专利名称：具有棒状导光装置的荧光食品的制作方法
技术领域：
本发明是一种具有棒状导光装置的荧光食品，是指应用于液体饮料的搅拌棒或一种应用于蛋糕食品插烛的荧光发光需求，并得到所欲求的一种具有棒状导光装置的最佳荧光发光效果的荧光食品。特别是指一种通过一导光装置导引吸收光的光源，以照射搀杂有可食用性藻荧光蛋白的可食用性荧光物，所激发出的荧光发射光谱波长，进而选定最佳的光源模组，即可以得到液体饮料或蛋糕食品所欲求的最佳荧光发散效果。
背景技术：
传统的荧光技术皆为无生物效应的物理荧光效应，或不可食用的人工合成荧光效应。
针对上述传统技术的缺陷，本发明人利用藻荧光蛋白，是一种可食用性荧光物质，目前有藻红素PE、藻蓝素PC、异藻蓝素APC等种类，制造出具有棒状导光装置的荧光食品。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有棒状导光装置的荧光食品，通过将藻荧光蛋白搀杂在一可食用性荧光液体饮料或蛋糕食品当中，之后，再以一导光装置作为搅拌棒或插烛，来照射该可食用性荧光液体饮料或蛋糕食品发出荧光，根据该可食用性荧光物质的吸收及发射光谱，以选定一特定、合适及最佳的光源模组，达到设计出具有棒状导光装置的荧光食品的目的。
本发明的目的是这样实现的一种具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是它包括有食品是搀杂有可食用性的荧光物质；一光源模组设置于该食品上，它是入射第一波长的吸收光，以激发该搀杂有可食用性荧光物质的食品产生第二波长的发射荧光；一导光装置设置于该食品上，它是将该光源模组的第一波长吸收光的光源导光照射该食品上；以及一电源模组是提供该光源模组的电源供应。
该可食用性荧光物质是藻荧光蛋白。该藻荧光蛋白为藻红素、藻蓝素或异藻蓝素。
该食品为搀杂有该可食用性荧光物质的液体饮料或蛋糕。该液体饮料为搀杂混合有鲜奶油、果冻、冰淇淋或冰品的可食用性荧光液体。该蛋糕为装饰有鲜奶油、果冻、冰淇淋或冰品的装饰物的食品。
该光源模组为LED光源模组、黑管光源模组、PL灯管光源模组或激光光源模组。该光源模组为经通滤光的白色日光灯管光源模组。该第一波长为该食品的吸收光波长，而该第二波长为该食品的荧光发射波长。该第二波长的选择是依该食品的荧光发射光谱强度最大为佳，该第一波长的选择是依该食品的荧光吸收光谱强度越大为佳。该第一波长为该可食用性荧光物质的所吸收的吸收光谱的波长，以激发该可食用性荧光物质发出该第二波长的发射荧光。
该光源模组的光源波长的选择是依吸收该第一波长的光源强度俞大越佳，同时发射该第二波长的光源强度越小越佳。该光源模组为内建于该导光装置内部的光源。
该导光装置为饮料摇棒的搅拌导光装置，并为一传导该第一波长吸收光的棒状树脂导光结构。该导光装置为蛋糕插烛的插烛导光装置，并为一传导该第一波长吸收光的具有光源反射罩的树脂导光结构。该电源模组为内建于该导光装置内部的电池光源。
该可食用性荧光物质为藻红素，其第一波长为465nm，其第二波长为578nm。该光源模组为紫光、黑管灯、激光或加了短波通滤光片的白光源。
下面结合较佳实施例和附图进一步说明。
图1是本发明的藻红素吸收及发射光谱示意图；图2是本发明的实施例1的结构示意图；图3是本发明的实施例2的结构示意图。
具体实施例方式
参阅图1所示，为本发明的可食用性荧光物质为藻红素(PE)的吸收及发射光谱示意图，横座标为波长，左纵座标为吸收光强度，右纵座标为发射荧光强度。其中该座标中的实线代表藻红素的吸收光的光谱曲线，而其中λ1为其最佳吸收光谱波长；该座标中的虚线则代表藻红素的荧光发射光的光谱曲线，而其中λ2为最佳荧光发射光的光谱波长；其中该荧光发射波长λ2的选择是依该可食用性荧光物质的荧光发射的光谱强度选择强度最大者，即该荧光发射强度F(λ2)＝MAX，而其中该荧光吸收波长λ1的选择是依该可食用性荧光物质的荧光吸收的光谱强度越大者越佳，且Δλ(＝λ1-λ2)越大者越佳，即荧光吸收强度A(λ1)与Δλ大者越佳；其中该λ1为一种可食用性荧光物质所吸收的吸收光谱波长，可激发该可食用性荧光物质发出波长为λ2的发射荧光；至于其中该光源模组的光源波长的选择是依发光源的吸收强度L(λ1)俞大越佳，同时该发光源发射强度L(λ2)越小越佳(最好趋近于零)；据以上λ1及λ2的选择原则，得出针对该搀杂有该藻荧光蛋白的食品的最佳合适的光源。
