专利名称：锌、硒、碘的豆浆、豆腐制备方法
技术领域：
本发明涉及豆腐，具体为一种锌、硒、碘的豆浆、豆腐制备方法。
背景技术：
目前，经科学研究发现大豆有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成份、并能有效阻止人体钙的流失，经常食用有助于健康，还可以平衡体内的营养结构。减少或避免肥胖病，营养不均衡等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂，保护肝脏，防止血管硬化，具有防癌、防骨质疏松等等保健作用。人们都认识了此问题，很多人开始吃豆制品。但在现代医学发现，虽有众多营养成份是不可少的，但人们忽视了一点，经常食用豆制品时会对体内的碘进行消耗掉、会使体内缺碘，人体内如果缺碘、会导制很多疾病的发生。如果在豆制品中加入适量的碘，就可以解决以上的不足。
发明内容
本发明的目的在于提供一种成本低廉、安全可靠、可补充人们所需的基本维生素、人的身体不发胖，有一个身条匀称身材的锌、硒、碘的豆浆、豆腐制备方法，本发明的目的是这样实现的它包含锌(1)、硒(2)、碘(3)。锌(1)5-20毫升、硒(2)20-80毫升、碘(3)100-200毫升，选无虫眼、疤痕黄豆，经冲洗干净后进行泡制5-5--7小时后，将其打成浆，成为生豆浆，再将浆状的锌(1)、硒(2)、碘(3)放入生豆浆中搅拌均匀后，经加温制成熟豆浆，用有锌(1)、硒(2)、碘(3)的熟豆浆加工制做干豆腐、水豆腐即为有锌、硒、碘的豆浆、豆腐。本发明的优点是成本低廉、安全可靠、使用方便、营养丰富，可补充人们所需的基本维生素、人的身体不发胖，有一个身条匀称身材。
具体实施例方式选无虫眼、疤痕黄豆，经冲洗干净后进行泡制5--7小时后，将其打成浆，成为生豆浆，再将浆状的锌(1)、硒(2)、碘(3)放入生豆浆中搅拌均匀后，经加温制成熟豆浆，用有锌(1)、硒(2)、碘(3)的熟豆浆加工制做干豆腐、水豆腐即为有锌、硒、碘的豆浆、豆腐。我国缺碘的省份很多，碘、硒、锌加入豆制品当中，由于豆制品价格低廉，所有的各阶层都能接受。这也是菜篮子当中的主要食品，这样就产生了，医疗不如食疗医补不如食补的说法。大大的提高了人们的身体健康的状况，提高了国民身体素质。
权利要求
1.一种锌、硒、碘的豆浆、豆腐制备方法，它包含锌(1)、硒(2)、碘(3)，其特征是锌(1)5-20毫升、硒(2)20-80毫升、碘(3)100-200毫升，选无虫眼、疤痕黄豆，经冲洗干净后进行泡制6小时后，将其打成浆，成为生豆浆，再将浆状的锌(1)、硒(2)、碘(3)放入生豆浆中搅拌均匀后，经加温制成熟豆浆，用有锌(1)、硒(2)、碘(3)的熟豆浆加工制做干豆腐、水豆腐即为有锌、硒、碘的豆浆、豆腐。
全文摘要
本发明涉及豆腐，具体为一种锌、硒、碘的豆浆、豆腐制备方法。其特点是它包含锌(1)、硒(2)、碘(3)。锌(1)5－20毫升、硒(2)20－80毫升、碘(3)100－200毫升，选无虫眼、疤痕黄豆，经冲洗干净后进行泡制5－5－－7小时后，将其打成浆，成为生豆浆，再将浆状的锌(1)、硒(2)、碘(3)放入生豆浆中搅拌均匀后，经加温制成熟豆浆，用有锌(1)、硒(2)、碘(3)的熟豆浆加工制做干豆腐、水豆腐即为有锌、硒、碘的豆浆、豆腐。本发明的优点是成本低廉、安全可靠、使用方便、营养丰富，可补充人们所需的基本维生素、人的身体不发胖，有一个身条匀称身材。
文档编号A23L1/20GK1600154SQ20041004395
公开日2005年3月30日 申请日期2004年10月20日 优先权日2004年10月20日
发明者宿长洲 申请人:宿长洲