的产量。
【IPC分类】A01G1/04
【公开号】CN105519355
【申请号】CN201610025382
【发明人】邹莉, 张国权, 宋景云, 孙婷婷, 王旭彤, 王世新, 崔嵘, 孙健, 张健
【申请人】东北林业大学
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2016年1月5日