专利名称：一种抗疲劳功能健身酒的制作方法
技术领域：
本发明属于含酒精饮料，更具体地说是用多味中草药制得的抗疲劳功能健身酒。
实现本发明目的主要技术方案将精选、粉碎后的拟黑多刺蚁、枸杞、桑椹、灵芝、大枣、淫羊藿、菟丝子、核桃仁、山楂按比例混合，然后浸泡在50-65度的白酒中，浸泡40天以上，倾出浸泡的酒液，经过滤后加合格软水，配制成38°的抗疲劳功能健身酒。
本发明的抗疲劳健身酒是通过下述重量份数配比的原料浸泡在50-65度白酒里获得的拟黑多刺蚁 120-280份枸杞 90-210份桑椹 90-210份灵芝 80-200份大枣 80-200份淫羊藿 65-135份菟丝子 70-140份核桃仁 25-60份山楂 75-160份本发明的抗疲劳健身酒的具体制备方法包括以下步骤(1)将精选的灵芝、淫羊藿、菟丝子按比例混合后粉碎至100目，加10倍的水煎煮1.5-2小时，然后过滤并在容器中于100℃浓缩至膏状再在50-60℃下烘干制粒得到物料A；(2)将精选的拟黑多刺蚁、枸杞、桑椹、核桃仁以及精选去核的大枣、山楂按比例混合后于50-60℃烘干，然粉碎至100目得到物料B；(3)将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合，再将其置于50-65度白酒中，浸泡40天以上倾出浸泡的酒液，然后经过滤并在过滤过的酒滤中，加入合格的软水，勾兑成38±1度抗疲劳功能健身酒，最后经检测、装瓶、包装即可，所述的物料A和物料B重量之和与白酒的重量比为8-12∶100。
所述的拟黑多刺蚁及其它的原料在市场上均可买到。
本发明的抗疲劳功能健身酒主要理化性能酒精度38±1度、蚁酸≤2.0g/l、糖份(以葡萄糖汁)≤1.0g/l、香味物质(总酯)≥1.0g/l、锌含量0.3mg/l、蛋白质含量0.2mg/l。
本发明的功能健身酒服用方法每日一次，每次50-200g。
本发明主要优点和效果本发明原料拟黑多刺蚁(其成份含量见1)含有多种游离氨基酸，多种微量元素和草体蚁醛、蚁酸等生理活性物质；灵芝含有多糖、三帖类物质，两者均有良好的增强机体免疫和抗疲劳功能；枸杞子、大枣、桑椹所含的大量营养物质，均有益肝肾、补脾胃、安神益智、强筋骨、添精气的功能；淫羊藿、菟丝子具有补肾状阳、坚筋骨、益气力的功能，因此本发明抗疲劳健身酒所用的原料为食药两用高级滋养品，经科学配伍后，其扶正固本、滋养健身、增强机体免疫、抗疲劳的功效十分明显。
此酒研制后，经河北、辽宁、内蒙古等地百余名不同业界人士20余天的饮用，养生健身口服量150克左右，宴请宾客席间人均服用量在400克左右，无论日常养生定量服用或宴桌大量饮用，一致反映此酒味甘美，不晕头、不涨脑、不上火、不疲劳、不伤身，越喝越有精神，没有毒副作用。辽宁省铁岭市从事养殖、化工等多项产业整日繁忙的企业家李××先生，不仅用此酒招待贵宾，并坚持日服200克，服用半月后，他高兴的说“此酒强身效果真棒，长服此酒，夜以继日的工作，再没有劳累感，精气神具佳，蚂蚁酒给了我开发产业的力量!”；内蒙古呼市张××女士服此酒一段时间后，大赞此酒“色泽好、味道甘美、越喝越爱喝、而且不上头，身上发暖，全身都有劲”；河北省石家庄刘××先生因公务繁忙等原因导致身体虚弱，一到下午疲劳感极严重，工作活动不起精神，甚至难于支撑，饮服此酒10天后，疲劳感消失，精气神具佳，工作再忙也不感疲劳，他给公司写信大赞“蚂蚁酒解除了多年疲劳感，给了我充沛的精神活力……”；河北省晋州市张××患腰痛二十余年，每日喝本发明健身酒2两，喝完一瓶后逢人就说“蚂蚁酒真神奇，刚喝一瓶腰腿便不痛了，手臂抬举也利索多了。”
把精选的灵芝、淫羊藿、菟丝子混合并粉碎成100目，加入11950克水煎煮、过滤，把过滤后的液体放入在高温反应锅中于100℃蒸腾浓缩，然后保持温度50-60℃烘干，制粒，得到物料A。
把去核的大枣、山楂与拟黑刺蚁、枸杞、桑椹、核桃仁混合，在55±5℃下烘干，粉碎成100目，得到物料B。
将物料A和物料B装有60°红高梁酒的陶瓷罐中，其物料与酒的重量比为10∶100，放置阴凉浸泡40天，把酒液倒出并过滤，在过滤的酒液中加入软水勾兑成38度抗疲劳功能酒，最后检测、装瓶、包装。
实例2本实例所用的原料拟黑多刺蚁125克、枸杞200克、桑椹100克、灵芝190克、大枣100克、淫羊藿80克、菟丝子80克、核桃仁130克、山楂155克。制备过程同实例1。
表1
注本表的数据由“北京农业大学食品科学系食品检测中心”检测。
权利要求
1.一种抗疲劳功能健身酒，其特征在于是通过下述重量份数配比的原料浸泡在50-65度白酒中获得的拟黑多刺蚁 120-280份枸杞 90-210份桑椹 90-210份灵芝 80-200份大枣 80-200份淫羊藿 65-135份菟丝子 70-140份核桃仁 25-60份山楂 75-160份
2.权利要求1所述的抗疲劳功能健身酒的制备方法包括以下步骤(1)将精选的灵芝、淫羊藿、菟丝子按比例混合后粉碎至100目，加10倍的水煎煮1.5-2小时，然后过滤并在容器中于100℃浓缩至膏状，再在50-60℃下烘干制粒得到物料A；(2)将精选的拟黑多刺蚁、枸杞、桑椹、核桃仁以及精选、去核的大枣、山楂按比例混合后于50-60℃烘干，然粉碎至100目得到物料B；(3)将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合，再将其置于50-65度白酒中，浸泡40天以上倾出浸泡的酒液，然后经过滤后并在过滤过的酒滤中加入合格的软水，勾兑成38+1度抗疲劳功能酒，最后经检测、装瓶、包装即可，所述的物料A和物料B重量之和与白酒的重量比为8-12∶100。
全文摘要
本发明是一种抗疲劳功能健身酒，其特点是将拟黑多刺蚁、枸杞、桑椹、灵芝、大枣、淫羊藿、菟丝子、核桃仁、山楂混合后浸泡在50－65度白酒中，浸泡40天后倾出酒液，经过滤后加入软水，勾兑成38度的抗疲劳功能健身酒。本发明的抗疲劳功能健身酒可以有效的补充人体所需的天然动植物营养成份与生理活性物质，具有扶正固本、滋养健身、增强肌体免疫和抗疲劳的功能，是一种健身效果十分明显的功能酒。
文档编号C12G3/00GK1412292SQ01136439
公开日2003年4月23日 申请日期2001年10月17日 优先权日2001年10月17日
发明者褚武军, 王丽英 申请人:褚武军, 王丽英