目前可食用的藻荧光蛋白有从天然可食用藻类提炼出来的藻红素(PE)，藻蓝素(PC)及异藻蓝素(APC)等，其中以藻红素(PE)的荧光效果最强，如以藻红素(PE)为例，其荧光发射光谱的波峰为578um，即F(578um)＝MAX，其吸收光谱在365um、465um及565um都有吸收波峰，但因为Δλ(＝λ1-λ2)越大者越佳，根据上述原则，可选择λ1＝465nm或365nm，λ2＝578nm。
此外，当F(λ)越小时，表示光源被吸收越强烈，相对的能穿透荧光物质的深度就越深，表示在深层的荧光物质也能被光源激发而发出荧光，虽然吸收光/发荧光效率上较低，但因发荧光区域更大，所以，在效果上更佳，因此，可以选择λ1＝365nm。
由此，光源应当选择其发光强度L(λ1)越大越佳，同时该发光源发射强度L(λ2)越小越佳(最好趋近于零)。
在本实施例中选择紫光LED、黑管灯(BLACK LIGHT，如SANLYO DENKI出品的FLS20SBLB)、激光或于白光源前加了短波通滤光片(Shortpass opticalfilter的光源等。
实施例1参阅图2所示，本发明的具有棒状导光装置的荧光食品较佳实施例1，其中导光装置的整体为饮料摇棒的搅拌导光装置1，该导光装置1为传导波长λ1吸收光的棒状树指导光结构。
首先，将一具有一内建光源模组4及一内建电源模组5的搅拌导光装置1放入玻璃杯或盅等容器8内；之后，再注入搀杂有一可食用性荧光物质的可食性荧光液体饮料；为了使该可食性荧光液体饮料发出荧光，则以该特定、合适光源模组4通过该搅拌导光装置1导光照射该容器内搀杂有可食用性荧光物质的可食用性荧光液体饮料，以激发出其发射荧光，此外，其中该搅拌导光装置1是内建有电源模组5，以作为该搅拌导光装置1的电池电源供应。
实施例2参阅图3所示，本发明的具有棒状导光装置的荧光食品结构的较佳实施例2，其中该导光装置的整体亦可为作为例如蛋糕插烛的插烛导光装置2，该插烛导光装置2亦为一可传导波长λ1吸收光的具有光源反射罩3的棒状树脂导光结构；
其制造方法非常简单，首先，将具有一内建光源模组4及一内建电源模组5的插烛导光装置2插在涂有一装饰物7如鲜奶油、果冻或冰淇淋等的蛋糕食品6上，为了使该蛋糕食品6发出荧光，则可依该特定、合适的光源模组4通过该插烛导光装置2导光照射一光源反射罩3，让该光源模组4通过该插烛导光装置2所发出的吸收光，经该光源反射罩3反射，而照射在涂有该装饰物7的该蛋糕食品6上，以激发出其发射荧光。
此外，其中该插烛导光装置2是内建有电源模组5作为插烛导光装置2的电池电源供应。
在本实施例中，该光源模组4是紫外光LED，而该光源反射罩3是在表面镀上光学多层薄膜，使反射400um以下的光，而让400um以上的光穿透，这样可使可见光会被反射照到蛋糕食品6上，使荧光看起来明显。
需要特别指出其可食用性荧光物质的加入量可以根据需求为任意值。
综合以上所述，本发明不但具有其优越的功效，亦为熟悉此技艺的人士所不易思及，亦已达到可具体实施的程度，从未先于国内、外刊物上公开或未见公开使用，本发明具有新颖性、创造性和实用性。凡熟悉本技艺的人士，依据本发明所为的诸般修饰，皆应属于本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是它包括有食品是搀杂有可食用性的荧光物质；一光源模组设置于该食品上，其入射第一波长的吸收光，以激发该搀杂有可食用性荧光物质的食品产生第二波长的发射荧光；一导光装置设置于该食品上，它是将该光源模组的第一波长吸收光的光源导光照射该食品上；以及一电源模组是提供该光源模组的电源供应。
2.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该可食用性荧光物质是藻荧光蛋白。
