专利名称：自动温控式家用酸奶器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及家庭日用的一种食品加工处理器具，特别是一种自动温控式家用酸奶器。
酸奶是一种深受广大群众喜爱的营养保健食品，被誉为长寿食品，它是通过乳酸菌在牛奶中繁殖而成，酸奶风味独特，酸甜可口，没有牛奶的乳臭味，多饮也不会产生涨肚及乳糖不适症，更主要的是由于乳酸菌的作用，酸奶的营养价值要大大高于牛奶，酸奶中的营养成分特别容易被人体吸收，酸奶独特的酸味还有开胃，刺激食欲的作用，另外乳酸菌在肠胃中能够有效的抑制有害细菌的繁殖，保护人类的健康，另外酸奶还有防癌治癌的作用，特别适合老人和儿童饮用。市售酸奶价格高、费时费事，而家庭自制酸奶方法简单、卫生、方便，成本只有市售酸奶的50％，更富于生活乐趣。其方法是将市售酸奶(作为菌种)与消毒牛奶按照1∶10的比例混合，加入白糖，装瓶，在40度的温度下保温3-4个小时，即可制成。制成的酸奶还可作为菌种而重复使用。目前国内外也有用于制作酸奶的专用器具，但均采用直热式加热保温方式，即采用阻值为2k-3k欧的电热丝，功率10-20w之间，通电后牛奶温度缓慢上升直至达到额定功率后温度将不再上升并保持恒温，其缺点在于由于功率小，牛奶的温度上升很慢，并且受环境的影响很大，夏季温度升高很快且保温温度超过40℃，而冬季温度升高很慢且保温温度只有30℃，制作效果均不很理想且难以控制，更由于牛奶在常温下将变质，所以一定要控制好制作酸奶的时间和温度。
本实用新型的目的在于设计一种自动温控式家用酸奶器，它能克服现有技术的不足，通过提高功率，增加温控设施从而达到升温迅速，温度恒定的效果，从而使制作过程不再受外界环境的影响，操作更简便，质量更稳定。
本实用新型的技术方案一种自动温控式家用酸奶器，其特征在于它是以盖和与之配合的容器作为基本构件，容器内放置以盛放酸奶的奶瓶，在容器的底部安装电热装置且同时安装接触感温继电器，继电器与内腔接触处放置了密封圈。
上述所说的容器可以由内层容腔与外壳构成，内层容腔的底部有电炉丝槽，槽内设置电炉丝。
上述所说的电热装置可以由电炉丝、接触感温继电器及一指示灯构成，接触感温继电器与指示灯串联，电炉丝再与接触感温继电器与指示灯的串联电路并联。
本实用新型的使用方法上述容器底部安装的电热装置其阻值可为1.5k欧，功率可达到30w，从而达到升温迅速的目的，(工作截止温度40±5℃，恢复温度10-30±5℃)，控制温度在40℃，通过继电器与容器中的瓶底接触从而达到温控的作用。
本实用新型的优越性在于1、采用底加热，从而使容器更容易清洗；2、还可利用该容器制作其它发酵食品(如米酒、馒头)和保温用。
以下结合附图及实施例进一步说明本技术。
图1是本实用新型的俯视图。
图2是本实用新型的结构剖面图。
图3是本实用新型的电路图。其中1为盖，2为内层容腔，3为外壳，4为密封圈，5为电炉丝，6为接触感温继电器，7为奶瓶，8为电炉丝槽，D为指示灯，J为感温继电器，L为电炉丝。
实施例一种自动温控式家用酸奶器(见附
图1-3)，其特征在于它是以盖1和与之配合的容器作为基本构件，容器内放置以盛放酸奶的奶瓶7，在容器的底部安装电热装置且同时安装接触感温继电器6，继电器与内腔2接触处放置了密封圈4。
上述所说的容器可以由内层容腔2与外壳3构成，内层容腔的底部有电炉丝槽8，槽内设置电炉丝5。
上述所说的电热装置可以由电炉丝5、接触感温继电器6及一指示灯D构成，接触感温继电器6与指示灯D串联，电炉丝5再与接触感温继电器6与指示灯D的串联电路并联。
上述所说的盖、容器的结构形式可酌情选定，它们的平面形状可以是圆形、方形或其他形状。
上述所说的电热装置可以采用电热丝或其他电热器件。
通过杯体盛放奶汁，这样可以使加热表面积增大、加热更均匀，同时拿取、清洗也更方便。电热装置为奶汁中的乳酸菌的繁殖提供必要的温度，以均布效果为佳，容器由内层容腔和外壳两部分组成，内层容腔是一正方形壳状构件，可供放置九个杯体，内层容腔安装在外壳内，盖扣装在容器的上部，电热装置由安装在内层容腔底部内侧的电炉丝及安装在内层容腔中部的感温继电器提供，为保证安全，电炉丝被固定在线槽内，继电器与内腔接触处放置了密封圈，盖、内层容腔、外壳等构件均采用耐热、耐变形的绝缘材料。电热装置中的电炉丝总功率控制在30w左右，接通220v电源，可使奶汁很快达到40度左右，并保持恒温，经3个小时左右，即可制成营养丰富，质量上乘的酸奶。
采用本酸奶器具有以下优点1、使用安全、操作简便、不受外界环境的影响；2、时间快捷，3个小时左右即可制成成品；3、所制成的酸奶质量稳定、质优、卫生，可节省开支50％，并富于生活乐趣，了解科学知识。
权利要求1.一种自动温控式家用酸奶器，其特征在于它是以盖和与之配合的容器作为基本构件，容器内放置以盛放酸奶的奶瓶，在容器的底部安装电热装置且同时安装接触感温继电器，继电器与内腔接触处放置了密封圈。
2.由权利要求1所说的一种自动温控式家用酸奶器，其特征在于所说的容器可以由内层容腔与外壳构成，内层容腔的底部有电炉丝槽，槽内设置电炉丝。
3.由权利要求1所说的一种自动温控式家用酸奶器，其特征在于所说的电热装置可以由电炉丝、接触感温继电器及一指示灯构成，接触感温继电器与指示灯串联，电炉丝再与接触感温继电器与指示灯的串联电路并联。
专利摘要一种自动温控式家用酸奶器,其特征在于它是以盖和与之配合的容器作为基本构件,容器内放置以盛放酸奶的奶瓶,在容器的底部安装电热装置且同时安装接触感温继电器,继电器与内腔接触处放置了密封圈。采用本酸奶器具有以下优点:1.使用安全、操作简便、不受外界环境的影响;2.时间快捷,3个小时左右即可制成成品;3.所制成的酸奶质量稳定、质优、卫生,可节省开支50%,并富于生活乐趣,了解科学知识。
文档编号A23C9/12GK2461298SQ0026488
公开日2001年11月28日 申请日期2000年12月15日 优先权日2000年12月15日
发明者王澎 申请人:王澎