3.根据权利要求2所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该藻荧光蛋白为藻红素、藻蓝素或异藻蓝素。
4.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该食品为搀杂有该可食用性荧光物质的液体饮料或蛋糕。
5.根据权利要求4所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该液体饮料为搀杂混合有鲜奶油、果冻、冰淇淋或冰品的可食用性荧光液体。
6.根据权利要求4所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该蛋糕为装饰有鲜奶油、果冻、冰淇淋或冰品的装饰物的食品。
7.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该光源模组为LED光源模组、黑管光源模组、PL灯管光源模组或激光光源模组。
8.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该光源模组为经通滤光的白色日光灯管光源模组。
9.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该第一波长为该食品的吸收光波长，而该第二波长为该食品的荧光发射波长。
10.根据权利要求9所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该第二波长的选择是依该食品的荧光发射光谱强度最大为佳，该第一波长的选择是依该食品的荧光吸收光谱强度越大为佳。
11.根据权利要求9所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该第一波长为该可食用性荧光物质的所吸收的吸收光谱的波长，以激发该可食用性荧光物质发出该第二波长的发射荧光。
12.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该光源模组的光源波长的选择是依吸收该第一波长的光源强度俞大越佳，同时发射该第二波长的光源强度越小越佳。
13.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该光源模组为内建于该导光装置内部的光源。
14.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该导光装置为饮料摇棒的搅拌导光装置，并为一传导该第一波长吸收光的棒状树脂导光结构。
15.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该导光装置为蛋糕插烛的插烛导光装置，并为一传导该第一波长吸收光的具有光源反射罩的树脂导光结构。
16.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该电源模组为内建于该导光装置内部的电池光源。
17.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该可食用性荧光物质为藻红素，其第一波长为465nm，其第二波长为578nm。
18.根据权利要求1所述的具有棒状导光装置的荧光食品，其特征是该光源模组为紫光、黑管灯、激光或加了短波通滤光片的白光源。
全文摘要
一种具有棒状导光装置的荧光食品，通过一具有特定、合适及最佳波长光源的内建的光源模组及一内建电池的电源模组的导光装置，以照射搀杂有一可食用性荧光物质的可食用性荧光液体或蛋糕食品，以产生特殊荧光效果的捧状导光装置，其仅须变更不同的藻荧光蛋白，如藻红素、藻蓝素或异藻蓝素，并配合选定合适的光源模组，即可以得到所欲求的最佳荧光发光效果。
文档编号A23L1/052GK1518888SQ03100850
公开日2004年8月11日 申请日期2003年1月23日 优先权日2003年1月23日
发明者吕志翼, 杨文仁 申请人:人宇生物科技股份有限公司, 吕志翼